នៅពេលដែលខ្ញុំចាកចេញពីធនាគារនៅទីក្រុង Charlotte អ្នកស្រី Diane Flynt បាននិយាយថា៖ នៅពេលដើរតាមចម្ការខាងជើងរបស់នាងដោយស្ទះខោខូវប៊យអ្នករចនាម៉ូដនិងអាវពណ៌សដែលមិនចេះរីងស្ងួតខ្ញុំចង់អោយអាជីពចុងក្រោយរបស់ខ្ញុំធ្វើការជាមួយដីនេះ - ខ្ញុំជាអ្នកថែសួនផ្កាហើយខ្ញុំ ដូចជាការបង្កើតរបស់របរផ្សេងៗ។ ព្រះអាទិត្យទាបរសាត់ទៅ ៗ នៅតាមម្លប់ដើមភីពីនហើយយើងបានដឹងថាហ្វតធីនមានទំនោរទៅរកការយល់ដឹង។ សម្រាប់ការចូលនិវត្តន៍របស់នាងនាងពិតជាបានដាំសួនច្បារមួយដើមដើមឈើជាងមួយពាន់ហិកតារដែលមានអាយុកាលជាង ២៥ ហិចតានៅ Dugspur រដ្ឋ Virginia ។ ហើយរបស់របរដែលនាងបានធ្វើពីពួកគេនៅពេលដើមឈើបានបង្កើតផ្លែហើយបន្ទាប់ពីនាងបានធ្វើដំណើរទៅប្រទេសអង់គ្លេសដើម្បីចូលរៀនក្នុងការលាយបញ្ចូលគ្នានិងការលាយទឹកផ្លែប៉ោមនោះគឺ Foggy Ridge Ciders ដែលជាបែបផែន ៤ យ៉ាងដែលអ្នកតាំងលំនៅដំបូងបានផឹក។ ហ្គាឡុងតែដែលបានបាត់អស់ពីតុអាហារពេលល្ងាចរបស់ជាតិ។

អ្នកហើររឹងរបស់ Flynt សមនឹងស្រវឹងជាមួយអាហារពេលល្ងាច។ ស្មុគស្មាញនិងស្ងួតមានជាតិអាស៊ីតខ្ជះខ្ជាយជាមួយផ្លែឈើដែលមិនច្បាស់ពួកគេដូចជាមានខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធនៅលើកំពូលភ្នំជាមួយនឹងគន្លឹះនៃនិទាឃរដូវ។ ដំបូងយើងបានទៅរកពួកគេនៅ Lantern ក្នុង Chapel Hill ដែលជាភោជនីយដ្ឋានមួយក្នុងចំណោមភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួននៅ North Carolina និងរដ្ឋ Virginia ដែលបម្រើដល់ Foggy Ridge ។ យើងបានធ្វើកំណត់ត្រាផ្លូវចិត្តដើម្បីទៅទស្សនាចម្ការអ័រប្រសិនបើយើងធ្លាប់ស្ថិតនៅតំបន់ខ្ពង់រាប Blue Ridge នៃរដ្ឋ Virginia ។

បន្ទាប់មកមួយសប្តាហ៍ក្រោយមកមិត្តភក្តិម្នាក់នៅញូវយ៉កបានប្រាប់យើងអំពីឈីសដែលផ្លាស់ប្តូរជីវិតរបស់នាងដែលនាងបានភ្លក់នៅភេសថាមេចុងភៅថូម៉ាសឃឺរបានមកពីប្រភពទឹកដោះគោតូចមួយនៅរដ្ឋវឺជីនៀដែលមានឈ្មោះថាមេឌីវ៉េកដែលនៅជិតប៊្លុកផាកវេ។

ក្នុងពេលដំណាលគ្នាយើងបាន friend ពីមិត្តចាស់របស់យើងឈ្មោះហាឌីនប៉ូសេន - ហូនលី។ កូនប្រុសរបស់អ្នកតុក្កតាហាដិនបានធំដឹងក្តីនៅ Floyd, Virginia, Berkeley នៃ Blue Ridge ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកសិល្បៈសិប្បករនិងតន្រ្តីករបានតាំងទីលំនៅនៅទសវត្សឆ្នាំ ១៩៦០ និង ៧០ ។ ឥឡូវនេះគាត់បានប្រាប់យើងថាគាត់ហៀបនឹងបើករោងកាហ្វេដំបូងបង្អស់របស់ Floyd ហើយប្រសិនបើយើងមកដល់ទីក្រុងគាត់នឹងបង្ហាញយើងនូវរោងចក្រផលិតស្រាបៀរថ្មីរបស់អ្នកជិតខាងរបស់គាត់ហើយណែនាំយើងឱ្យស្គាល់មិត្តភក្តិដែលធ្វើនំភីហ្សាបែបអាល់ឡាំងរីរីសរីរាង្គនៅក្នុងឈើ។ - ឡភ្លើងដែលត្រូវបានម៉ោននៅលើគ្រែឡានដឹកទំនិញ Ford ។

Blue Ridge បានកោះហៅយើងយ៉ាងច្បាស់។ ប្រតិបត្ដិការម្ហូបអាហារខ្នាតតូចជាមួយនឹងអារម្មណ៍នៃកន្លែងនិងការកើនឡើងនៃស្មារតី indie ត្រូវបានផ្ទុះឡើងនៅទូទាំង, មួយចំនួនដើម្បីការអបអរសាទរជាតិ។ ហើយវាហាក់ដូចជាគួរអោយកត់សំគាល់ថាកន្ទួលនៃវប្បធម៌ម្ហូបអាហារក្នុងស្រុកត្រូវបានគេប្រមូលផ្តុំគ្នានៅលើផ្លូវដែលឆ្លាក់ដោយស្នាដៃសាធារណៈដែលគាំទ្រដោយរដ្ឋាភិបាលដ៏ធំបំផុតមួយនៃសតវត្សរ៍ទី ២០ ។

ផ្លូវរទេះភ្លើងខៀវរ៉ាត់ផាកវ៉េដែលមានចម្ងាយ ៤៦៩ ម៉ាយល៍នៃការបើកផ្លូវរត់ពីឧទ្យានជាតិសេនដូណាណាក្នុងរដ្ឋវីជីនៀដល់ឧទ្យានជាតិភ្នំ Smoky នៅឧទ្យាន North Carolina មានអាយុ ៧៧ ឆ្នាំនៅខែកញ្ញានេះ។ ឥឡូវនេះវាពិបាកក្នុងការស្វែងយល់ថាតើគំរោងនេះមានភាពចម្រូងចម្រាសយ៉ាងដូចម្តេចនៅពេលដែលរដ្ឋបាលសាធារណៈរបស់អេហ្វឌីអេសអេសកាលពីឆ្នាំ ១៩៣៣ បានបញ្ចប់ការតវ៉ារបស់ប្រជាជននៅលើភ្នំដែលភាគច្រើននៃពួកគេត្រូវបានបង្ខំឱ្យលក់ដីរបស់ពួកគេទៅឱ្យរដ្ឋ។ ប៉ុន្តែការសាងសង់បានដំណើរការដូចការគ្រោងទុកដោយផ្នែកទី ១ បានចាប់ផ្តើមក្នុងឆ្នាំ ១៩៣៥។ ក្នុងរយៈពេលមួយទសវត្សរ៍ ២/៣ នៃផ្លូវត្រូវបានបញ្ចប់។

អ្វីមួយអំពីមហាវិថីឧទ្យានជោគជ័យដែលកើតឡើងពីអំឡុងពេលមានវិបត្តិសេដ្ឋកិច្ចនិងសកម្មភាពជំរុញសេដ្ឋកិច្ចសាធារណៈហាក់ដូចជាអន់ថយ។ ហើយយើងចង់ដឹងចង់ឃើញអ្វីដែលវាចង់ធ្វើដំណើរនិងបរិភោគនៅតាមបណ្តោយផ្លូវថ្ងៃនេះ។

ការធ្វើដំណើររបស់យើងបានចាប់ផ្តើមនៅស្តូនថុនរដ្ឋវីជីនៀដែលស្ថិតនៅភាគខាងលិចនៃមីលផូសស្ត្រេសដែលជាផ្លូវរទេះភ្លើងពណ៌ខៀវរ៉ងផាក។ ស្តូនថុនមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះថាជាមេកាសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តម្ហូប។ អ្នកល្បីល្បាញក្នុងទីក្រុងគឺលោក Joel Salatin ជាកសិករម្នាក់ដែលក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់បានធ្វើប្រតិបត្តិការ Polyface Farm អស់រយៈពេលជាង ៥០ ឆ្នាំហើយដែលត្រូវបានគេគោរពក្នុងចំណោមអ្នកស្រុកដែលបានរៀបចំសម្រាប់សៀវភៅណែនាំធ្វើកសិកម្ម។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលខ្ញុំចង់ធ្វើគឺខុសច្បាប់: រឿងរ៉ាវសង្គ្រាមពីរណសិរ្សអាហារក្នុងស្រុក។ សាឡាទីនគឺជាតួឯកនៃឯកសារនេះ អាហារ, អ៊ី, នៅក្នុងការដែលគាត់បានបង្ហាញខ្លួនជាដាវីឌចុះ - ផែនដី David lobbing zingers - អារម្មណ៍ទូទៅសាមញ្ញនៅ Goliaths នៃកសិកម្មសាជីវកម្ម។

យើងបានសួរសាឡាទីនថាតើគាត់បានភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងរវាងវប្បធម៌ខ្ពង់រាបប៊្លូរីននិងចលនាកសិកម្មពីផ្លូវទៅបច្ចុប្បន្ន។ លោកបានកត់សម្គាល់ថាជាចំណុចមិនគួរឱ្យជឿមួយ។ ដូច្នេះជារឿយៗចលនាស្បៀងអាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាពត្រូវបានគេមើលឃើញថាជារបស់ yuppie នៅក្នុងទីក្រុង។ ប៉ុន្តែកាំភ្លើងដែលមានទាំងកាំភ្លើងកំប៉ុងនិងត្រជាក់នៅលើភ្នំពិតជាបានបង្ហាញពីលក្ខណៈជាក់លាក់ជាច្រើនដែលចលនាអាហារ Gucci ថ្មីនេះស្រម៉ៃអំពី។ សម្រាប់ប្រជាជននៅលើភ្នំវាមិនមែនជាការស្រមើស្រមៃទេ - វាជាការរស់រានមានជីវិតពីព្រោះពួកគេមិនមានលុយ!

នៅហ្សុនដូដូនៅកណ្តាលក្រុង Staunton យើងបានដឹងដោយផ្ទាល់អំពីមេចុងភៅ James Harris ទទួលយកការចំអិនម្ហូបនៅលើភ្នំដែលរកឃើញគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុកលេងភ្លេងបារាំងៈសាច់មាន់ថ្លើមថ្លើម (គ្រើមពីកសិដ្ឋានរបស់សាឡាត) ក្រែមមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បានបម្រើជាមួយនំខេននិងមួយ។ វេចខ្ចប់ផ្សេងទៀតពីផ្លុំកញ្ចែឈ្មោះឌុយលីៈរោងម៉ាស៊ីនមីដវេស (ដីនៅចម្ងាយប្រហែល ១៧៥០ មីលីម៉ែលចម្ងាយ ២០ ម៉ាយល៍ខាងត្បូង) ជាមួយម្រេចខ្មៅនិងឈីសឈីសនិងបន្លែពណ៌បៃតងអមជាមួយខ្យង - ដឹកនៅព្រឹកនោះពីឆ្នេរឈេសសាផេក។ - ស្លៀកពាក់ដោយភ្នែកក្រហម។

ហារីសបានធំឡើងនៅសាន់ឌីហ្គោហើយបានធ្វើការនៅអ៊ីនជីនៀនៅអ៊ីនវ៉ាស៊ីនតោននិងនៅផ្ទះបាយនៅដាឡាសនិងផេនស៊ីលវេនមុនពេលផ្លាស់ពីទីនេះទៅជាជំនួយពីមេចុងភៅ។ លោក Staunton ពិតជាអស្ចារ្យណាស់។ វាដូចជាមាននរណាម្នាក់បោះបង់ភូមិដិនសិននៅកណ្តាលរដ្ឋវឺជីនៀ។ ហើយខ្ញុំនឹងដាក់គុណភាពនៃផលិតផលនៅទីនេះធៀបនឹងកន្លែងផ្សេងទៀតនៅអាមេរិក។ មាន microclimates ច្រើនណាស់ដែលអ្នកអាចរីកលូតលាស់នៃវត្ថុដែលគួរឱ្យអស់សំណើច: សារ៉ាហ្វានផ្លែល្ពៅខ្ទឹមសសូម្បីតែគីវីស!

នៅព្រឹកបន្ទាប់យើងបានដឹងពីអ្វីដែលហារីសមានន័យដោយមីក្រូក្លីដ។ នៅ Milepost Zero ជាកន្លែងដែលយើងបានថតរូបខ្លួនយើងនៅពីមុខអាកាសយានដ្ឋានត្រជាក់ដែលចូលក្នុងផ្លាកប៊្លុកផាកវេគឺវាមាន ៨៣ ដឺក្រេហើយឡើងខ្ពស់។ បង្អួចរថយន្តត្រូវបានបិទយ៉ាងតឹងហើយ AC បានបើក។ នៅពេលដែលយើងឡើងទៅមីលផូស្ទ័រ ១៨ យើងបានឆ្លងកាត់តែម្នាក់គត់យានយន្តម៉ូតូពេញមួយ - សីតុណ្ហភាពបានធ្លាក់ចុះដល់ ៦៧ ហើយពន្លឺព្រះអាទិត្យបានបើកហើយដេលម៉ាកម៉ីរីកំពុងបង្ហោះ ប៊្លូហ្គ្រែនប្រសព្វ នៅលើ Sirius XM, ប៊្លុនរ៉ូណេសវិលប៊្លុនដោយផ្លូវប៊ីលម៉ុនរ៉ូ។ ស្លឹកនៅកម្ពស់នោះគឺនៅមិនទាន់ពេញវ័យស្ទើរតែស្រឡះហើយព្រះអាទិត្យបានធ្វើឱ្យស្លឹកប្រែទៅជាភ្លឺរលោងបៃតងខៀវ។

វាជាបញ្ហាប្រឈមក្នុងការដាក់ពាក្យទៅនឹងអារម្មណ៍នៃការបើកបរនៅតាមបណ្តោយផ្លូវឧទ្យានជាមួយនឹងការមើលទេសភាពនៅរៀងរាល់ពីរបីម៉ាយល៍។ ជិះក្នុងពពកត្រូវបានចងចាំហើយវាជាការចង់មើលផ្លូវដែលជាបន្ទះម៉ាកាដាមបានទះទៅលើកំពូលភ្នំ។ ប៉ុន្តែតាមពិតផ្លូវកោងនិងជម្រាលដែលជាល្ខោនដែលអាចមើលឃើញគ្រប់ជំហានទាំងអស់គឺជាចក្ខុវិស័យដោយចេតនារបស់អ្នករចនាទេសភាពរបស់វាគឺ Stanley W. Abbott ដែលរកបានការងារនៅពេលគាត់មានអាយុ ២៥ ឆ្នាំ។ នៅក្នុងបទសម្ភាសន៍គាត់បានប្រៀបធៀបការងាររបស់គាត់ទៅនឹងការផលិតភាពយន្តការនិទានរឿងនិងការគូរគំនូរ។ ខ្ញុំមិនអាចនឹកឃើញពីការងារច្នៃប្រឌិតជាងការរកទីតាំងប៊្លូផាកផាកវ៉េទេ។ លោកអាប់បុតបាននិយាយនៅក្នុងប្រវតិ្តផ្ទាល់មាត់ពីឆ្នាំ ១៩៥៨ ព្រោះអ្នកបានធ្វើការជាមួយផ្ទាំងក្រណាត់ ១០ លីកនិងកន្ទុយកន្ទុយផ្កាយដុះកន្ទុយ។ ម៉ូសនិងអាជ្ញាប័ណ្ណដែលប្រមូលបាននៅលើដំបូលរញ្ជួយនៃម៉ាឃឺរមីលបានវាស់វែងធៀបនឹងទេសភាពដ៏ធំដែលមើលទៅរហូត។

សូម្បីតែសព្វថ្ងៃនេះអ្នកមិនអាចជួយក្នុងការគិតបានដែរនៅពេលអ្នកផ្តោតលើធរណីមាត្រដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃរបងក្រោយអំពីសិល្បៈនៃវិថីចត។ ភាពស្រដៀងគ្នាទៅនឹងរោងកុនត្រូវបានបង្ហាញភ្លាមៗក្នុងល្បឿនថេរ (ល្បឿនកំណត់គឺ ៤៥ ម៉ាយល៍ក្នុងមួយម៉ោងតាមបណ្តោយប្រវែងរបស់វា) កាំរស្មីឆ្មាំនៅតាមបណ្តោយនៃចក្ខុវិស័យរបស់អ្នកការវិលត្រឡប់នៃស្បែកជាក់លាក់ (ជ្រលងភ្នំរ៉ូដិនថេនថ្មក្រេបថ្ម លំនៅដ្ឋាន) និងការផ្ទុះដ៏ធំទូលាយនៃវិមានដ៏ធំរបស់វា។ វាត្រូវបានគេចាប់ខ្លួនដោយមើលឃើញហើយដែលអ្នកខ្លះបានចោទប្រកាន់អាបុតពីបទហួសប្រមាណ។

ទោះយ៉ាងណាទិដ្ឋភាពនៃភ្នំទាំងនេះអាប់បុតប្រហែលជាផ្លាស់ប្តូរក៏ដោយក៏នៅតែមានភាពជាក់ស្តែងថេរនៃទេសភាព។ Apple Orchard Mountain ដែលជាចំណុចខ្ពស់បំផុតនៅតាមបណ្តោយឧទ្យានដែលមានកម្ពស់ ៣.៩៥០ ហ្វីតមិនត្រូវបានកាន់កាប់ដោយដើមឈើផ្លែប៉ោមនោះទេប៉ុន្តែដោយដើមឈើអូកក្រហមដែល - ដោយសារតែព្រិលនិងខ្យល់ឥតឈប់ឈរធ្វើឱ្យការលូតលាស់របស់វាមើលទៅដូចជាដើមឈើហូបផ្លែ។ វាជាតំបន់បណ្ដាញដែលស្ទើរតែដូចជាវាលខ្សាច់និងគួរឱ្យទាក់ទាញសម្រាប់ការពិតដែលថាត្រឹមតែ ១០ ម៉ាយល៍ត្រឡប់មកវិញយើងបានធ្វើដំណើរកាត់ព្រៃដែលមានក្លិនក្រអូបស្រអាប់ដោយមានខ្លាញ់រុំព័ទ្ធជុំវិញកហ្ចក់។

តម្លៃសោភ័ណភាពនៃផ្លូវឧទ្យាននេះបានផ្តល់នូវភាពធូរស្បើយនៅពេលអ្នកចុះពីលើវាហើយចុះទៅកន្លែងមួយដូចជាស្ពានធម្មជាតិក្នុងរដ្ឋវីជីនៀដែលជាកន្លែងព្រះវិហារធម្មជាតិ - ជាច្រកដ៏ធំសម្បើមមួយនៅក្នុងផ្ទាំងថ្មដ៏ធំមួយត្រូវបានប្រែទៅជាចំណតរថយន្តដ៏រញ៉េរញ៉ៃ។ និងភោជនីយដ្ឋាននំប៉ាវ។ អ្នកជិតខាងបានប្រែក្លាយលក្ខណៈសម្បត្តិផ្ទាល់ខ្លួនឱ្យទៅជាតំបន់ទេសចរណ៍ដែលមានសំឡេងរអាក់រអួលថែមទៀត។ ឧទ្យាន Safariari រដ្ឋ Virginia! ស្នោ!

ប៉ុន្តែភ្លាមៗនោះយើងត្រូវបានគេចាប់ចិត្តទៅហាងរបស់ប្រទេសឡាយឡាយដែលជារណ្តៅបិទផ្លូវដែលរអាក់រអួលដែលមានផ្លាកសញ្ញាលាបដោយដៃ។ នៅខាងក្នុងលោកម៉ៃឡាយឡាយដែលគ្រប់គ្រងកន្លែងតាំងពីឆ្នាំ ១៩៥៤ កំពុងរងនូវកំដៅថ្ងៃត្រង់។ មិនមានម៉ាស៊ីនត្រជាក់ទេដែលហាក់ដូចជារក្សាតាមបែបបុរាណនៃទំនិញភាគច្រើនដែលផ្តល់ជូន៖ ការថែរក្សាក្នុងស្រុកធ្វើឱ្យល្អជាសះស្បើយនំប័ុងប្រទេសស្ករគ្រាប់កាក់។ (ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានទូទឹកកកទាន់សម័យដែលមានស្តុកជាមួយភេសជ្ជៈថ្មីបំផុត។ ) យើងបានទិញប៊ីចេងមួយចំនួនដែលឡាយឡាយដាក់ដើម្បីបញ្ជា; ham ប្រទេសជក់បារីទាំងមូល; និងម៉ាក Budweiser & Clamato michelada ។ យើងបានលើកឡានឡើងគិត តើប្រទេសនេះអស្ចារ្យឬអ្វី?

អ្វីដែលកាន់តែច្បាស់ការបរិភោគពីទីក្រុងមួយទៅទីក្រុងមួយនៅតាមបណ្តោយផ្លូវឧទ្យានគឺគ្រាន់តែថាតើរបៀបចម្អិនខុសគ្នាប៉ុន្មានកើតឡើងពីការលះបង់របស់អ្នកស្រុក។ អ្នកគិតថាអ្នកធុញទ្រាន់នឹងរដូវស្រស់ - តាមមូលដ្ឋាន? សូមចូលទៅកាន់ Blue Ridge សម្រាប់ទស្សនៈថ្មីមួយហើយរីករាយចំពោះការពិតដែលថាតំបន់តែមួយអាចជម្រុញការបកស្រាយចំណីអាហារជាច្រើន។ នៅឯ Admiral នៅ Asheville រដ្ឋ North Carolina ដែលជាកន្លែងមុជទឹកដែលអុជដោយអំពូលភ្លើងទូរទស្សន៍ចាស់ប្រឆាំងនឹងជញ្ជាំងផ្ទះបាយប្រភពនៃការដេញថ្លៃសាច់គោនិងសាច់ជ្រូកពោះពីអ្នកផលិតផ្កាយឈ្មោះ Hickory Nut Gap Farm ។ ផ្សិតពីមិត្តភក្តិចំណី។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះពួកគេជាមូលដ្ឋាននៃការលេងសើចនិងលេងសើច - តើយើងហ៊ាននិយាយថាឆើតឆាយទេ? - ម្ហូបដែលគូដាក់សំបកខ្យងជាមួយប៊័រពណ៌ត្នោតជក់ខ្ទឹមបារាំង Vidalia និងកំពូលពណ៌ទឹកក្រូច។ ការចំអិនម្ហូបក្នុងស្រុកមិនរារាំងការភ្លាត់ sriracha និងឌីឌីនិងម៉ារៀណាអាល់ម៉ុនម្តងម្កាលពីការបង្ហាញខ្លួន។ (នៅក្នុងស្មារតីមុជទឹកពិតប្រាកដបានរកឃើញផ្លូវរបស់វាចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសណ្តែក។ )

នៅពេលយើងជិះទូកចូល Floyd ហើយបានជួបជាមួយមិត្តរបស់យើងឈ្មោះ Haden គាត់បានប្រាប់យើងថាឆ្កែភីតធ័រភីតធ័រកំពុងស្ថិតនៅលើផ្លូវដ៏ខ្លី។ ប៉ុន្តែប្រហែលជាវាប្រសើរជាង។ បន្ទាប់ពីនោះមកវាគឺនៅយប់ថ្ងៃសុក្រនៅហ្វតឌីនៅពេលអាហារដើរលេងវីដូទីពីរជាតន្ត្រី។

ការផ្តោតអារម្មណ៍នៅពេលល្ងាចគឺក្រុមតន្ត្រីដែលកំពុងលេងហាង Floyd Country Store ដែលជាកន្លែងលក់គ្រឿងទេសនិងទឹកសូដាដែលមានឆាកនៅខាងក្រោយ។ ពេលយើងទៅដល់ក្បាលរឹងឡេងអាយវីខ្សែរគឺបានចូលទៅក្នុងឈុតរបស់វាហើយគូស្វាមីភរិយាប្រមូលផ្តុំគ្នានៅជាន់រាំដែលពាក់យ៉ាងល្អ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ជាងនេះទៀតនោះគឺនៅខាងក្រៅឆាក: ឡើងលើនិងចុះក្រោម South Locust Street គឺជាវគ្គស្ទះចរាចរណ៍ - ដែលជាក្រុមតន្ត្រីករប្រមូលផ្តុំគ្នាយ៉ាងស្វិតស្វាញ។

នៅមុខហាង Floyd Barber Shop មួយសន្លឹកកំពុងលេង: បុរសចំណាស់ពីរនាក់ម្នាក់នៅលើ banjo និងម្នាក់ទៀតនៅ Dobro; និងក្មេងជំទង់ពីរនាក់នៅលើបាសលីនដូលីននិងបាសបញ្ឈរ។ អ្នកលេងទី ៥ ឈរនៅតាមបរិមាត្រដោយស្ទុះឡើងនៅឆ្នាំ ១៩២២ អេសអេសអេសស្ត្រូបប៊ល។ គាត់បានឃើញថាយើងទើបនឹងមកដល់កន្លែងថ្មីហើយចាប់ផ្តើមការសន្ទនាសូម្បីតែពេលគាត់កំពុងតែលេងសំលឹងមើលក្រុមស្នូលរាល់ពេលនេះនិងក្រោយមកក៏ដោយ។ ឈ្មោះរបស់គាត់គឺ Woody Gaskins; គាត់បានធ្វើការជាឱសថការីនៅ Walmart និងបានមកលេងរាត្រីថ្ងៃសុក្រនៅ Floyd អស់រយៈពេល ២០ ឆ្នាំហើយពេលខ្លះជាមួយហ្គីតាពេលខ្លះ banjo ។ អ្វីដែលយើងកំពុងលេងនៅទីនេះហៅថា“ ពេលវេលាចាស់” ។ អ្នកឃើញទេវាមានពណ៌ខៀវស្រងាត់ហើយពេលនោះក៏មាន“ ពេលវេលាចាស់” ដែរ។ ប្រជាជនប៊្លូហ្គោលមានអាយុក្មេងជាងមធ្យមពួកគេមានទំនោរប្រើការបន្លឺសំឡេងបន្តិច។ ខ្ញុំចូលចិត្តទាំងពីរតែអ្នកនឹងឃើញមនុស្សក្រអឺតក្រទមឡើងច្រមុះនៅ“ ពេលចាស់” និងផ្ទុយមកវិញ។

យើងដឹងថាគាត់ចង់មានន័យអ្វី។ កាលពីដើមនៅក្នុងដំណើរយើងបានឈប់សំចតនៅឯកន្លែងលេងតន្ត្រីភ្នំដ៏អស្ចារ្យមួយទៀតគឺរោងមហោស្រព Rex នៅ Galax ដើម្បីចាប់យក Old Oak Revival ដែលជាក្រុមតន្រ្តីខៀវស្រងាត់ពីតំបន់ Asheville ។ ក្នុងរយៈពេលពីរនាទីបន្ទាប់ពីពួកគេឡើងឆាក ១០ ភាគរយនៃហ្វូងមនុស្សបានក្រោកឈរឡើងហើយចាកចេញទៅ។ ចាកចេញយ៉ាងឆាប់? អ្នកលក់សំបុត្រដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍បានសួរប្តីប្រពន្ធមួយគូ។

មិនមែនជាស្ទីលរបស់យើងទេគឺបាសអគ្គិសនីហើយអ្វីៗទាំងអស់បុរសនោះបានឆ្លើយតបទាំងសើចនិងនាំដៃគូរបស់គាត់ចេញពីមាត់ទ្វារ។ វាហាក់ដូចជាមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នារវាងតន្ត្រីនិងអាហារនៅតាមបណ្តោយផ្លូវឧទ្យាន៖ ប្រភពបឋមដូចគ្នាអាចជម្រុញការបកស្រាយខុសគ្នាបែបនេះដោយទស្សនិកជនកាន់តែច្បាស់។

អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកនេះផ្លូវដើរបានដើរតួនាទីយ៉ាងសកម្មក្នុងការថែរក្សាទាំងម្ហូបប្រពៃណីនិងតន្ត្រី។ នៅ Milepost 213 ជិត Galax យើងឈប់ចូលមជ្ឈមណ្ឌលតន្ត្រីប៊្លូប៊្រីតដែលជាសារមន្ទីរនៅតាមដងផ្លូវនិងសហការជាមួយ amphitheater ដែលដំណើរការដោយសេវាកម្មឧទ្យានជាតិ។ នៅខាងក្នុងឧទ្យានអនុរក្សឧទ្យានអានីតាស្កតកំពុងទាញខ្សែវីដេអូនៃឧបករណ៏សំរាប់អ្នកទេសចរសម្រាប់ក្រុមភ្ញៀវមួយក្រុម។ សំឡេងនេះត្រូវបានលង។ នាងបានពន្យល់ថាឧបករណ៍របស់នាងត្រូវបានធ្វើពីផ្លែរីរីដោយមានរនាំងលង្ហិនហើយរាល់ជម្រើសនៃសម្ភារៈក្នុងការផលិតរបស់វានឹងជះឥទ្ធិពលដល់ទ្រនាប់និងនិរន្តរភាព។

តាមផ្លូវនៅឧទ្យាន Doughton Park យើងបានឆ្លងកាត់ហាងកាហ្វេ Bluffs ដែលជាភោជនីយដ្ឋានមួយក្នុងចំណោមភោជនីយដ្ឋាន ៤ កន្លែងដែលគ្រប់គ្រងដោយអិនភីអេស។ ផ្ទះសំណាក់ដែលមានកំណត់ពេលវេលាបានបណ្តេញបទពិសោធន៍នៃចំណីអាហារដែលមនុស្សម្នាក់ប្រហែលជាធ្លាប់បានធ្វើដំណើរតាម Blue Ridge Parkway កាលពីកន្លះសតវត្សរ៍មុន។ (យើងមិនបានដឹងថា Bluffs ខ្លួនវាត្រូវការការអភិរក្សទេ - ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីដំណើរទស្សនកិច្ចរបស់យើងភោជនីយដ្ឋានបានផ្អាកប្រតិបត្តិការសេវាកម្មឧទ្យានជាតិឥឡូវនេះកំពុងស្វែងរកអ្នកទទួលសម្បទានថ្មី។ ) នៅឯ Bluffs យើងបានញ៉ាំសាច់មាន់ចៀនល្អបំផុតដែលពួកគេបានបរិភោគ។ 'បានបំរើការតាំងពីបើកដំណើរការក្នុងឆ្នាំ ១៩៤៩៖ បក្សីពាក់កណ្តាលដែលចំណាយពេល ៣០ នាទីក្នុងការបញ្ជាទិញ។ សាច់មាន់របស់យើងត្រូវបានបញ្ជូនទៅតុដោយអេលែនស្មីតដែលបានចាប់ផ្តើមធ្វើការជាអ្នករត់តុនៅថ្ងៃដែលប៊្លូសបើក។ យើងបានសួរស្មីតប្រសិនបើមានអ្វីអំពីបញ្ជីមុខម្ហូបបានផ្លាស់ប្តូរតាំងពីពេលនោះមក។

នាងបាននិយាយថាយើងបានបាត់បង់បង្អែមមួយចំនួនដូចជាត្រីងៀត។ ស៊ុតពណ៌សនិងផ្លែប៉ែសស្រស់និងក្រែម។ អូវាល្អណាស់! យើងបានសំរេចចិត្តបញ្ចុះបញ្ចូលឧទ្យានសេកដើម្បីនាំយកនូវអាហារឆ្ងាញ់ ៗ និងផុតពូជមួយចំនួនរបស់ភោជនីយដ្ឋាននិងសួនអាហារតាមសួនចាស់។

ទោះបីជាមានការថយចុះ Bluffs, ស្មារតីនៃការអភិរក្ស - នៃវិមាន, នៃ vistas, នៃរុក្ខជាតិ - នៅតែមានជាច្រើននៅតាមបណ្តោយ Blue Ridge ។ ឡើងភ្នំរហូតដល់សួនស៊ីស៊ីជីដែលជាកំពស់មួយខ្ពស់នៅខាងកើតនៃមីស៊ីស៊ីពីនៅកម្ពស់ ៥.៦៤០ ហ្វីតយើងបានទាញឧទ្យានរបស់យើងតឹងហើយស្ថិតនៅយ៉ាងតឹងរឹងនៅលើផ្លូវ។ សញ្ញាមួយបានព្រមានយើងថាមានរុក្ខជាតិជិតផុតពូជរាប់សិបប្រភេទដែលត្រូវបានគេដឹងថាគ្មានកន្លែងណាក្រៅពីកន្លែងនេះ។

យើងបានរកឃើញភស្ដុតាងនៃការរស់ឡើងវិញដ៏អស្ចារ្យនៅ Knife & Fork ដែលជាភោជនីយដ្ឋានទំនេរដែលមើលស្ថានីយ៍រថភ្លើងនិងខ្សែដឹកទំនិញនៅ Spruce Pine ។ យើងគឺជាអ្នកដំបូងដែលបានបង្ហាញអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់អាហារពេលថ្ងៃត្រង់ហើយបានបញ្ជាទិញអ្វីៗស្ទើរតែទាំងអស់នៅលើមុខម្ហូបដែលបង្ហាញពីគុណធម៌ដោយគ្មានការរាប់អាន៖ ស៊ុប nettle ជាមួយប្រេងអូលីវ។ នំប៉័ងអាំងជាមួយខ្ទះខ្ទិះខ្ទិះខ្ទិះនិងមានពងពីរចំហៀងដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យជាមួយពងមាន់ទន់ពណ៌នៃសំបកក្រូច។ មានត្រីក្រហមផ្អែម ៗ ជាមួយរមាសអាំងស្រស់ៗនិងត្រីចៀនឆាចៀនជាមួយទឹកជ្រលក់ស្លឹកគ្រៃ។ ក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោងរាល់ចានស្អាតហើយរាល់តុនៅជុំវិញយើងបានបំពេញ។

ចុងភៅគឺលោក Nathan Allen និងភរិយាដែលជាអ្នកគ្រប់គ្រងផ្នែកខាងមុខផ្ទះ Wendy Gardner បានធ្វើការនៅ Los Angeles នៅភោជនីយដ្ឋាន Suzanne Goin’s Lucques និង AOC មុនពេលពួកគេសម្រេចចិត្តផ្លាស់ទៅស្រុកកំណើតរបស់ Gardner គឺ Burnsville, North Carolina ។ ផែនការគឺដើម្បីសម្រួលដល់ផ្លូវរបស់ពួកគេចូលទៅក្នុងសហគមន៍ចំណីអាហារនៅជុំវិញ Asheville ។ ប៉ុន្តែភ្លាមៗបន្ទាប់ពីបានបោះជំហាននៅ Burnsville ពួកគេបានឃើញកន្លែងទំនេរមួយនៅ Spruce Pine ។ បីថ្ងៃក្រោយមកពួកគេបានចុះកិច្ចសន្យាជួលហើយក្នុងរយៈពេល ៤ សប្តាហ៍ពួកគេបានជួសជុលកន្លែងនោះតំឡើងផ្ទះបាយនិងបើកកាំបិតនិងសម។ ពួកគេមិនដែលងាកក្រោយឡើយ។

មនុស្សគ្រប់គ្នានៅ L.A. និយាយថាពួកគេចង់ធ្វើជាតុធ្វើម្ហូបប៉ុន្តែវាមិនទាល់តែយើងផ្លាស់មកទីនេះដែលយើងបានយល់ពីអត្ថន័យនោះទេ។ យើងនឹងចំណាយពេលសែសិបប្រាំនាទីវាយអ្នកដាំទាំងអស់របស់យើងនិងទទួលបានផលិតផលដែលបានរើសនៅព្រឹកនោះ។ យើងមិនត្រឹមតែស្គាល់កសិករយើងទេយើងស្គាល់ក្មេងៗនិងឆ្កែរបស់ពួកគេដែរ។ ខ្ញុំគិតថាការផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងសហគមន៍ចំណីអាហារមិនអាចធ្វើទៅបានទេ - ប្រហែលជាចុងដប់ប្រាំបីរយ?

អ្នកកែសំរួលវិភាគទាន T + L លោក Matt Lee និងលោក Ted Lee នឹងចេញសៀវភៅធ្វើម្ហូបទីបីរបស់ខ្លួន ភោជនីយដ្ឋានលីប្រូសឆាលីតុន (ក្លាកសាន់ស្មីត) ក្នុងឆ្នាំ ២០១៣ ។ សូមតាមដានពួកគេនៅលើ Twitter @TheLeeBros ។

ទៅដល់ទីនោះ

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងបើកបរប្រវែង ៤៦៩- ម៉ាយល៍នៃប៊្លូរ៉ៃផាកវ៉េផេកពីខាងជើងទៅខាងត្បូងចូរហោះទៅសេនដាណាយ៉ាជ្រលងភ្នំតំបន់រឺឆាឡូសវីលអាល់បាម៉ាឡេនៅរដ្ឋវឺជីនៀសូមកក់ការជួលឡានមួយផ្លូវនៅព្រលានយន្តហោះណាមួយហើយហោះចេញពី Asheville ។ រដ្ឋ North Carolina ឬអាកាសយានដ្ឋាន McGhee Tyson នៅខាងក្រៅ Knoxville រដ្ឋ Tennessee ។ ការបើកបរមិនឈប់ឈរលើផ្លូវចតរថយន្តទាំងមូលនឹងចំណាយពេលពី ១០ ទៅ ១២ ម៉ោង។ រាលដាលវាក្នុងរយៈពេលបីទៅប្រាំថ្ងៃដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យឈប់, ផ្លូវវាងនិងការបង្វែរ។

ស្នាក់នៅ

ហ្គែមប៊ែមៀន aura នៃការបរបាញ់ - ផ្ទះសំណាក់ដែលមិនចេះរីងស្ងួតបានសោយរាជ្យលើសណ្ឋាគារនិងផ្សារទំនើបថ្មីបំផុតរបស់ភូមិបលម័រ។ Asheville, N.C ។ ; bohemianhotelasheville.com ។ $$

សណ្ឋាគារអ៊ីនឌីហ្គោ នៅចម្ងាយពីទីប្រជុំជននៃទីក្រុងអាស៊ែលលែលទីតាំងនៃសណ្ឋាគាតូចដែលមានបន្ទប់តូចផ្តល់ជូនបន្ទប់ធំទូលាយជាមួយនឹងទេសភាពភ្នំដែលកំពុងកើនឡើង។ Asheville, N.C ។ ; hotelindigo.com ។ $

ប្រេនដ៍ រមណីយដ្ឋានអេកូដ៏ប្រណិតមួយដែលមានស្ប៉ាហ្គោលហ្គោលបាញ់ស្លាបការហោះហើរហោះនេសាទជិះលើភ្នំនិងជិះសេះ។ Meadows of Dan, វ៉ា; primland.com ។ $$$

The Storefront បន្ទប់មួយ & ខមានបន្ទប់ប្រកបដោយផាសុកភាពនៅក្នុងផ្ទះពីរជាន់ដ៏គួរអោយទាក់ទាញមួយនៅកណ្តាលទីក្រុង Staunton ។ ស្តូនថុនវ៉ា។ the-storefront-hotel.com ។ $

បរិភោគ

ឧត្តមនាវី ៤០០ ហៃវូដ, អាស៊េវីល, អិន។ ស៊ី។ ស៊ី; theadmiralnc.com ។ $$

កាំបិតនិងសម 61 Locust St. , Spruce Pine, N.C ។ ; កាំបិតandforknc.com ។ $$

ភោជនីយដ្ឋានក្រហមហេន កម្មវិធីនិងចានឆីឆីដ៏រឹងមាំដែលមានលក្ខណៈឆើតឆាយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ (គិតតាមរទេះរទេះរុញ; ចង្កេះទន្សាយជាមួយសំបកប៊្លូធូស) គឺជាសញ្ញាសំគាល់របស់ប៊ីសត្រូដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់នេះ។ ១១ E. វ៉ាស៊ីនតោនផ្លូវ, ឡេស៊ីងតុន, វ៉ា; redhenlex.com ។ $$$

ហ្សីដូដូ 115 E. Beverley St. , Staunton, Va ;; zynodoa.com ។ $$$

ធ្វើ

មជ្ឍមណ្ឌលតន្ត្រីប៊្លូរេន ម៉ាយល៍ ២១៣ ប៊្លូប៊លផាំងឃី។ ហ្គាឡាក់វ៉ាវ៉ា; blueridgemusiccenter.org ។

ហាង Floyd Country Store ឆ្នាំ ២០៦ អេសយូធីស្តូនផ្លូវ Floyd, វ៉ា; floydcountrystore.com ។

ល្ខោន Rex ១១៣ អ៊ី។ ហ្គេសសុនផ្លូវហ្គាលាហ្គាវ៉ា; rextheatergalax.com ។

Taubman សារមន្ទីរសិល្បៈ អាគារធ្វើពីដែកអ៊ីណុកដ៏ទាក់ទាញគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលជាកន្លែងប្រមូលផ្តុំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ពីសិល្បៈប្រជាប្រិយនិងគំនូរអាមេរិកនៅសតវត្សរ៍ទី ១៩ ដល់រូបចម្លាក់សម័យថ្មី។ ១១០ សាឡឹម Ave. S.E. , Roanoke, វ៉ា; taubmanmuseum.org ។

រោងម៉ាស៊ីនកិនស្រូវវ៉ាដ អ្នកចូលនិវត្តន៍ពីឌី។ ស៊ី។ ។ បានជួសជុលអង្រឹងដោយប្រើទឹកនៅសតវត្សរ៍ទី ១៨ ។ ឥឡូវពួកគេកំពុងផលិតក្រេឌីតដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានល្អជាងនៅតាមបណ្តោយសួន។ ៥៥ មីលខេនឌីឌី - មីលវូររ៉ាភេនណនវ៉ា។ wadesmill.com ។

ហាង

អ័ព្ទអ័ព្ទរីងឃឺរ ១៣២៨ ស្រល់មើលផ្លូវ, ឌូហ្គូស, វ៉ា។ foggyridgecider.com ។

George Bowers គ្រឿងទេស ស្តុកនូវគ្រឿងឧបភោគបរិភោគល្អ ៗ មួយចំនួនក្នុងតំបន់រួមមានស្រាបៀរសិប្បកម្មនិងឈីសធ្វើម្ហូប។ ២១៩ ដបុលយូប៊ីវលីផ្លូវស្ទូនថុនវ៉ា។ georgebowersgrocery.com ។

កសិដ្ឋាន Hickory Nut Gap អាហារបំប៉ននិងស្រស់សរីរាង្គរបស់ចាមីនិងអេមីអាហ្គឺមានប្រភពមកពីផ្ទះបាយល្អបំផុតក្នុងតំបន់។ រកទាំងពីរនៅហាងកសិដ្ឋានល្អវិសេសរបស់ពួកគេ។ ហត្ថកម្មសិប្បកម្មក្នុងស្រុកនិងកកស្ទះផងដែរ។ 57 ស្ករប្រហោងទី, ពិនិត្យ, អិន។ ស៊ី។ ; hickorynutgapfarm.com ។

ហាងប្រទេសរបស់ឡាយឡាយ 9 រង្វិលជុំកក់, ហ្គេសហ្គូ, វ៉ា។ ៥៤០ / ៤៦៣-៧១៧០ ។

សណ្ឋាគារ

$ តិចជាង ២០០ ដុល្លារ
$$ ២០០ ទៅ ៣៥០ ដុល្លារ
$$$ ៣៥០-៥០០ ដុល្លារ
$$$$ ៥០០ ទៅ ១០០០ ដុល្លារ
$$$$$ ជាង ១០០០ ដុល្លារ

ភោជនីយដ្ឋាន

$ តិចជាង ២៥ ដុល្លារ
$$ ២៥ ទៅ ៧៥ ដុល្លារ
$$$ ៧៥ ទៅ ១៥០ ដុល្លារ
$$$$ ជាង ១៥០ ដុល្លារ

Taubman សារមន្ទីរសិល្បៈ

ស្ថាបត្យករ L.A. អគារថ្មីរបស់ Randall & Stos សម្រាប់សារមន្ទីរសិល្បៈនៃរដ្ឋ West Virginia ស្ថិតនៅចំកណ្តាលសង្កាត់នៃទីក្រុង Roanoke និង apos ដែលមានភាពរស់រវើកឡើងវិញដូចជានៅណូបសម័យណូអេនិងអាប៉ូសត្រូវបានគេបោកនៅលើកំពូលភ្នំខៀវ Ridge ។ អាគារធ្វើពីដែកអ៊ីណុកដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលជាកន្លែងប្រមូលផ្តុំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍រាប់ចាប់ពីសិល្បៈប្រជាប្រិយនិងគំនូរអាមេរិកនៅសតវត្សរ៍ទី ១៩ រហូតដល់រូបចម្លាក់សម័យថ្មី។

ល្ខោន Rex

ចូលរួមជាមួយវិទ្យុ WBRF នៅល្ងាចថ្ងៃសុក្រសម្រាប់ការផ្សាយផ្ទាល់ពីល្ខោនប្រវត្តិសាស្ត្រ។

មជ្ឍមណ្ឌលតន្ត្រីប៊្លូរេន

នៅថ្ងៃសៅរ៍រដូវក្ដៅសូមប្រគុំតន្រ្តីនៅឯ amphitheater ក្រៅ។

សណ្ឋាគារ Grand Bohemian Asheville

បន្ទប់ចុងក្រោយអាចត្រូវបានព្យួរតែក្នុងឆ្នាំ ២០០៩ ប៉ុន្តែសណ្ឋាគារដែលមានរចនាបទបែប Tudor នេះដែលដាក់លោក George Vanderbilt នៅឆ្នាំ ១៨៩៥ Biltmore Estate មានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងផ្ទះសំណាក់ម៉ាញ់ម៉ាន់នីឆ្នាំ ១៩២០ ទោះបីជាសណ្ឋាគារមួយនេះត្រូវបានតុបតែងដោយអ្នកសិល្បៈសិល្បៈបែបធម្មជាតិ។ ក្បាលសត្វក្តាន់ដែលបានម៉ោនសសរឈើឆ្លាក់រូបចម្លាក់ជ្រូកព្រៃនិងស្នាដៃដើមនិងការចង់ដឹងចង់ឃើញមាននៅគ្រប់ទីកន្លែង។ ករណីជាសំខាន់៖ វិចិត្រសាលនៅនឹងកន្លែងបង្ហាញផ្ទាំងគំនូរនិងកញ្ចក់សិល្បៈស្របពេលដែលកំផែងអាន់ឆ័របំភ្លឺអំពូលក្តារវ៉ែលដែលនៅសេសសល់និងការបោះពុម្ពទេសភាពដោយវិចិត្រករជនជាតិដើមភាគខាងជើង Carolinian ឈ្មោះ Mitch Kolbe នៅក្នុងបន្ទប់ ១០៤ ដែលមានច្រែះ។ ក្រោយមកទៀតត្រូវបានរៀបចំទៅជា Red Stag Grill សម្រាប់មុខម្ហូបដែលមានកសិកម្មក្នុងស្រុកដូចជាភ្នែកភ្នំលលាដ៍ក្បាលនិងភ្នែកឆ្អឹងជំនីរខារ៉ូលីណា។

• ដោយម៉ាតលី
• ដោយៈថេតលី