សូមស្រមៃគិតថាអ្នកកំពុងអង្គុយនៅឯហាងកាហ្វេមួយនៅលើឆ្នេរខ្សាច់អាម៉ាឡាហ្វីដែលកំពុងសម្លឹងមើលទៅអគារដែលមានពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយដែលមានច្រាំងថ្មចោទនៅខាងលើទឹកមុជទឹក។ អ្នកមាន limoncello នៅក្នុងដៃបន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាចនៃអាហារសមុទ្រស្រស់និងប៉ាស្តា។ ឥឡូវនេះវាអាចជាពេលបន្តិចមុនពេលដែលអ្នកអាចធ្វើបាន បទពិសោធន៍នៅឆ្នេរសមុទ្រអ៊ីតាលី សម្រាប់ខ្លួនអ្នកប៉ុន្តែយើងមានអ្វីដែលល្អបន្ទាប់គឺរូបមន្ត limoncello ដែលនឹងធ្វើឱ្យផ្ទះបាយរបស់អ្នកមានអារម្មណ៍ដូច Positano ។

ពាក់ព័ន្ធ៖ គំនិតស្រាក្រឡុកច្រើនទៀត

លីម៉ានសុនឡូគឺជាស្រាដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីហើយខណៈដែលប្រភពដើមច្បាស់លាស់របស់វាត្រូវបានគេជជែកគ្នាភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានគេនិយាយថាត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅឆ្នេរសមុទ្រភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសអ៊ីតាលីកាលពី ១០០ ឆ្នាំមុន។ តាមប្រពៃណីវាត្រូវបានញាក់ជាអាហារបំប៉នបន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាច (ភេសជ្ជៈដើម្បីជួយដល់ការរំលាយអាហារបន្ទាប់ពីអាហារ) ។ ហើយទោះបីជាវាត្រូវបានគេរកឃើញនៅភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសក៏ដោយអ្នកនឹងត្រូវរកវាស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែងដែលអ្នកទៅអ៊ីតាលី។ ខណៈពេលដែលមានយីហោមួយចំនួនដែលផលិត limoncello ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេវាជា liqueur ច្នៃដ៏មានប្រជាប្រិយដូច្នេះដោយមានជំនួយពីអ្នកជំនាញយើងនឹងពន្យល់ពីរបៀបធ្វើ limoncello សម្រាប់ខ្លួនអ្នក។

ពាក់ព័ន្ធ៖ ស្រាក្រឡុក ១១ មុខដែលនឹងនាំអ្នកទៅជុំវិញពិភពលោកខណៈពេលដែលអ្នកមិននៅផ្ទះ

លោក Franco Bongiovanni គឺជាអ្នកគ្រប់គ្រងនៅភោជនីយដ្ឋាន សូហ្វីតែលរ៉ូមវីឡា Borghese , អតីត palazzo រ៉ូម៉ាំងសតវត្សរ៍ទី ១៩ បានប្រែក្លាយ សណ្ឋាគារលំដាប់ផ្កាយ ៥ ។ គាត់បានផ្តល់ឱ្យយើងនូវរបស់របរផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់នៅលើ limoncello ឬ arancello (កំណែពណ៌ទឹកក្រូច limoncello) បំពេញជាមួយគ្រឿងទេសស្រេចចិត្តដូច្នេះអ្នកអាចនាំអ៊ីតាលីទៅផ្ទះអ្នក។

នេះជាវិធីធ្វើម៉ាសូនឡូឡូ។

រូបមន្តលីម៉ូណាឡូឡូ

គ្រឿងផ្សំលីម៉ូណាឡូឡូ

• 500 មីលីលីត្រ។ អាល់កុលគ្រាប់ធញ្ញជាតិភស្តុតាងចំនួន ១៩០
• ទឹកពែង 2 ។
• ស្ករពណ៌ស ២ ពែង
• ផ្លែក្រូច ១០ ដើមឬក្រូចពោធិ៍សាត់ (ក្រូចឆ្មារសំរាប់ផ្កាលីម៉ូនឡូឡូផ្លែក្រូចសំរាប់អារ៉ាប់)
• Clove (ជាជម្រើស)
• ឈើក្រញូង ១ បន្ទះ (ជាជម្រើស)
• ផ្លែកួរក្រវាញ ១ ទៅ ២ ក្បាល (ជាជម្រើស)

វិធីធ្វើលីម៉ាន់តុនឡូឡូ (ឬអារ៉ានស្លូឡូ)

1. ជាមួយនឹងសំបកខ្យងសូមបិតស្បែកចេញពីផ្លែក្រូច។
2. ផ្សំអាល់កុលជាមួយស្បែកក្នុងធុងកញ្ចក់។ គ្របដណ្តប់ជាមួយរុំប្លាស្ទិចឬប្រើគំរបខ្យល់។ ទុកឱ្យកុងតឺន័រអង្គុយនៅកន្លែងត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់បួនសប្តាហ៍។
3. បន្ទាប់ពីបួនសប្តាហ៍យកស្បែកចេញពីអាល់កុលជាមួយខ្សែរុំហើយបោះចោល។ ប៉ះពាល់ពីរដងទៀតដើម្បីយកក្រូចតូចៗចេញ។ កំណត់ឡែក។
4. នៅក្នុងខ្ទះបញ្ចូលស្ករនិងទឹកនិងកំដៅរហូតដល់រំលាយ។ ដាក់មួយឡែកហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
5. ផ្សំគ្រឿងស្រវឹងលាយជាមួយសុីរ៉ូសាមញ្ញត្រជាក់។
6. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្រេចចិត្តមុនពេលធ្វើនំ។
7. បម្រើនិងរីករាយ!