ខ្ញុំជាតែស្រមើលស្រមៃ។ ខ្ញុំកាន់តែថង់រលុងនៅលើការធ្វើដំណើរអាជីវកម្មនិងវិនិច្ឆ័យភោជនីយដ្ឋានដោយទំហំនៃការជ្រើសរើសរបស់ពួកគេ។ ខ្ញុំស្គាល់ឈ្មោះសួនច្បារជាក់លាក់មួយនៅដាហ្សេលីងប្រទេសឥណ្ឌានិងនំអាយ៉ងអាយ៉ងអាយនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីស្រារបស់ខ្ញុំ។

ទោះយ៉ាងណាខ្ញុំមិនដែលគិតថាខ្ញុំនឹងជាន់ឈ្លីជួរដេកទេ Camellia sinensis នៅលើកំពូលភ្នំមួយនៅភាគអាគ្នេយ៍ប្រទេសចិនក្រៅពីអ្នកដាំតែមេម្នាក់របស់ពិភពលោក។ វាបាននាំខ្ញុំនូវជើងហោះហើរពីរពីទីក្រុងហុងកុងរួចទៅហើយនៅឆ្ងាយពីផ្ទះហើយពីរថ្ងៃទៀតនៃការរង់ចាំ ឲ្យ លោកលីវគួយយីងដឹកនាំខ្ញុំឡើងភ្នំរយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះកន្លះឡើងជាជម្រាលមួយ ហាក់បីដូចជាមានភាពចោតទៅនឹងពពែភ្នំមួយ - ចំពោះសួនតែដែលអ្នកខាងក្រៅមិនដែលបានឃើញ។

តែរ៉ូរ៉ូរី

ខ្ញុំបាននៅទីនោះក្នុងការស្វែងរក ដី តែដែលខ្ញុំចូលចិត្តដូចជាខ្ញុំបានហោះហើរពាសពេញពិភពលោកដើម្បីមើលចម្ការទំពាំងបាយជូរនិងជួបអ្នកផលិតស្រាដូច្នេះខ្ញុំអាចយល់ស្រាដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាង។ ការធ្វើដំណើរបានចាប់ផ្តើមនៅចំណុចទឹកភ្នែកមួយនៅក្នុងហាងលក់ទំនិញមួយនៅឯតុកសុនរដ្ឋអារីហ្សូណាជាកន្លែងដែលខ្ញុំបានភ្លក់ ដាហួងប៉ៅ ដែលជាប្រភេទអៅឡុងដែលបានផ្លាស់ប្តូរជីវិតផឹកតែរបស់ខ្ញុំ។ តាមរបៀបដូចគ្នានឹងម៉ុនឆេគឺជាប្រភេទពិសេសមួយនៃប៊ឺហ្គុនឌីពីចម្ការទំពាំងបាយជូរជាក់លាក់មួយនៅប្រទេសបារាំង។ ដាហួងប៉ៅ មកពីប្រភពតែមួយ: ចំណោតថ្មនៃភ្នំវូយ។ វាកម្រនិងថ្លៃណាស់ប៉ុន្តែវាក្លែងក្លាយ។ វាបានភ្លក់រស់ជាតិដូចអាហារពេលល្ងាចអរព្រះគុណជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមរបស់បាយឆាដុត។ ហើយវាកាន់តែប្រសើរឡើង - កាន់តែសម្បូរបែបនិងមានរាងមូលជាមួយពែងនីមួយៗ។

នៅពេលដែលខ្ញុំបានបញ្ចប់សក្តានុពលនោះខ្ញុំបានបង្កើតបេសកកម្មមួយ។ ខ្ញុំបានធ្វើដំណើរទៅប្រទេសចិនដើម្បីជួបជាមួយលោកលីវដែលត្រូវបានគេប្រាប់ថាខ្ញុំបានដាំតែដ៏អស្ចារ្យនេះ។ លីវគឺជាតារារ៉ុកម្នាក់នៅក្នុងពិភពតែចិនដែលជាអ្នកដាំតែម្នាក់គត់ដែលត្រូវបានរដ្ឋាភិបាលផ្តល់ការដកស្រង់សំអាងសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិតនៅក្នុងសិល្បៈប្រពៃណី។ ខ្ញុំមិនប្រាកដថាអ្វីដែលខ្ញុំសង្ឃឹមថារៀនពីគាត់ឬសូម្បីតែរបៀបដែលយើងប្រាស្រ័យទាក់ទង។ ទោះយ៉ាងណាខ្ញុំបានកក់សំបុត្រនៅយប់នោះ។

ប្រវត្តិសាស្រ្តតែ

តែតែជាភេសជ្ជៈដែលត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ញឹកញាប់បំផុតនៅជុំវិញពិភពលោកក្រៅពីទឹកឧស្សាហកម្មដែលមានទឹកប្រាក់ចំនួន ៦,៥ ពាន់លានដុល្លារអាមេរិកនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ វាក៏ជានិមិត្តរូបវប្បធម៌ផងដែរជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរក្នុងតំបន់រាប់មិនអស់។ មានតែត្រសក់ស្រូវដែលបានចាក់ជាមួយការរីកដុះដាលនៅទ្វីបអាហ្រ្វិកខាងជើងការកកស្ទះដ៏មមាញឹកដែលបម្រើដោយស្កែននិងយៈសាពូនមីនៅលើពេលរសៀលអង់គ្លេសដោយមាននំម៉ាទីនដែលបង្កាត់ពូជនៅដេសដែលជានំផ្អែម ៗ បានឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅអាហារថ្ងៃត្រង់នៅសាន់វ៉ាន់រដ្ឋចចជៀ។ នៅមជ្ឈឹមបូព៌ាការបម្រើតែដល់មនុស្សចម្លែកគឺជាកាយវិការនៃបដិសណ្ឋារកិច្ច។ នៅប្រទេសជប៉ុនមានពិធីផ្លូវការ។ ហើយក្លិនឈ្ងុយរបស់តែអាចនាំមកនូវអនុស្សាវរីយ៍ដូចរូបថតដែរ។

មិនយូរប៉ុន្មានទេនៅក្នុងគ្រួសារអាមេរិចភាគច្រើនតែមានសារៈសំខាន់ដូចគ្នានឹង mayonnaise ដែរ: មនុស្សគ្រប់គ្នារក្សាទុកខ្លះប៉ុន្តែកម្រផ្តល់ឱ្យវានូវគំនិត។ គំនិតនៃការទៅមើលហាងដែលមានជំនាញតែតែម្នាក់ឯងដើម្បីធ្វើធម្មយាត្រាទៅកាន់ប្រភពនៃពូជជាក់លាក់មួយមើលទៅដូចជាចម្លែកណាស់។ តែដូចជាស្រាបៀរកាហ្វេនិងសូកូឡាមុនពេលវាចេញតែកាហ្វេបានលោតចេញពីស្ថានភាពទំនិញជិតដល់វត្ថុដែលនៅជិតទារក។ មានតែរលុង, តែតែធ្វើពីសូត្រនិងមានរាងដូចសាជីជ្រុង, តែដែលមើលទៅដូចជាពួកគេមិនមាន រដ្ឋ Indiana Jones ។ ការបង្ហូរទឹកភ្នែកនិងហាងនានាបានលេចចេញជារូបរាងឡើង។ វេបសាយជំនាញមានការរីកចំរើនដោយលក់ពូជអេសស្តឺរទៅអោយអ្នកកាន់សាសនាមួយ។ ភាពរអាក់រអួលនៃម៉ាកថ្មីៗបានលេចចេញនៅលើធ្នើរលក់ឥវ៉ាន់ដែលរចនាម៉ូដដូចជាសរីរាង្គពាណិជ្ជកម្មសេរីនិងប្រភពតែមួយ។ ពីក្មេងស្ទាវរដូវភ្ជុំតែតែបានទៅរកហីប៊លស្បឺក។

ប្រភេទតែ

ទៀរធ្លាក់ចូលក្នុងប្រភេទមួយក្នុងចំណោមពីរប្រភេទ។ ភាគច្រើនត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតដូចជាផ្កាពណ៌ទឹកក្រូចឬផ្កាសាគីរ៉ា cherry ។ អ្នកផ្សេងទៀតសុទ្ធ Camellia sinensis ; ដូចនឹងស្រាដែរចរិតរបស់ពួកគេត្រូវបានកំណត់យ៉ាងធំធេងដោយទីកន្លែងនិងរបៀបដែលពួកគេធំធាត់មិនមែនអ្វីដែលពួកគេត្រូវបានផ្សំជាមួយនោះទេ។ អ្នកដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេចូលចិត្ត ដាហួងប៉ៅ ភ្លក់រសជាតិដូចជាកន្លែងដែលពួកគេបានមកពីគឺជាកន្លែងតែមួយគត់ដែលពួកគេអាចមាន។

វប្បធម៌តែនៅប្រទេសចិន

រហូតមកដល់ពេលថ្មីៗនេះឧស្សាហកម្មតែចិនដែលមានអាយុកាលរាប់ពាន់ឆ្នាំត្រូវបានបិទយ៉ាងតឹងរ៉ឹងសូម្បីតែប្រទេសទាំងមូល។ តំបន់តែភាគច្រើនត្រូវបានបិទសម្រាប់ជនបរទេស។ ប៉ុន្តែនៅពេលចុងក្រោយប្រទេសចិនដែលមើលទៅខាងក្រៅបានផ្សព្វផ្សាយពីវប្បធម៌របស់ខ្លួនហើយវិស័យទេសចរណ៍ទៅកាន់តំបន់ដែលដាំតែតែត្រូវបានលើកទឹកចិត្ត។ ដូច្នេះនៅពេលដែលខ្ញុំបានមកដល់ទីក្រុង Wuyishan ដែលជាទីក្រុងចំនួន ២២៤,០០០ សម្រាប់គោលបំណងតែមួយគត់នៃការផឹកតែលោកលីវបានយល់។ គាត់បានជួបខ្ញុំនៅឯព្រលានយន្តហោះបន្ទាប់មកគាត់បានបើកផ្លូវតូចចង្អៀតទៅកាន់ភោជនីយដ្ឋានដែលស្រដៀងនឹងសាច់អាំងសាច់នៅភាគខាងត្បូងនៃរដ្ឋតិចសាស់។ មានស្រះធ្វើពីឈើដែលមានកំរាលពូកភ្ជាប់ដោយផើងផ្កានៅលើវាលស្មៅដែលដុះឡើងមិនមែនជាការរៀបចំធម្មតារបស់អ្នកសម្រាប់ពិធីបុណ្យរ៉ាបឡៃសៀទេ។

ប៉ុន្តែនោះគឺជាអ្វីដែលយើងត្រូវបានបម្រើ។ យើងមានប្រហុកស្ពៃក្តោបស្ពៃក្តោបទឹកទន្លេតូចៗកូរជាមួយចៀនឆាស៊ុបទាជាមួយខ្ញីចានគុយទាវ។ រឿងតែមួយគត់ដែលបាត់គឺតែ។ ខ្ញុំនៅតែរំពឹងថានឹងឃើញសក្តានុពលមួយដូចជានៅភោជនីយដ្ឋានចិនទាំងអស់នៅឯផ្ទះប៉ុន្តែវាមិនដែលធ្វើទេ។ ទីបំផុតខ្ញុំបានសួរថាតើវាអាចទៅរួចដែរឬទេដូច្នេះហើយបានជាខ្ញុំមកដល់ពេលនេះ។

កូនស្រីរបស់លីវដែលកំពុងបម្រើការជាអ្នកបកប្រែរបស់ខ្ញុំមិនទាំងសួរផង។ នៅវីយិនសានតែមិនត្រូវបានគេបម្រើបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារនៅភោជនីយដ្ឋានទេប៉ុន្តែនៅ teahouses ពិសេសហើយយើងបានធ្វើដំណើរតាមផ្លូវងងឹតពីកន្លែងឆ្ងាយ។ អ្នកនឹងមានថ្ងៃស្អែកខ្លះអ្នកនឹងញញឹម។ អ្វី​គ្រប់យ៉ាង​និង​មិន​អី។

ខ្ញុំបានត្រលប់ទៅបន្ទប់សណ្ឋាគាររបស់ខ្ញុំហើយសុបិន្តតែ។

វូស៊ីសានត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយជួរភ្នំនិងផ្កាស្ពៃជាច្រើន។ វីស្តាសពិតជាស្រស់ស្អាតអស្ចារ្យមិនគួរឱ្យច្រណែននឹងពណ៌ទឹកដែលខ្ញុំរំពឹងពីប្រទេសចិនទេប៉ុន្តែមានរដិបរដុបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍គ្រប់មុំនិងគ្មានខ្សែកោង។ ដើរតាមផ្លូវរបស់វាខ្ញុំមិនអាចអង្រួនអារម្មណ៍ដែលខ្ញុំអាចនៅប៊រហ្គុនឌីឬឆីនីដោយមានតែទឹកជំនួសស្រានោះទេ។ មានហាងតែនៅគ្រប់ប្លុកពេលខ្លះមានបួនឬប្រាំជួរ។ តាប្លូដែកធំ ៗ បានអង្គុយនៅលើកំពូលអាគារដោយប្រកាសថាជារោងចក្រតែ។

ទោះបីខ្ញុំមិនចេះនិយាយភាសាហើយមិនអាចយល់ពីទំនៀមទំលាប់ក៏ដោយខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាខ្ញុំសមនឹងឥតខ្ចោះ។ នៅផ្ទះនៅក្នុងពិភពអ្នកផឹកកាហ្វេខ្ញុំត្រូវតែពន្យល់ពីចំណាប់អារម្មណ៍របស់ខ្ញុំយ៉ាងខ្លាំងចំពោះតែតែនៅវូសានវាហាក់ដូចជាប្រជាជនទាំងមូលអាចប្រាប់ពីពូពីពីឡេងសាងឡុងមួយភ្លែត។ សូម្បីតែតែនៅអាហារប៊ូហ្វេពេលព្រឹករបស់សណ្ឋាគារខ្ញុំក៏ប្លែកដែរ។

នៅខាងក្រៅបង្អួចរបស់ខ្ញុំភ្នំវីយូយមើលទៅដូចជាគំនរថ្មដែលមានតុល្យភាពដោយកុមារ។ រាល់ពេលដែលខ្ញុំក្រឡេកមើលទៅខ្ញុំរំពឹងថាវានឹងធ្លាក់ចុះ។ ខ្ញុំចង់ដើរលេងនៅសួនច្បាររបស់លីវប៉ុន្តែ Liu មិនត្រឹមតែជាវីអាយភីតែប៉ុណ្ណោះទេ។ គាត់ជាកសិករឧស្សាហ៍ព្យាយាមអ្នកជំនួញនិងជាអ្នកទីផ្សារ។ គាត់មានអ្វីដែលត្រូវធ្វើ។

ទាក់ទង: បន្ទប់តែល្អបំផុតរបស់អាមេរិច

ផ្ទុយទៅវិញមេតែវ័យក្មេងម្នាក់ឈ្មោះអ៊ូជៀនមីងដែលខ្ញុំបានជួបនៅអាហារពេលល្ងាចបានស្នើសុំបើកឡានទៅភូមិតុងមួដែលនៅឆ្ងាយពីមួយម៉ោង។ តែខ្មៅត្រូវបានគេបង្កើតនៅទីនោះក្នុងរាជវង្សមីងនៅទសវត្សឆ្នាំ ១៦០០ ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃតុងម៉ុគឺល្បីល្បាញជាងគេសម្រាប់ឡាក់ហ្គាងស៊ូពុងដែលត្រូវបានផលិតនៅក្នុងរោងចក្រធ្វើពីឈើបីជាន់។ មែកឈើសើមត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅខាងក្រោមហើយផ្សែងហុយឡើងរហូតដល់ស្លឹកស្ងួតនៅលើកំរាលឥដ្ឋដែលនៅពីលើដូច scotch មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ តែមានកេរ្ដិ៍ឈ្មោះជាថាមពលប៉ុន្តែវ៉ូវត្រូវបានបកប្រែយ៉ាងឆ្ងាញ់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ នៅពេលដែលខ្ញុំបានវេចខ្ចប់មួយហើយរមៀលរសជាតិនៅជុំវិញវាមានភាពរីករាយនៃការប្រគុំតន្រ្តីវីយូឡុង។

លោកវូដែលមានអាយុ ៣១ ឆ្នាំបាននិយាយថាជំនាន់របស់ខ្ញុំគឺជាមនុស្សដំបូងគេដែលបានធ្វើដំណើរយ៉ាងច្រើននៅក្នុងប្រទេសចិន។ គាត់បានរៀនបច្ចេកទេសសម្រាប់ការបាញ់និងកែច្នៃតែដែលអ្នកជំនាន់មុនរបស់គាត់បាន heard ហើយបាននាំពួកគេត្រឡប់ទៅផ្ទះវិញ។ យើងបានអង្គុយនៅក្បែររូបសំណាកមាសរបស់ព្រះពុទ្ធនៅក្នុងការិយាល័យរបស់គាត់នៅក្បែររោងចក្រហើយបានឆុងតែដ៏អស្ចារ្យមួយបន្ទាប់ពីនោះរួមទាំងជីនជុនម៉ីរបស់គាត់។ ផលិតចេញពីគុម្ពរបស់រុក្ខជាតិជាជាងស្លឹកវាមានតាំងពីឆ្នាំ ២០០៧ ហើយស្ទើរតែមិនអាចទៅដល់ក្រៅប្រទេសចិនបាន។ វាបានភ្លក់រសជាតិសូកូឡានិង plums និងផ្កាកុលាប។

ទីបំផុតលោកលីវបានមកដល់សណ្ឋាគាររបស់ខ្ញុំ។ យើងបើកឡានទៅភ្នំវ៉ីយបន្ទាប់មកដើរក្រោមផ្ទាំងពិធីមួយ។ យើងបានដើរកាត់ដូនពេញនិងប្រាសាទមាសដែលមានពន្លឺចែងចាំងនៅក្នុងពន្លឺថ្ងៃ។ បន្ទាប់មកយើងចាប់ផ្តើមឡើងភ្នំ។ យើងបានថែរក្សាសួនច្បារតែយ៉ាងម៉ត់ចត់ដោយមានស្លឹកនិងផ្កាពណ៌សតូចៗប៉ុន្តែមានលក្ខណៈពិតប្រាកដ ដាហួងប៉ៅ លោកលីវបានពន្យល់ថាមកពីកំពូលភ្នំ។ គាត់បានចង្អុលបង្ហាញក្នុងទិសដៅមួយដែលហាក់ដូចជាត្រង់ឡើងលើ។

យើងដើរទៅមុខកាន់តែខ្ពស់ឡើង ៗ ជណ្តើរឡើងជណ្តើរជណ្តើរដែលត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងថ្មសូម្បីតែផ្នែកម្ខាងនៃផ្ទាំងថ្ម។ ខ្ញុំធុញទ្រាន់ណាស់ប៉ុន្តែលីវដែលជាអ្នកជក់បារីធ្ងន់បានចុកដូចសត្វក្ងាន។ យើងបានទៅដល់កំពូលហើយបត់ឆ្វេងតាមផ្នត់ភ្នំបន្ទាប់មកលេចចេញជាឈូសឆាយ។ លីវបានលាតដៃ។ ដាហួងប៉ៅ លោកបានប្រកាស។

វាមើលទៅដូចជាមិនអាចប្រកែកបានគ្រាន់តែជាវាលនៃគុម្ពឈើនៅក្នុងដីថ្មប៉ុន្តែខ្ញុំដឹងថាដូចម្ដេចបានជាវាមានតែមួយគត់នៅលើពិភពលោក។ ខ្ញុំបានសួរលោកលីវអំពីពន្លឺព្រះអាទិត្យរាប់ម៉ោងអំពីការប៉ះពាល់នឹងខ្យល់។ គាត់ស្តាប់ដោយអត់ធ្មត់ប៉ុន្តែការសាកសួររបស់ខ្ញុំធ្វើឱ្យគាត់ធុញថប់។ វាជាផ្នត់គំនិតរបស់ជនជាតិវេស្ទើនអ្នកផឹកស្រានិងអ្នកស្វែងរកការពិត។ ដាហួងប៉ៅ លោកបាននិយាយថាចូលចិត្តអ្វីដែលវាធ្វើពីព្រោះវាជា ដាហួងប៉ៅ ។ ចំពោះគាត់ដែលមានការពន្យល់គ្រប់គ្រាន់។

នៅពេលរសៀលនោះយើងបានអង្គុយនៅតុតែឆ្លាក់ដោយដៃនៅក្នុងស្ទូឌីយោរបស់គាត់នៅលើផ្លូវ Baihwa ហើយបានផឹកពែងបន្ទាប់ពីពែង។ ខ្ញុំបានទទួលស្គាល់វាថាជាតែដែលខ្ញុំមាននៅតុកសុនប៉ុន្តែកាន់តែស្រស់និងភ្លឺជាងដោយមានផ្សែងកាន់តែច្រើនកំណត់ចំណាំផ្លែប៉ែសដុតមានថាមពលច្រើន។ វាជា ដាហួងប៉ៅ បញ្ជូននៅក្នុងនិយមន័យខ្ពស់។ ខ្ញុំពិតជាស្រវឹងអ្វីទាំងអស់ កាន់តែប្រសើរ ។

ដែលនាំខ្ញុំទៅរឿងចុងក្រោយដែលខ្ញុំបានរៀននៅវីយូយសាន។ មិនដូចស្រាដែលជាផលិតផលសម្រេចនៅក្នុងដបរសជាតិតែអាស្រ័យលើជំនាញរបស់អ្នកណាដែលញ៉ាំវា។ សីតុណ្ហាភាពទឹកសមាមាត្រទឹកទៅនឹងតែរយៈពេលដែលតែត្រូវបានគេចាក់បញ្ចូលទាំងអស់មានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើអ្វីដែលបញ្ចប់នៅក្នុងពែង។ ខ្ញុំបានដឹងអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំហើយថាការរៀបចំតែមិនត្រឹមត្រូវដូចជាការដាំបៃតងក្នុងទឹកដែលមានពណ៌លឿងអាចធ្វើឱ្យរំខានដល់ការរីករាយរបស់ខ្ញុំ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនដែលដឹងថាវិធីដែលអ្នកញ៉ាំតែអាចធ្វើឱ្យវាកាន់តែប្រសើរឡើង។

លីវមិនត្រឹមតែជាអ្នកផលិតតែម៉ាស្ទ័រប៉ុណ្ណោះទេតែជាអ្នកផលិតតែដែលមានជំនាញខ្ពស់ដែលជាសិល្បៈមួយនៅក្នុងខ្លួនផងដែរ។ ទោះបីខ្ញុំអាចមានតែរបស់លីវក៏ដោយខ្ញុំប្រហែលជាមិនដែលមានវាដូចនេះទេ។ ជាមួយនឹងការចាក់បញ្ចូលគ្នានីមួយៗវាបានក្លាយជាអាហារបំប៉នឈើគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងមុន។ នៅពេលដែលខ្ញុំក្រោកឈរខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាដូចជាស្រាវីស្គីគ្រោតគ្រាតប៉ុន្តែគំនិតរបស់ខ្ញុំមានភាពច្បាស់លាស់គួរឱ្យកត់សម្គាល់។ វាជាអារម្មណ៍មួយដែលមិនដូចបទពិសោធន៍ដែលខ្ញុំធ្លាប់មាន។ ខ្ញុំបានសួរថាតើនេះជាលក្ខណៈពិសេសមួយដែរឬទេ ដាហួងប៉ៅ និងលីវញញឹម។

គាត់និយាយថានោះគឺតែ។

Bruce Schoenfeld គឺជាអ្នកកែសម្រួលស្រានិងស្រារបស់ក្រុមហ៊ុន T + L ។

តែបួនដើម្បីទិញឥឡូវនេះ

រ៉ូប៊ឺតរីចវ៉លឡឺដែលជាតែម៉ាំមីនៅផាកហាយវ៉ាស៊ីនតោនឌីស៊ីផ្តល់ជូនជម្រើសរបស់គាត់ពីជុំវិញពិភពលោក។

ឥណ្ឌា៖ ស៊ី។ ស៊ី។ អេម
Rex-Waller និយាយថា Harney & Sons ពិតជាយល់អំពីតែឥណ្ឌា។ អាសាមនេះមានពណ៌ពណ៌លឿងនិងសូកូឡា។ ចាប់ពី ៤.៥០ ដុល្លារសម្រាប់ ៤ អោន។

ចិន៖ ឆ្នាំ ១៩៧៨ រសជាតិពូ - អ៊ឺ
មួយក្នុងចំណោមតែពីរបីដែលត្រូវបានលក់ដោយរសជាតិវានៅតែមានរសជាតិដែលម្ចាស់ដើមមានបំណង។ ៣៥ ដុល្លារសម្រាប់ ០,១៨ អោន។

ជប៉ុន៖ ជែមម៉ាច
តែបៃតងនេះដែលមានគ្រាប់ល្ងនិងគ្រាប់ស្រូវលីងមានតុល្យភាពណាស់។ ២២ ដុល្លារសម្រាប់ ៣.៥ អោន។

តៃវ៉ាន់៖ អ័ព្ទនាគឆ្នាំ ២០១០
ឧទាហរណ៏ដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃអូយុងរបស់តៃវ៉ាន់ពណ៌បៃតងភ្លឺនិងស្រាលជាងកំណែវ៉ូយសាន។ ២០ ដុល្លារសម្រាប់ ០,៨៨ អោន។

អេទីតធីតធីតធ័រ

មុនពេលអ្នកច្របាច់ម៉ាត់និង genmai ឆា ជាមួយអ្នកស្រុក, ធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកបានដឹងច្បាប់ស្មុគស្មាញនៃការប្រកួតនេះ។

ជប៉ុន៖ ខណៈពេលដែលវាមិនអាក់អន់ចិត្តក្នុងការបន្ថែមទឹកដោះគោនិងស្ករទៅក្នុងតែរបស់អ្នកអ្នកគួរតែភ្លក្សរសជាតិវាជាទំរង់សុទ្ធរបស់វាមុនពេលធ្វើវា។

អង់គ្លេស៖ បន្ទាប់ពីកូររួចដាក់ស្លាបព្រារបស់អ្នកដាក់លើចាននៅខាងក្រោយពែងចំណុចទាញចង្អុលចង្អុលដូចគ្នានឹងពែង។

អាហ្សង់ទីន៖ កុំប្រើចំបើង (ហៅថា a អំពូលភ្លើង ) ដើម្បីដុសខាត់ម៉ាត់ - ស្លឹកអណ្តែតលើកំពូលគួរនៅស្ងួត។

ម៉ារ៉ុក៖ ពេលផឹកតែជាមួយម្ចាស់ហាងកុំនិយាយពីតម្លៃឬរកស៊ីអ្វីទាល់តែវ៉ែនតាចាក់ចោល។

ចិន៖ សូមថ្លែងអំណរគុណចំពោះម៉ាស៊ីនមេរបស់អ្នកដោយប៉ះសន្ទស្សន៍និងម្រាមដៃកណ្តាលរបស់អ្នកស្រាលនៅលើតុពីរដង។

ឥណ្ឌា៖ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការគួរសមក្នុងការបដិសេធការផ្តល់ជូនតែនៅពេលដំបូង។ ទទួលយកតែបន្ទាប់ពីអនុញ្ញាតឱ្យម្ចាស់ផ្ទះរបស់អ្នកទទូច។ - Nikki Goldstein

អ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើដំណើរទៅខេត្តហ្វូជានប្រទេសចិន (រឺដាជេលីងរឺជប៉ុនសំរាប់បញ្ហានោះទេ) សំរាប់ពែងនៃភាពត្រឹមត្រូវ។

ប៊្លុកឃឺរដ្ឋខូឡូរ៉ាដូ

រត់ចិន គុយឆាផ្ទះតែ មានជម្រើសដ៏ធំទូលាយនៃតែចម្រុះនិងរសជាតិ។

អ្វីដែលត្រូវផឹក: គ្រាប់ដែលចូលទៅក្នុងគន្លឹះមាសដែលជាតែស្រីលង្កាត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយសូត្រដើម្បីបង្កើនក្លិនក្រអូបនិងរលោង។ ១១៤១ គុជខ្យង។ ; ៣០៣ / ៤៤៣-៣៦១២ ។

ទីក្រុង​ញ៉ូ​យ៉​ក

ទីក្រុងដែលមានការសម្រេចចិត្ត ហានីនិងកូនប្រុស ហាងនៅសូហូផ្ទុយពីការបញ្ចូលរបស់ក្រុមហ៊ុននៅក្នុងជង្រុកស្រូវចាស់មួយនៅមីលវេន។

អ្វីដែលត្រូវផឹក: ភាពរុងរឿងនៃស្ទែនលីនៅអាម៉ាសនិងដាជេលីងគឺធំជាងចំនួននៃផ្នែកទាំងអស់។ ៤៣៣ ប្រូមេនស្ត; ២១២ / ៩៣៣-៤៨៥៣ ។

ទាក់ទង: តែពេលរសៀលនៅ NYC

ផតឡិនរដ្ឋអូរីហ្គោន

ពីបុរសដែលនៅពីក្រោយតាហ្សូតែ ប្រធានក្រុមស្ទីវិនស្មីត គឺជាឥដ្ឋដែលមានមុខឥដ្ឋនៅក្នុងសង្កាត់ឧស្សាហកម្មពាក់កណ្តាលឧស្សាហកម្ម។

អ្វីដែលត្រូវផឹក: ហ្វូសគឺជាតែបៃតងជាមួយស្លឹកគ្រៃនិងក្រូចឆ្មាដែលបានបន្ថែមសម្រាប់ម៉ារ៉ុកស្រស់។ ១៦២៦ អិន។ អេ។ Thurman ផ្លូវ។ ; ៥០៣ / ៧១៩-៨៧៥២ ។

សេន​ហ្វ្រេ​ន​ស៊ី​ស្កូ

កន្លែងសំរាកតែ Samovar ផ្ទាំងកញ្ចក់និងជញ្ជាំងកញ្ចក់កំពស់ ២ ជាន់កំពុងដឹកដូចជាមុខម្ហូបពហុវប្បធម៌។

អ្វីដែលត្រូវផឹក: តែជប៉ុនគឺជាជំនាញមួយ; អេក្វាទ័របៃតងគឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នានៃគុណភាពកំពូល matcha និងអេស៊ាមីស៊ុយដំបូង sencha ។ ៧៣០ Howard ផ្លូវ។ ; ៤១៥ / ២២៧-៩៤០០ ។

តុកសុនរដ្ឋអារីហ្សូណា

ពែងប្រាំពីរ ម្ចាស់អូស្ទីនហូចជាជនជាតិអាមេរិកាំងតែមួយគត់ដែលមានអាជ្ញាប័ណ្ណនាំចេញតែពីប្រទេសចិនប្រភពដ៏ល្អបំផុតពីវីយូសានយូណានឃ្វីនអានអាននិងលើសពីនេះ។

អ្វីដែលត្រូវផឹក: លីវគួយយីង ដាហួងប៉ៅ ។ វត្ថុពិត។ ២៥១៦ អ៊ីទី ៦ ផ្លូវ; ៨៦៦ / ៩៩៧-២៨៧៧ ។

វ៉ាស៊ីនតោន, D.C.

ក្នុង ផាកហ៊ីត , តែ sommelier រ៉ូប៊ឺត Rex-Waller ធ្វើជាអធិបតីក្នុងការប្រមូលផ្តុំនៃសារមន្ទីរគុណភាពសារមន្ទីរដែលមានអាយុកាលជាងកន្លះសតវត្សរ៍។

អ្វីដែលត្រូវផឹក: តែផ្កាសដ៏កម្រដែលត្រូវបានដាំនៅលើជម្រាលភ្នំហិម៉ាឡៃយ៉ាគឺជាផ្កាដ៏ស្រស់បំព្រង។ ១២០១ ផ្លូវលេខ ២៤ ផ្លូវអិន។ អិន។ ២០២ / ៤១៩-៦៧៥៥ ។

ផាកហ៊ីតវ៉ាស៊ីនតោនឌីស៊ី

មានទីតាំងស្ថិតនៅសង្កាត់ខាងលិចខាងលិចឧទ្យានហ្កាតមានភាពងាយស្រួលដល់ហ្គ័ររីថោននិងឌូបឹននិងស្ថិតនៅជិតទីប្រជុំជនផ្សារជាតិនិងទីប្រជុំជនឌីស៊ីងាយស្រួល។ សណ្ឋាគារដែលមានសត្វចិញ្ចឹមនេះក៏មានស្ប៉ាកន្លែងហាត់ប្រាណអាងហែលទឹកក្នុងផ្ទះនិងទឹកភ្លៀងនៅក្នុងបន្ទប់ទឹកដែលមានថ្មកំបោរផងដែរ។ មួយផ្សេងទៀតត្រជាក់? ការជួលកង់គួរឱ្យសរសើរ។ សណ្ឋាគារដឹប៊្លុកតាវ័រជាសណ្ឋាគារដែលត្រូវបានគេស្រឡាញ់និងចូលចិត្តបំផុតពីសំណាក់ភ្ញៀវទេសចរនិងអ្នកស្រុក។