នេះ មេចុងភៅកំពូល ម្ចាស់ជើងឯកបង្ហាញពីផែនការសម្ងាត់របស់គាត់ដើម្បីត្រួតត្រាកន្លែងម្ហូបអាហាររបស់អូស្ទីនបន្ថែមទៀតនៅពេលនេះជាមួយភោជនីយដ្ឋានស៊ូស៊ីថ្មីប្រណីតអូតូកូដែលនឹងបើកនៅរដូវក្តៅនេះ។

កុំបារម្ភអាមេរិច។ មិន​អី​ទេ។ ស្អប់អូស្ទីនចំពោះការមានអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងជាមួយឃាតកររបស់វា មហោស្រពតន្រ្តី ល្អបំផុតរបស់ជាតិ សាច់អាំង , ត្រគាក honky-tonks និងមួយ អាងហែលទឹកនៅនិទាឃរដូវ ដែលនៅពេញមួយឆ្នាំកក់ក្តៅវេទមន្ត។

អូស្ទីនសូម្បីតែឈ្នះនៅវត្ថុដែលគ្មាននរណាម្នាក់រំពឹងថានឹងរកឃើញនៅក្នុងរដ្ឋតិចសាស់ដូចជាវត្ថុល្អបំផុតមួយ ភោជនីយដ្ឋានជប៉ុន នៅក្នុង​ប្រទេស។ ឬ hypercreative មួយ បន្ទប់ភ្លក្សរសជាតិ ផ្តល់ជូននូវចានតូចដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីជនជាតិហ្វីលីពីន។ ឬឡានដឹកទំនិញពេលយប់ជ្រៅដែលកំពុងឆាបឆេះយ៉ាងខ្លាំងគួរអោយកត់សំគាល់ ម្ហូប​អាហារ​ថៃ ។

ស្មានអីអូស្ទីន? អ្នកទើបតែឈ្នះម្តងទៀត។

រដូវក្តៅនេះមើលឃើញការចាប់ផ្តើមដំបូង អូតូកូ, ភោជនីយដ្ឋានថ្មីបំផុតពី Paul Qui - មេចុងភៅ Badass / វីរបុរសក្នុងស្រុកដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់នៅភោជនីយដ្ឋានទាំងបីនៃអូស្ទីន។ គាត់ជាអតីតមេចុងភៅនៅ យូកូកូ , មេចុងភៅ - ម្ចាស់ WHO និងជាសហស្ថាបនិកនៃ ស្តេចថៃខាងកើត - គុន , បូក អ្នកឈ្នះ មេចុងភៅកំពូល រដូវកាលទី ៩ អូហើយគាត់មាន លោក James Beard រង្វាន់ផងដែរ។

ឌុចគឺមិនគួរឱ្យជឿនៅលើរមៀលមួយ។

ឥឡូវអូតូកូមកដល់ហើយ។ ដោយមានការលាក់លៀមរហូតមកដល់ពេលនេះនេះអាចជាការផ្សងព្រេងដ៏មហិមាបំផុតរបស់ឃ្វីនៅឡើយហើយប្រាកដជាមានភាពស្និទ្ធស្នាលបំផុតគឺរណ្តៅស៊ូស៊ីបន្ទាប់ដែលមានតែ ១២ កៅអីប៉ុណ្ណោះ។ ដាក់ចូលទៅក្នុងចន្លោះជាន់ទី ២ ដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពវៃឆ្លាតនៅថ្មី សណ្ឋាគាសភាខាងត្បូង (បើកខែកក្កដានេះ) បន្ទប់តូចនិងគ្មានបង្អួចនឹងផ្តោតអារម្មណ៍ទាំងស្រុងទៅលើអាបធ្មប់របស់មេចុងភៅ។

សម្រាប់ឃ្វីវាគឺជាការវិលត្រឡប់មករកឬសគល់វិញដោយវិលត្រឡប់ទៅរកថ្ងៃវិលវល់របស់គាត់នៅឯអ៊ូជីនិងយូកូកូជាកន្លែងដែលគាត់និងម្ចាស់ / អ្នកណែនាំធីសុនខូលបានធ្វើអនុសញ្ញាស៊ូស៊ីនៅចុងបញ្ចប់ជាមួយនឹងកម្រងផ្កានិងការសម្តែងឡើងវិញ។

គាត់និយាយថាបើមានអ្វីទាំងអស់នេះនឹងផ្តោតលើជនជាតិជប៉ុនច្រើនជាងអ្វីដែលខ្ញុំបានធ្វើនៅអ៊ូជីនិងឃ្វី។ ប៉ុន្តែអូតូកូនឹងមិនមែនជាបារស៊ូស៊ីប្រពៃណីទេ។ ខ្ញុំចង់លេងជាមួយទ្រង់ទ្រាយបន្តិច - យកចានក្តៅនិងត្រជាក់ចូលទៅក្នុងលាយបញ្ចូលស៊ូស៊ីទាំងមូលចូលទៅក្នុងទិសដៅ kaiseki បន្ថែមទៀត។ ហើយយើងនឹងបង្ហាញរសជាតិបើយោងតាមរយៈពេលដែលភ្ញៀវចង់ស្នាក់នៅ។ វាប្រាកដជាមិនមែនជារឿងដែលបានធ្វើក្នុងរយៈពេល ៣០ នាទីទេដូចជានៅ ជីរ៉ូ ។

សេវាកម្មនឹងមានលក្ខណៈបែបអូកេសរ (មិនមានរទេះរុញទេ) ដែលមានវគ្គសិក្សាផ្សំនិងបង្ហាញដោយមេចុងភៅនៅខាងក្រោយបញ្ជរ។ ដូចជាបន្ទប់ភ្លក្សរសជាតិនៅឃ្វីអូអូកូនឹងប្រើប្រព័ន្ធលក់សំបុត្រ។

មេចុងភៅពន្យល់ថាអ្នកនឹងកក់និងបង់ប្រាក់សម្រាប់ការកក់តាមអ៊ិនធរណេត។ យើងនឹងឈោងទៅរកការចូលចិត្តនិងអាឡែរហ្សីបន្ទាប់មកយើងនឹងរកមើលមុខម្ហូបមុនពេលអ្នកមកដល់ប៉ុន្តែមានកន្លែងសម្រាប់ភាពច្នៃប្រឌិតនិងការភ្ញាក់ផ្អើល។

ឃ្វីរំពឹងថាសំបុត្រនឹងមានចាប់ពី ១០០ ដុល្លារទៅ ២០០ ដុល្លារសម្រាប់មនុស្សម្នាក់។ ចំណុចថ្លៃជាងមុនអនុញ្ញាតឱ្យមេចុងភៅនិងបុគ្គលិករបស់គាត់ធ្វើការជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ មិនមែនថ្លៃដើមនោះទេគឺជាកត្តាកំណត់តែមួយគត់នៃគុណភាព៖

ឃ្វីនិយាយថាវាពិតជាការប្រឈមមុខនឹងបុរសដែលជាប្រភពត្រី។ យើងបានបង្កើតទំនាក់ទំនងយ៉ាងល្អជាមួយអ្នកទិញរបស់យើង អាយភីភី នៅឡូសអង់សឺឡែសដែលផ្ញើរវត្ថុល្អបំផុតមកខ្ញុំ។ ហើយយើងបានជួបអ្នកទិញជាក់ស្តែងនៅឯផែនៅឯស៊ូគូជី [ផ្សារត្រីដ៏ល្បីរបស់តូក្យូ] គឺលោកយ៉ាម៉ាម៉ូតូសានដែលអស្ចារ្យ។ គាត់ទៅធ្វើការនៅពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រម៉ោងនៅជប៉ុនដូច្នេះរាល់ព្រឹកបុរសរបស់ខ្ញុំនៅអូស្ទីននឹងទូរស័ព្ទទៅសួរថាតើគាត់មានអ្វីសំរាប់យើង។

គំនិតសម្រាប់បារស៊ូស៊ីប្រណីតពាក់កណ្តាលសម្ងាត់កើតចេញពីជេសហេលមេនអ្នកឯកទេសស្តារអូស្ទីន ( Countess , វ៉ៃ ) និងដៃគូសំខាន់នៅសណ្ឋាគារ South Congress ។ សម្រាប់ហឺមែនឃ្វីគឺជាជម្រើសជាក់ស្តែងដើម្បីដំណើរការវា។ ខ្ញុំមិនដែលឃើញមេចុងភៅម្នាក់ធ្វើអ្វីដែលប៉ូលបានធ្វើក្នុងរយៈពេលតែពីរឆ្នាំនោះទេ - មេចុងភៅកំពូល ខ្លាឃ្មុំឈ្នះ, GQ's ភោជនីយដ្ឋានថ្មីល្អបំផុត , គាត់​និយាយ។ បុរសនេះមានគំនិតច្នៃប្រឌិតខ្ពស់។ គ្មាននរណាម្នាក់ធ្វើអ្វីដែលប៉ូលកំពុងធ្វើឡើយ។

ឃ្វីសារភាពថាដំបូងឡើយគាត់ស្ទាក់ស្ទើរ។ ខ្ញុំតែងតែចង់ធ្វើបញ្ជរប្រហែលជាត្រលប់ទៅរកដើមស៊ូស៊ីរបស់ខ្ញុំវិញខ្ញុំមិនប្រាកដថាខ្ញុំមានពេលទេ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនអាចនិយាយបានទេចំពោះកៅអីចំនួន ១២ ។ ហើយអ៊ីសាយមានពាក្យមន្តអាគមទាំងអស់សម្រាប់មេចុងភៅមួយ: សំបុត្រតែប៉ុណ្ណោះបញ្ជាទិញវត្ថុដែលល្អបំផុតដែលអាចរកបានចំអិនអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តតម្លៃវាទោះបីជាអ្នកចង់បានក៏ដោយ។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការនិយាយថាបាទ / ចាស។ ។

រកមើលអូអូកូបើកនៅពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅមិនយូរប៉ុន្មានទេ T + L បញ្ហាអាហារប្រចាំឆ្នាំរបស់លោក - ដោយក្រឡេកមើលទេសភាពភោជនីយដ្ឋានដ៏ក្តៅគគុករបស់អូស្ទីន - ទស្សនាកន្លែងទស្សនា។

Peter Jon Lindberg គឺជានិពន្ធនាយកសំរាប់ ការធ្វើដំណើរ + ការលំហែ។