សម្រាប់ជនជាតិម៉ិកស៊ិកដើមកំណើតមានបន្ទាត់ល្អរវាងម្ហូបម៉ិកស៊ិកនិងម៉ិកស៊ិក។ សម្រាប់ជនជាតិស្កេនឌីណាវីវាដូចជាធ្វើឱ្យមានការភ័ន្តច្រឡំន័រវេស lefsa ជាមួយស៊ុយអែត lutefisk - ជាកំហុសដ៏ធំមួយ។ ដោយសារខ្ញុំបានរស់នៅសាន់តាហ្វីអស់រយៈពេល ១៥ ឆ្នាំហើយមិនមែនជាជនជាតិដើមខ្ញុំប្រហែលជាអាចឃ្លាតឆ្ងាយពីការរលាយពីរប្រភេទជាមួយគ្នានៅខាងក្រោមតែសម្រាប់ជាឯកសារយោងនាពេលអនាគតភាពខុសគ្នាជាទូទៅរវាងការចម្អិនអាហារប្លែកៗពីរគឺម៉ិកស៊ិកថ្មី។ អាហារគឺជាល្បាយនៃភាសាអេស្ប៉ាញមេឌីទែរ៉ាណេជនជាតិអាមេរិកដើមម៉ិកស៊ិកនិងអ្នកឃ្វាលគោហើយជាធម្មតាវាត្រូវបានពុះនៅលើម្ទេសបៃតងនិងមានបំរើជាមួយ sopapilla , ថាឆ្ងាញ់, នំកុម្មង់នំដែលទៅដូច្នេះល្អជាមួយទឹកឃ្មុំ។ ម៉្យាងទៀតម្ហូបម៉ិកស៊ិកច្រើនតែជាប់ទាក់ទងនឹងគ្រឿងទេសនៃម្រេចជេឡាពៅសាច់ច្រើនតែឆ្អិននិងខ្ទុះហើយ asadero ឈីសគឺជាគ្រឿងផ្សំធម្មតា។ មិនថាអ្នកហៅវាយ៉ាងណាទេអាហារម៉ិកស៊ិកឬញូម៉ិកស៊ិកនៅសាន់តាហ្វីគឺពិតប្រាកដដូចវាបានទៅដល់ខាងជើងព្រំដែន។ ប៉ុន្តែកុំគិតពីការបំភាន់វាជាមួយថេមមិច។

ផ្ទះបាយម៉ិកស៊ិកថ្មីរបស់ម៉ារីយ៉ា

ខ្ញុំសូមសារភាពថាខ្ញុំស្រឡាញ់ភាពរីករាយនេះជាស្ថាប័នដែលមានអាយុ ៦២ ឆ្នាំនៅលើផ្លូវ Cordova ច្រើនជាងគេដោយសារតែមុខម្ហូបម៉ារីតាដែលមានអាយុកាលវែងដែលមិនអាចជ្រើសរើសបានដែលរាប់បញ្ចូលទាំងការជ្រើសរើសជាង ១០០ ដែលធ្វើពីតែតេរីឡាពិតៗដែលបានមកពីរុក្ខជាតិមែកធាងម៉ិកស៊ិក Weber ពណ៌ខៀវ។ ។ ម្ហូបក៏ល្អដែរ។ ខ្ញុំមិនអាចបញ្ឈប់ការបញ្ជាទិញបានទេ ម្ទេស stuffed ; ម្ទេសមានរសជាតិស្រាលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលសម្រាប់ការចៀន។

ស្រក់

វាជាមេដែកទេសចរណ៍ប៉ុន្តែមិនអាក្រក់ទេ។ នៅពេលណាដែលខ្ញុំចង់បានប្រាក់ម៉ារីតាដែលមានកាក់ប្រាក់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងជួបមនុស្សដែលមិនមែនមកពីសាន់តាហ្វីខ្ញុំធ្វើដំណើរទៅកាន់ផ្លូវស៊ីលនៅវិមានវិមាននិងបញ្ជាទិញបាននិយាយថាម៉ាហ្គារីតានិងសាច់មាន់ Enchilada Verde ដែលជាការពិតត្រូវបានបម្រើជាមួយឆៃបៃតង។

របស់តូម៉ាទីណា

នៅពេលដែលអ្នកនយោបាយមកទីក្រុងដើម្បីថតរូបពួកគេនឹងក្រាលទៅអគារ Tomasita ដែលជាអាគារខ្ពង់រាបដែលមានចម្ងាយតែប៉ុន្មានពីកន្លែងដែលរថភ្លើងរថភ្លើងថ្មីម៉ិចស៊ិចកូទម្លាក់អ្នកទេសចរពី Albuquerque ។ ជំនាញខាងធ្វើម្ហូបបែបបុរាណម៉ិកស៊ិកខាងជើងភាគខាងជើង, ថមម៉ាសតាធ្វើឱ្យមានក្លិនផ្កាឈិនឡុងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បម្រើជាមួយឈីមបៃតងឆៃនិងសណ្តែកភីងថ្មីម៉ិកស៊ិក។

ខ្ទម

ប៉ារ៉ាស៊ីត

នៅលើលោកនេះគ្មានកន្លែងណាដែលប្រសើរជាងសម្រាប់ជិះស្គីពេលព្រលឹមជាង El Parasol ដែលមានទីតាំងយ៉ាងហោចណាស់ ៣ នៅតាមផ្លូវទៅជ្រលងភ្នំជិះស្គី - កន្លែងមួយនៅផ្លូវ Cerillos នៅ Santa Fe មួយនៅក្នុងភូមិរបស់ Faboaque និងមួយនៅ ស្នាមនៅអេស្បាឡា។ អាហារពេលព្រឹកប៊្លុកនិងប៊ឺហ្គឺរបៃតងរបស់ពួកគេគឺម្ហូបខាងជើងម៉ិកស៊ិកថ្មីបំផុត។