នៅពេលសីតុណ្ហភាពកើនឡើងនៅអាំស្ទែដាំក្នុងខែសីហានេះមានអាហាររហ័ស (និងមានសុខភាពល្អ) ជំនួសអាហារប្លែកៗ ខ្ទះចៀន (ចៀនរួមគ្នា) ។ នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានទីក្រុងចុងក្រោយអាហារសាឡាត់កំពុងរីកសាយពេញក្រុងដោយសន្យាថាទឹកផ្លែឈើចានឆៅស៊ុបនិងទឹកចិត្តម៉ាំមីដែលជានិន្នាការស្វាគមន៍សម្រាប់អ្នកដែលចង់កាត់បន្ថយកាឡូរីឬបង្កើនការទទួលទានវីតាមីនជាពិសេសនៅពេលធ្វើដំណើរ។

សាឡាដនិងស៊ីធី

ចូលរួមថ្មីបំផុត, សាឡាដនិងទីក្រុង ( រូបភាពខាងលើ ) នៅ Bilderdijkstraat ជំនាញក្នុងការជ្រើសរើសយកទៅក្រៅ - ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់អាហារនៅឧទ្យានឬតាមរចនាបថ Amsterdam ពិតប្រាកដនៅលើទូកប៉ុន្តែពួកគេក៏ចែកចាយបន្ទាប់ពីម៉ោង ៥ ល្ងាច។ ជ្រើសរើសពីការផ្សំដូចជាស្ពៃក្តោបក្រហមផ្លែប៉ោមនិងសាច់មាន់ជក់បារីឬហាំម៉ាម៉ាជាមួយមូសហ្សាឡាឡានិងម្ទេសក្រហម។ ទាំងអស់អាចរកបានជាពីរទំហំដោយមាននំប៉័ងឬទឹកជ្រលក់ជាបង្អែមនិងភេសជ្ជៈនិងស្រាផងដែរ។

Fennel

ផ្នែកខាងក្នុងត្រឹមត្រូវនៃឈ្មោះដែលសមរម្យ Fennel (វាមានន័យថាជាសត្វកញ្ជ្រោងនៅប្រទេសហូឡង់) គឺជាកន្លែងសម្រាប់រកបន្លែសរីរាង្គផលិតដោយកសិករក្នុងស្រុក។ ជម្រើសហឹរដូចជាសាឡាត់សាច់មាន់សាឡាត់និងម៉ាស្ការ៉ាជាមួយ spinach និង sambal ធ្វើឱ្យវាស្រស់និងរីករាយ។ ការបន្ថែមរួមមាន gazpacho, សាច់ក្រក (សាច់ក្រក) និងមើមការ៉ុតនិងខ្ញីខ្ញី - ទាំងអស់ដែលធ្វើនៅផ្ទះនិងឆ្ងាញ់។

សាឡាត់

រឿងជោគជ័យដែលសមនឹងទទួលបានពីបារសាឡាត់អាំស្ទែរដាំ សាឡាត់ (ដែលមានន័យថាសាឡាត់; រូបភាពខាងលើ ) ឥឡូវនេះគឺជាខ្សែសង្វាក់ដែលផ្តល់ជូនសាឡាត់ត្រីឆែបដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នក - គ្រាន់តែជ្រើសរើសសាឡាត់ការស្លៀកពាក់បន្លែនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតពីមឺនុយ - នៅក្នុងទីតាំងទីក្រុងមួយចំនួន។ ឬរើសយកអ្វីមួយពីផ្នែកដែលយើងចូលចិត្តនៅក្នុងមុខម្ហូបដូចជាបង្គារជាមួយខ្ទះបន្លែបួស។ មានជំរើសល្អសំរាប់អ្នកមិនបរិភោគសាច់នៅទីនេះផងដែរដូចជាចានហ្វាហ្វែលវ៉េនរឺក៏ប្រហិតសាច់ស្មៅនៅលីបង់។

ទឹកផ្លែឈើនិងសាឡាដ

វាអះអាងថាជាបារសាឡាត់ដើមរបស់ទីក្រុងនិង ទឹកផ្លែឈើនិងសាឡាដ គឺពិតជាល្អបំផុត។ មុខម្ហូបមានលក្ខណៈពិសេសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលមានទឹកក្រឡុកស្រាក្រឡុកសាឡាត់និងនំសាំងវិចជាមួយនឹងការប៉ះដែលមិននឹកស្មានដល់។ សាកល្បងទឹកបន្លែនៅអាមេរិកខាងត្បូង - ផ្លែបឺរជាមួយចេកនិងទឹកក្រូច - ឬសាំងវិចអូស្រ្តាលី (សាច់គោ, beetroot និងឈីសហូឡង់) ។

Jane Szita កំពុងស្ថិតនៅក្នុងប្រទេសហូឡង់ដែលបានផ្តួល ការធ្វើដំណើរ + ការលំហែ ។ នាងរស់នៅក្នុងទីក្រុង Amsterdam ។