ផ្លែទំពាំងបាយជូរមិនល្អរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតនៅក្នុងផ្ទះបាយ។
ទោះបីជាមានផលិតផលជាច្រើនដែលរសជាតិទំពាំងបាយជូរអាចត្រូវបានស្វាគមន៍ដូចជាទឹកផ្លែឈើសូដាទឹកក្រូចនិងជាការពិតផ្លែឈើពិតកន្លែងមួយដែលអ្នកកម្រនឹងរកឃើញទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងការ៉េមរបស់អ្នក។
ច្រើន ទ្រឹស្តីឃុបឃិត បានបណ្តែតខ្លួនជុំវិញមូលហេតុដែលផ្លែទំពាំងបាយជូរទាបមិនទាន់ធ្វើដំណើរទៅក្រែមប៉ុន្តែអ្នកអាចដឹងថាមូលហេតុពិតគឺសាមញ្ញបំផុត។
សូមពិនិត្យឡើងវិញ។
គំនិតចម្បងដែលកំពុងរីករាលដាលពាសពេញអ៊ីនធឺណេតស្តីបន្ទោសអវត្តមាននៃការ៉េមទំពាំងបាយជូរលើរដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឱសថដែលហាមឃាត់រសជាតិដោយសារតែគ្រោះថ្នាក់ដែលទាក់ទងនឹងសត្វចិញ្ចឹម។
រឿងព្រេងនិទានថាប៊េននិងជឺរីបានបង្កើតការ៉េមទំពាំងបាយជូរដែលអាចរំលាយបានដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានបម្រើជូនអតិថិជនដែលមានសំណាងដែលស្រឡាញ់វាខ្លាំងណាស់ដែលពួកគេបានញ៉ាំវាបន្តិចទៅឆ្កែជាទីស្រឡាញ់របស់ពួកគេដែលបានស្លាប់ភ្លាមៗដោយសារការពុលអាសូតស៊ីន។ (Anthocyanin គឺជាសារធាតុគីមីដែលមាននៅក្នុងសំបកទំពាំងបាយជូរហើយវាមានជាតិពុលចំពោះសត្វឆ្កែនិងឆ្មា។ )
បន្ទាប់ពីឧប្បត្តិហេតុនេះរដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថអាមេរិកបានសំរេចថាមិនមានក្រុមហ៊ុនផលិតការ៉េមអាចលក់ការ៉េមរសជាតិទំពាំងបាយជូរបានទេ។
ពាក្យចចាមអារាមនេះត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយតាមរយៈគេហទំព័រកំប្លែង អិមធូស និង The Chive ដូច្នេះវាមិនមានអ្វីគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែល Snopes.com បានបដិសេធការអះអាងដែលថា FDA នឹងធ្វើអន្តរាគមន៍លើការ៉េមទំពាំងបាយជូរ។ យ៉ាងណាមិញសូកូឡាក៏មានជាតិពុលដល់សត្វចិញ្ចឹមដែរហើយអ្នកនៅតែអាចទិញវាបាននៅគ្រប់ទីកន្លែង។
មូលហេតុពិតគួរឱ្យស្តាយប្រសិនបើឆ្ងាយជាង។ នៅក្នុងបទសម្ភាសន៍ជាមួយ Thrillist លោក Sean Greenwood ប្រធានការិយាល័យទទួលជំនួយផ្ទាល់ពីការិយាល័យទទួលជំនួយផ្ទាល់ពីមូលនិធិសកលលោក Ben & Jerry ។
ការធ្វើការ៉េមនៅផ្ទះអ្នកអាចទទួលបានផ្លែឈើដូចជាផ្លែទំពាំងបាយជូរជិតដល់ទីបរិសុទ្ធប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកកំពុងប្រើផ្លែឈើជាមូលដ្ឋានធំមួយនោះអាប៉ូសនៅពេលដែលអ្នកមានបញ្ហា។ ជាទូទៅផ្លែទំពាំងបាយជូរមានបរិមាណទឹកខ្ពស់ហើយនៅពេលផលិតជាទ្រង់ទ្រាយធំនឹងទុកឱ្យអ្នកនូវកំណាត់ទឹកកកដែលមិនបានគ្រោងទុកនៅក្នុងការ៉េមរបស់អ្នក។
ឆឺរីក៏មានមាតិកាទឹកខ្ពស់ផងដែរប៉ុន្តែផ្លែឈើត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងបន្សំរសជាតិបែបបុរាណដូចជាប៊ែរីនិងជែរីផ្ទាល់។
ហ្គ្រីនវូដក៏មានការឆ្លើយតបចំពោះបញ្ហានេះដែរ។
មនុស្សភាគច្រើនមិនដែលចូលរួមទទួលទានទំពាំងបាយជូរជាមួយការ៉េមទេ។ គាត់បាននិយាយថាប្រជាជនបានធំធាត់នៅលើផ្លែ cherry និង vanilla ... ផ្លែទំពាំងបាយជូរមិនបានបែកបាក់តាមរយៈពិដានក្រែមទេ។
វាចុះមកដើម្បីផ្គត់ផ្គង់និងតំរូវការហើយគ្មាននរណាម្នាក់ទាមទារការ៉េមទំពាំងបាយជូរទេ។
ហ្គ្រីនវូដក៏បានលើកឡើងពីរសជាតិស្រដៀងនឹងផ្លែទំពាំងបាយជូរផ្សេងទៀតដែលមិនបានបញ្ចប់ជាផ្នែកមួយនៃម៉ាសីនតឹកគ្រួសាររបស់បិននិងជែរី។
ដូច្នេះយើងមានផ្នូរពិតនៃរសជាតិដែលយើងបានបង្កើតហើយទើបតែមិនបានបុក។ ឧទាហរណ៍មួយក្នុងចំណោមឧទាហរណ៍ជាក់ស្តែងបំផុតគឺអាដូផ្លរផ្លុំផ្លុំ ... បុគ្គលិកជាច្រើនរបស់យើងនៅតែនិយាយអំពីរបៀបដែលវាជាគំនិតរីករាយប៉ុន្តែមិនមែនជារសជាតិដ៏អស្ចារ្យនោះទេ។
ហាងការ៉េមតូចៗជាពិសេសហាងដែលមានជំនាញរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ត្រូវបានគេដឹងថាផលិតការ៉េមទំពាំងបាយជូរតូចៗសម្រាប់អតិថិជនរបស់ពួកគេ។ ឧទាហរណ៍នៅទីក្រុងញូវយ៉កអ៊ីលឡាបេឡឺរីយ៉ូឌីជេឡាតូមានឧទាហរណ៍ផ្លែទំពាំងបាយជូ ៤ ប្រភេទផ្សេងៗគ្នា (ពណ៌ខ្មៅបៃតងនិងក្រហម) ដែលនៅជិតគ្នា។
ប៉ុន្តែទោះបីជាគ្មានការជ្រៀតជ្រែកពី FDA ក៏ដោយវានឹងមានរយៈពេលយូរមុនពេលដែលយើងឃើញរសជាតិនេះនៅក្នុងច្រកម៉ាសីនតឹកកក។