នៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់នៅ Trieste ជាទីក្រុងអ៊ីតាលីស្អាតនៅលើ Adriatic និងនៅ Buffet Da Pepi ហ្វូងមនុស្សទូទៅបានឆ្ពោះទៅកាន់ស្ថានីយ៍បម្រើដែលត្រូវបានទាក់ទាញដោយសាច់ជ្រូកស្រស់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរក្រអូប។ ចំហាយកើនឡើង។ បុរសទាំងបីកំពុងបម្រើម្ហូបនេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងការចាត់ទុកពេលចាស់នៅញូឌីញូយ៉កឬប្រហែលជាថមគ្រូសជាអ្នកក្រឡុកស្រានៅ ស្រាក្រឡុក ។ សិល្បៈគឺស្ថិតក្នុងល្បឿនមួយដែលជាល្ខោននៃការឆ្លាក់និងកាំបិតឆ្លាក់នៅពេលពួកគេដាក់សាច់ដាក់លើផ្ទាំងថ្មកែវឆ្លាក់ចេញពីសាច់ជ្រូកស្រស់ព្យាបាលសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកនិង។ cragno (សាច់ក្រក) បោះខ្លះនៅក្នុងប៊ុនសម្រាប់នំសាំងវិចឬដាក់លើចានសម្រាប់ចានរាងលាយ។
ជាមួយផ្នែកម្ខាងនៃ sauerkraut (sauerkraut ផ្អែមជាមួយគ្រាប់ caraway), ដឹងគុណស្រស់ ពួកគេជឿ (horseradish) និង mustard ខ្លះអាហារថ្ងៃត្រង់នៅ Da Pepi តែមួយធ្វើឱ្យការធ្វើដំណើរទៅ Trieste មានតម្លៃ។ ខ្ញុំសុំស្រាបៀរ។ សៀវភៅណែនាំរបស់ខ្ញុំ Pierpaolo Segrèណែនាំកញ្ចក់មួយនៃ Terrano ដែលជាពណ៌ក្រហមក្នុងស្រុក។
Segrèជា Triestine ជំនាន់ទីបីដែលអះអាងថាជនជាតិអ៊ីតាលីដាឡឺម៉ានអូទ្រីសហុងគ្រីគ្រីស្តបរិស័ទនិងសាសន៍យូដាក្នុងចំណោមបុព្វបុរសថ្មីៗរបស់គាត់និយាយថានេះជាអ្វីដែលអ្នកអាចហៅបានថាឌីទ្រីស។ សាច់ជ្រូកនិងស្រាបន្ទាប់មកមានអេសស្ត្រូសសូនៅហាងកាហ្វេតូចមួយដែលអ្នកក្រោកឈរឡើងដើម្បីផឹកស្រាបៀររបស់អ្នក។
សេហ្គូដូចជាជនជាតិដើមភាគតិចភាគច្រើនរវើរវាយជាមួយទីក្រុងរបស់គាត់ហើយរំភើបថាបច្ចុប្បន្ននេះមានការភ្ញាក់ផ្អើល។ អ្នកទេសចរការិយាល័យការិយាល័យរបស់ខ្លួនសម្លឹងមើលឆ្នេរខ្សាច់ពណ៌ខៀវយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ - ប្រទះឃើញដោយទូកក្តោងនិងពាសពេញលើឆ្នេរខ្សាច់ - ពួកគេលិទ្ធបបូរមាត់របស់ពួកគេហើយការពិតថាថេសគឺមានលក្ខណៈប្លែកជាងមុននិងមានភាពទាក់ទាញជាងរមណីយដ្ឋានឆ្នេរសមុទ្រទៅទៀត។ ទីក្រុង Portofino រង់ចាំការកើតឡើង។
បន្ទាប់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់រួចខ្ញុំព្យាយាមដើរចេញពីជ្រូកដោយបង្វែរភ្នែកខ្ញុំចេញពីហាងនំកុម្មង់បង្អួចដាក់ជាមួយនំខេកសាន់ថូផ្លេផ្លេផ្លេសផ្លែឈើនំពណ៌ផ្កាឈូកនិងអាល់ម៉ុងពណ៌បៃតង។ នៅក្នុងទីក្រុងតូចមួយនេះមានចំនួនប្រមាណ ២០០,០០០ អ្នកអាចដើរស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែង។ ខ្ញុំវង្វេង។ ខ្ញុំឡើងលើភ្នំតូចមួយទៅកាន់ប្រាសាទរ៉ូម៉ាំងធ្វើដំណើរទៅវិមាន Revoltella ដែលជាផ្ទះអ្នកជំនួញអ្នកមានផ្នែកខ្លះនៃផ្ទះនៅតែដដែលសារមន្ទីរសិល្បៈទំនើប។ ឆ្លងកាត់ផ្ទាំងទស្សនីយភាព Teatro Lirico Giuseppe Verdi តាមរយៈការ៉េធំ ៗ និងតាមបណ្តោយផ្ទាំងខាងក្រោយដែលមានខ្យល់បក់យ៉ាងខ្លាំងខ្ញុំធ្វើដំណើរឆ្ពោះទៅរកការ៉េធំនិងសមុទ្រដែលលាតសន្ធឹងនៅពីមុខវា។
ទីតាំងរបស់ទ្រីតេនៅលើគែមសមុទ្រ Adriatic តែងតែកំណត់វា។ វានៅតែមាន។ ក្នុងនាមជាទីក្រុងទំនើបវាត្រូវបានបង្កើតឡើងជាទីក្រុងកំពង់ផែ។ ពីឆ្នាំ ១៣៨០ ដល់សង្គ្រាមលោកលើកទី ១ ទ្រីសជាកម្មសិទ្ធិរបស់ហាប់បឺស - វាជាផ្លូវសំខាន់របស់វីយែនទៅកាន់សមុទ្រនិងពិភពលោកទាំងមូល។
ខ្ញុំអង្គុយនៅលើ Piazza dell'Unità d'Italia ខ្ញុំមើលសាឡាងពណ៌ខៀវនិងពណ៌សដែលមិនគួរឱ្យជឿនៅពេលធ្វើដំណើរប្រចាំថ្ងៃ។ វាហាក់ដូចជាត្រូវធ្វើដំណើរត្រង់ទៅទីលានធំរបស់ធីសថេត។ សមុទ្រគឺជាផ្នែកទីបួនរបស់ភីហ្សាហ្សាហើយអ្នកស្ទើរតែអាចភ្លក្សរសជាតិអំបិលនៅពេលទូកបើកលឿនលើទឹក។ នៅរដូវក្តៅសាកសពលង្ហិនក្នុងឈុតប៊ីគីនីសតូចស្ថិតនៅលើឆ្នេរសមុទ្រនៅខាងក្រៅទីក្រុង។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដំបូងកំឡុងពេលដែល Barcolana regatta ឆ្នេរសមុទ្រត្រូវបានហួតហែងយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងសំពៅពណ៌សដែលអ្នកមានអារម្មណ៍ថាអ្នកស្ទើរតែអាចដើរចេញពីវាបាន។
អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុង Trieste នាំឱ្យ piazza នេះ; នេះជាបេះដូងរបស់ទីក្រុងជាបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវ។ នៅសងខាងគឺជាអគារដ៏ធំមហិមានៃមហិច្ឆតាអធិរាជដែលបានកសាងឡើងនៅដើមសតវត្សទី ១៩ និង ២០ ។ វិមានរដ្ឋាភិបាលសាលាក្រុងនិងក្រុមហ៊ុនធានារ៉ាប់រងនិងក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូនធ្វើឱ្យសារមន្ទីរនេះក្លាយជាសារមន្ទីរស្ថាបត្យកម្មបើកចំហរនិងផ្តល់នូវរូបភាពនៃឫសគល់នៃទីក្រុងនៅក្នុងពាណិជ្ជកម្មនិងវប្បធម៌ដែលបង្ហាញពីអារម្មណ៍របស់ខ្លួន។
នៅចំកណ្តាលគឺជាប្រភពទឹកនៃទ្វីបទាំងបួនដែលជាកន្លែងដែលសិស្សលបចូលទៅក្នុងទូរស័ព្ទអាយផតរបស់ពួកគេនៅក្នុងភាសាដែលមានលក្ខណៈជាកាតព្វកិច្ច។ អ្នកជំនួញវ័យក្មេងជនជាតិអ៊ីតាលីពីរនាក់ដែលពាក់ស្បែកជើងមុតស្រួចពិនិត្យមើលទូរស័ព្ទដៃ BlackBerry របស់ពួកគេ។ ក្មេងស្រីតូចម្នាក់នៅក្នុងសម្លៀកបំពាក់ពណ៌ផ្កាឈូកបង្ហាញពីតុក្កតារបស់នាង។ Piazza ត្រូវបានជន់លិចដោយពន្លឺព្រះអាទិត្យ Triestine ដែលចង់ដឹងចង់ឃើញដែលលោតចេញពីសមុទ្រហើយចាប់យកថ្មចាស់ៗ។ នៅពេលយប់ដែលពោរពេញទៅដោយភាពអស្ចារ្យល្ខោនអូប៉េរ៉ាភាពរុងរឿងរបស់វាគឺដូចជាបញ្ឈប់បេះដូងដូចជាស្ទើរតែគ្រប់ទីសាធារណៈនៅអឺរ៉ុប។
ព្យាយាមទេ? កន្លែងណា? មនុស្សជាច្រើនរួមទាំងជនជាតិអ៊ីតាលីមានបញ្ហាក្នុងការដាក់ Trieste នៅលើឆ្នេរសមុទ្រភាគheasternសាននៃ Adriatic ឡើងតាមដងទន្លេដែលពេលខ្លះត្រូវបានបាំងដោយខ្ទិះអុកស៊ីសែនរបស់វាបានស្រូបយកដោយទីក្រុង Venice ដែលជាប្រទេសជិតខាងដ៏អស្ចារ្យជាងចម្ងាយ ៩០ ម៉ាយល៍។ ព័ទ្ធជុំវិញដោយស្លូវេនីនិងជាមួយប្រទេសក្រូអាស៊ីអូទ្រីសនិងហុងគ្រីទើបតែឡើងតាមផ្លូវនេះគឺជាទីក្រុងព្រំដែន។ នៅ Trieste ភូមិសាស្ត្រគឺជាអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដូចជាភាសាប្រវត្តិសាស្ត្រវប្បធម៌ម្ហូប។ បន្ទាប់ពីសង្គ្រាមលោកលើកទី ២ ធីសថេសបានក្លាយជាបាល់ទាត់នយោបាយដែលត្រូវបានបោះចោលរវាងខាងកើតនិងខាងលិច។ ទីក្រុងប៉ូលីប៉ូតគឺជាប្រទេសអ៊ីតាលីដែលត្រូវបានបើកនិងបិទអស់ជាច្រើនទសវត្សមកហើយប៉ុន្តែវាមិនដល់ឆ្នាំ ១៩៧៥ ទេដែលទីក្រុងទ្រីសបានក្លាយជាប្រទេសអ៊ីតាលីស្របច្បាប់។
ខ្ញុំបានទៅលេងទ្រីសនៅចុងបញ្ចប់នៃសង្គ្រាមត្រជាក់ហើយវាមានអារម្មណ៍ថាជាកន្លែងដ៏គួរឱ្យអាម៉ាស់មួយដែលបានបាត់បង់គោលបំណងរបស់វា។ កន្លែងណាដែលខ្ញុំបានទៅអ័ព្ទអ័ព្ទអ័ព្ទហាក់ដូចជាកំពុងជាប់នឹងខ្ញុំ។ ដល់ពេលដែលខ្ញុំត្រឡប់មកវិញនៅឆ្នាំនេះអ្វីៗបានផ្លាស់ប្តូរ។ ទីក្រុងដែលខ្ញុំបានទៅទស្សនា - អគារដែលគួរអោយចង់សើចជីវិតផ្លូវនិងភាពស្វាហាប់របស់វាបានរស់ឡើងវិញ។ បុរសដែលទទួលខុសត្រូវដូចមនុស្សគ្រប់គ្នាយល់ស្របដែរគឺលោករីឆាតកូអ៊ីលីដែលជាអភិបាលក្រុងពីឆ្នាំ ១៩៩៣ ដល់ ២០០១ ។
ប្រធានក្រុមហ៊ុនកាហ្វេថេសថេសដែលមានឈ្មោះរបស់គាត់និងជាមនុស្សសំខាន់តាំងពីជីតារបស់គាត់បានបង្កើតវានៅឆ្នាំ ១៩៣៣ - សញ្ញាអាយឡីមានលក្ខណៈប្លែកនៅទីនេះ - អ៊ីលបានដើរតួជាព្រះអង្គម្ចាស់នៃភាពស្រស់ស្អាតនៃការដេកលក់។ គាត់បានឃើញសក្តានុពលដ៏ធំនៅស្រុកកំណើតរបស់គាត់ដែលជាផ្លូវបំបែកដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងសហភាពអ៊ឺរ៉ុបដែលកំពុងចាប់ផ្តើមទាក់ទងជាមួយអឺរ៉ុបខាងកើត។
គាត់បានសម្អាតអាគារនិងបើកវាឱ្យមានសន្និសិទនិងពិធីបុណ្យ។ លោកបានលើកឡើងពីប្រវត្តិវិទ្យាស្ថានរូបវិទ្យាដែលមានឥទ្ធិពលរួចទៅហើយ។ គាត់បានអញ្ជើញពិភពលោកនៅក្នុងទីក្រុងជាទីក្រុងដែលតែងតែធ្វើបានស្វាគមន៍និងអត់អោនជាមួយនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តសិល្បៈនិងភ្នែកសម្រាប់ឱកាសដ៏សំខាន់។ Trieste មានសណ្ឋាគាររចនានិងភោជនីយដ្ឋានពិសោធន៍និងបន្ទប់ពិសោធន៍អាហារ។ មានមហោស្រពភាពយន្តពិធីបុណ្យអាហារនិងសូម្បីតែមហោស្រពសេលេលីក។ មានការប្រគុំតន្រ្តីរ៉ុកនៅក្នុងផៃហ្សា។ ក្នុងនាមជាអភិបាលក្រុងអ៊ីលីបានផ្តល់ឱ្យទីក្រុងនូវអារម្មណ៍ថាវាមានអនាគតក៏ដូចជាអតីតកាល។
នៅសណ្ឋាគារហ្គ្រេនដូឌុយអាអូតាដែលជាស្ត្រីក្នុងស្រុកមួយគូកាបូបវីយូធីននៅក្នុងដៃនិយាយដើមកាហ្វេមើលទៅបុរសសង្ហាវ័យក្មេងប៉ូឡូញដែលផលិតដោយចំបើង - ថ្គាមកំពុងសំងំមើលពីភាពកក្រើកមហោស្រពកាលពីយប់មិញ។ នេះគឺជាសណ្ឋាគាររបស់ធីសថេត - អ្នករាល់គ្នាហៅវាថាឌុច។ តាមរូបរាងបច្ចុប្បន្នអគារនេះបាននៅទីនេះតាំងពីទសវត្សឆ្នាំ ១៨៧០ ។ ភោជនីយដ្ឋានហ្រ្គេនហ្រេនភោជនីយដ្ឋានសណ្ឋាគារមានរាបស្មើរធំមួយនៅលើផៃហ្សា។ នៅពេលលេងតែម្នាក់ឯងនៅក្នុងបារអ្នករត់តុដោយមានធ្នូតូចនាំភេសជ្ជៈនៅលើថាសប្រាក់។ នៅអាហារពេលព្រឹកមាននំសូកូឡារួមជាមួយស៊ុតនិងនំប៉័ង។
សូមនឹកចាំពីចក្រភពអូទ្រីសដែលជាបុរសម្នាក់ដែលត្រូវដើរលើឌុយជីខណៈពេលដែលគាត់ប្រមូលយកជ្រោយរបស់គាត់ហើយបាត់ខ្លួននៅពេលព្រឹក។
សូម្បីតែនៅក្នុង Trieste ថ្មីនិងរស់រវើកក៏ដោយក៏ប្រវត្តិសាស្ត្រហាក់ដូចជាជន់ជោរខ្ញុំដែរ។ អ្នកទេសចរណ៍ដែលមានផតថូលីណូនៅលើខួរក្បាលរហ័សភ្ជាប់ស្លាក ហាប់ប៊ឺក អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលពួកគេអាចធ្វើបាន។ នៅជុំវិញឆ្នាំ ១៧៤០ វាគឺជាទីក្រុងហាប់ប៊ឺកដែលជម្រុញអោយម៉ារីថេរេសដែលបញ្ជាអោយទីក្រុងថ្មីដាក់អ្វីដែលជាផ្ទះអំបិលដូចជាភីធ័រហ្គឺរបានសាងសង់ St. ទីក្រុងដែលបានសាងសង់ក្នុងពេលតែមួយគឺជាបងប្អូនជីដូនមួយខាងស្ថាបត្យកម្ម។ Borgo Teresiano ដែលត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថា empress គឺជាត្រីមាសដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់ប្រឡាយនៅចំបេះដូងផ្លូវពេញបណ្តាហាងលក់សៀវភៅព្រះវិហារចាស់និងផ្ទះតូចៗឆើតឆាយដែលអាចស្ថិតនៅក្នុងទីក្រុង Prague ។ ហាងដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេនៅទីក្រុងគឺនៅ Farmacia Biasoletto Allrr Nero គឺជាឱសថស្ថានដែលបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ ១៨២១ ដោយអ្នកជំនាញរុក្ខសាស្ត្រហើយវារក្សាទុកនូវវត្ថុបុរាណទាំងអស់ - ឈើល្អ។ កញ្ចក់; ក្បឿង; លាបបាយអនិងសេក។
ប៉ុន្តែក្នុងចំណោមកន្លែងទាក់ទាញរបស់ទ្រីសិតទាំងអស់គឺ Museo Storico del Castello di Miramare គឺមានលក្ខណៈទាក់ទាញបំផុត៖ ប្រាសាទតូចនិងបន្ទាយដែលនៅពេលយប់បញ្ចេញពន្លឺដូចពន្លឺភ្លើងនៅក្នុងពន្លឺព្រះច័ន្ទ។ ប្រាសាទនេះត្រូវបានកសាងឡើងនៅទសវត្សឆ្នាំ ១៨៥០ ដោយលោក Archduke Maximilian វាគឺជាការឆ្លុះបញ្ចាំងពិតប្រាកដរបស់មន្រ្តីកងនាវាចរដែលជាមនុស្សជំនិត។ ការសិក្សារបស់គាត់ត្រូវបានរចនាឡើងដូចជាទូរបស់កប៉ាល់។ បណ្ណាល័យតម្រង់ជួរសៀវភៅនិងការប្រមូលសិល្បៈដែលបានជ្រើសរើសយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នឆ្លុះបញ្ចាំងពីតណ្ហាបញ្ញារបស់គាត់។
នៅពេលចក្រភពអូទ្រីសបានហោះចូលទៅក្នុងចក្រភពអូទ្រីស - ហុងគ្រីវាបានក្លាយជាអ្នកមាន។ ដូចជាកំពង់ផែដ៏អស្ចារ្យផ្សេងទៀត - ញូវយ៉ក; ហុងកុង; ប៊យប៊ែរ - ទ្រីសក៏អត់ធ្មត់ដែរ។ លុយនៅចំពោះព្រះនេះមិនមែនជាកន្លែងគួរឱ្យគោរពទេ។ នៅតែមានការភ្ញាក់ផ្អើលដែលថានៅក្នុងទីក្រុងតូចមួយរបស់អ៊ីតាលីមានសាសនាចំនួន ៦ មានសន្តិភាពតាំងពីយូរយារមកហើយ (កាតូលិកប្រូតេស្ដង់ជ្វីហ្វមូស្លីមស៊ែបអូតូដូដូនិងក្រិកអូតូដូដូ) ។ អគារសាសនាគឺជាលទ្ធផលនៃវណ្ណៈអ្នកជំនួញដែលមានទ្រព្យសម្បត្ដិច្រើនជាងអ្នកដែលមានចិត្ដខ្នះខ្នែង។ លំហពណ៌ខៀវដ៏ជ្រៅនៃសាន់ស្ពៀរដូណុសដែលជាព្រះវិហារគ្រិស្តអូស្សូដក់របស់ស៊ែប៊ីរះឡើងលើមេឃដូចគ្នានឹងពែងតែនៃ Sant 'Antonio Taumaturgo ដែលជាព្រះវិហារកាតូលិក។ មានវត្តអារាម Benedictine ក៏ដូចជាវិហារ San Giusto ដែលមានរូបចម្លាក់និងរូបចម្លាក់មានកាលបរិច្ឆេទខ្លះនៅសតវត្សរ៍ទី ១២ ។
Trieste ត្រូវបានគេគិតថាជាទីក្រុងជ្វីហ្វ។ នៅគ្រាមួយនៃថ្ងៃនោះជនជាតិយូដាត្រូវបានស្វាគមន៍ហើយពួកគេបានទទួលជោគជ័យ។ ហ្គីតាចាស់ដែលនៅខាងក្រោយផៃហ្សាគឺឥឡូវជាហាងឆុងនិងហាងស្រាបុរាណ។ នៅតែមានអាគារទទេដែលជាអារម្មណ៍នៃពិភពលោកដែលត្រូវបានគេបំភ្លេចចោលស្ទើរតែទាំងអស់។
ជិតដល់ចុងបញ្ចប់នៃសង្គ្រាមលោកលើកទី ២ ណាស៊ីសបានខឹងសម្បារយ៉ាងខ្លាំងដែលជនជាតិអ៊ីតាលីបានចុះហត្ថលេខាជាមួយពួកសម្ព័ន្ធមិត្តបានលុកលុយធីសថេស។ ពួកគេបានប្រមូលជនជាតិយូដាដែលនៅសេសសល់ហើយសម្លាប់ពួកគេ។ រីសសៀរ៉ាជារោងម៉ាស៊ីនកិនស្រូវចាស់មួយនៅក្នុងស្រុកសាន់សាបាសាដែលហួសពីផ្លូវទំនប់ថ្មីគឺជាជំរុំសម្លាប់សត្វណាស៊ីតែមួយគត់របស់ប្រទេសអ៊ីតាលីហើយឥឡូវនេះជាសារមន្ទីរមួយ។ នេះគឺជាកោសិកាតូចចង្អៀតសើមជញ្ជាំងត្រជាក់ត្រូវបានកោសជាមួយនឹងកាលបរិច្ឆេទដែលនៅសល់នៃឈាបនដ្ឋាន។ អនុស្សាវរីយ៍ហាយនភាពភាគច្រើនធ្វើឱ្យខ្ញុំស្រក់ទឹកភ្នែកហាក់ដូចជាមិនសំខាន់និងមិនពាក់ព័ន្ធ។ ប៉ុន្តែរីសសៀប្រហែលជាដោយសារវាហាក់ដូចជាមិននឹកស្មានដល់នៅក្នុងទីក្រុងមាត់សមុទ្រគួរឱ្យស្រឡាញ់នេះធ្វើឱ្យខ្ញុំយំ។
វាស្ថិតនៅក្នុងចំណោមជនជាតិយូដាដែលជាមិត្តភក្តិរបស់គាត់នៅថេសថេសដែលជេមស៍យសបានរកឃើញការបំផុសគំនិតសម្រាប់លីអូផូលប៊្លូស។ ខាហ្វផូលីណាតូចតាចចូលចិត្តអួតថាវានៅទីនោះដែលអ្នកនិពន្ធបានញ៉ាំនំកុម្មង់ពេលព្រឹករបស់គាត់។ នៅក្បែរមហាប្រឡាយគឺរូបសំណាកសំរិទ្ធរបស់ចយហ្សីលអោនក្បាលអណ្តែតនិងអណ្តែតនៅនឹងកន្លែងដែលប្រហែលជាសំដៅទៅមេរៀនភាសាដែលគាត់បានផ្តល់ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ខ្លួនគាត់។
ប្រសិនបើអាឌីយ៉ារិកលាតសន្ធឹងទៅកាន់ពិភពលោកពីទ្រីសិតកំណត់វាដូច្នេះតាមវិធីមួយតើខាស្ទ័រដែលជាជួរភ្នំនៃភ្នំថ្មកំបោរព្រៃនៅខាងក្រោយរបស់វាគឺជាអ័រជែលអាល់ជែល។ Trieste ស្ថិតនៅចន្លោះពួកវាដោយផ្អាករវាងសមុទ្រនិងភ្នំ។ មុនពេលខ្សែផ្លូវដែកនិងផ្លូវហាយវ៉េអ្នកទេសចរបានវាយកម្ទេច Karst ទៅ Trieste ដោយសេះនិងរទេះសេះតែងតែចាំមើលក្រុមចោរ។
នៅក្នុងអាកាសធាតុល្អសួនច្បារស្រារីកដុះដាលពេញតំបន់ Karst ដែលជាធម្មតាត្រូវបានសម្គាល់ដោយសញ្ញាព្រួញពណ៌ក្រហម។ អ្នកចូលទៅអ្នកប្រហែលជានៅក្នុងកសិដ្ឋានមួយកន្លែងដែលមានស្រាក្នុងស្រុកនិងសាច់ក្រកឬផេត។ មានអាសយដ្ឋានតិចតួចណាស់។ ការ៉ាតគឺជាកន្លែងសំងាត់។ ប្រសិនបើសមុទ្រធ្វើឱ្យធ្វីសក្លាយជាពិភពសកលលោកមួយដែលបំភ្លឺទីក្រុងអ៊ឺរ៉ុបខាស្ទ័របន្ថែមអ្វីមួយនៅក្នុងការងាកនិងស្ទើរតែនៅយុគសម័យមជ្ឈិមសម័យ។
ថ្ងៃមួយខ្ញុំយករទេះទៅព្រះវិហារ Marian of Monte Grisa ។ ពីទីនេះអ្នកអាចមើលឃើញទាំងមូលនៃ Trieste ឆ្នេរសមុទ្រ Karst ជាមួយកសិដ្ឋានដាច់ស្រយាលទន្លេក្រោមដីហ្គូហ្គោសនិងរូងភ្នំ។ បានឧទ្ទិសឆ្លងនៅឆ្នាំ ១៩៦៦ វាជាវិហារបេតុងដែលមានទំហំធំទូលាយ។ មនុស្សលុតជង្គង់នៅជាន់រឹងអធិស្ឋាន។ មិនដូចព្រះវិហារធីឌីសដែលបានតុបតែងយ៉ាងល្អប្រណីតនិងស្រស់ស្អាតនៅទីនេះអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានការគោរពដ៏មុតមាំជំនឿក្លៀវក្លានិងក្តៅខ្លួនដែលធ្វើឱ្យវាហាក់ដូចជាអឺរ៉ុបខាងកើតទាំងស្រុង។ អ្នកមានអារម្មណ៍ថាអ្នកស្ទើរតែមិនមាននៅតំបន់បាល់កង់។ ស្លូវេនីមានចម្ងាយប្រាំម៉ាយល៍ពីចំណុចកណ្តាលនៃក្រុងទ្រីស។ ក្រូអាតគឺដប់។
កាហ្វេគឺជាថ្នាំដែលមានជម្រើសរបស់ក្រុមហ៊ុន Trieste ការលួងលោមនិងការបង្កើតការចងចាំ។ វប្បធម៌ហាងកាហ្វេគឺមានការចងចាំច្រើនជាងទីក្រុង Budapest ឬ Vienna ច្រើនជាងទីក្រុងរ៉ូម។ នៅទីក្រុងទ្រីសឺខ្ញុំចង់លត់ដំថ្ងៃនៅឯហាងកាហ្វេ៖ នៅពេលព្រឹកនៅឯកាហ្វេហ្វីលីឌីលីជីជីនៅលើផៃហ្សាដែលកាហ្វេដើរត្រង់ដោយមានលីងរឺជាមួយការ៉េម។ មុនពេលអាហារថ្ងៃត្រង់នៅCaffè Tommaseo សម្រាប់ aperitif មួយក្នុងចំណោមតារាងកំពូលថ្មកែវកញ្ចក់ចាស់និងចេរូប៊ីនម្នាងសិលា; នៅពេលល្ងាចនៅ Jugendstil Antico Caffèសាន់ម៉ាកូកូ។ សាន់ម៉ាកូមានពន្លឺនិងមិនផ្លាស់ប្តូរអស់រយៈពេលមួយរយឆ្នាំសាន់ម៉ាកូគឺជាផ្ទះរបស់និស្សិតនិងអ្នកនិពន្ធដែលចំណាយពេលអានថ្ងៃចែចង់ប្រជ្រុយនៅលើកាហ្វេស្រាបៀរនិងស្រា។
ប៉ុន្តែដូចធម្មតាប៉ារបស់ខ្ញុំឈ្មោះហ្គ្រឺហ្គឺមានម្ហូបនៅលើគំនិតរបស់គាត់។ អាហារថ្ងៃត្រង់ថ្ងៃនេះគឺនៅ Chimera di Bacco ។ ធ្វើតាមបុរាណ អ្នកណា (សាច់សណ្តែកនិងស៊ុបក្រវ៉ាត) មានសាច់ដាក់ដំឡូងនិងគំរូសាច់។ អាហារសម្រន់នៅ Trattoria da Giovanni ដែលធ្វើតាមបន្ទាប់មកប្រែទៅជាត្រីគុយរីនិងចៀន cod (លោតកូដ) ។ ខ្ញុំត្រូវដេក។
នៅយប់នោះខ្ញុំទទួលបានតាក់ស៊ីរហូតដល់ទៅ Antica Trattoria Suban ដែលជាភោជនីយដ្ឋានដ៏ល្បីល្បាញរបស់សតវត្សរ៍ទី ១៩ ។ ការតុបតែងមានលក្ខណៈតូចតាចបន្តិចដែលជាប្រភេទនៃកសិដ្ឋានអឺរ៉ុបខាងកើតហើយម្ហូបរក្សាគឺសាច់។ ក្រុមគ្រួសារត្រូវបានប្រមូលផ្ដុំគ្នានៅជុំវិញចានសាច់គោនិងសាច់ចៀមដែលមានទឹកដមឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ស្រាមានពណ៌ក្រហមនិងធំ។ វារំmeកខ្ញុំពីដំណើរកម្សាន្តទៅកាន់បូស្នៀជាកន្លែងដែលរាល់អាហារគឺសាច់ពេលខ្លះមានតែសាច់ប៉ុណ្ណោះ។ សញ្ញានៃភាពរុងរឿងវាក៏ហាក់ដូចជាអ្វីដែលមិនសូវច្បាស់ដែលជាប្រភេទនៃការធ្វើម្ហូបរបស់កសិករ។
ទោះបីជា Da Pepi អាហារឆ្ងាញ់បំផុតដែលខ្ញុំមាននៅ Trieste គឺនៅ Ristorante Al Bagatto ។ ពីរបីនាទីពីផៃហ្សាហ្សាវាជាការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងត្រីតូចនិងសាមញ្ញដែលមានទូរទឹកកកតូចមួយនៅកណ្តាលបន្ទប់ការចាប់យកពេលថ្ងៃ។ ខ្ញុំញ៉ាំរតីយាវហឺរជាមួយត្រីខកំប៉ុងទន់សណ្តែកទឺរជាមួយឆីរីឆាតហើយល្អបំផុត។ ចៀនលាយ - ត្រីចៀនបំពង - ខ្ញុំធ្លាប់មាន។ នៅឯអាល់បាតាតូកំពុងញ៉ាំចានត្រីអ៊ីតាលីដ៏អស្ចារ្យ (អូនំប៉ាវដែលមានមុងម្ទេសនិងមឹកសមុទ្រ!) ខ្ញុំត្រលប់ទៅទីក្រុងអ៊ីតាលីសម័យទំនើបវិញពីការសាកល្បងរបស់ខ្ញុំជាមួយហ្វាឌីសមីតធូរ៉ូ។ ស្លូវេនីនេះមិនមែនទេ។
ទេសភាពមួយក្នុងចំនោមទេសភាពដែលមានក្លិនស្អុយនៅតាស៊ីសគឺរនាំងដៃដែលជាធម្មតាមានច្រវាក់ដែកភ្ជាប់នឹងអាគារ។ ស្ទើរតែរឿងដំបូងដែលមនុស្សប្រាប់អ្នកគឺបូរ៉ាខ្យល់ដែលបក់នៅលើភ្នំជាធម្មតានៅរដូវរងា។ សង្កត់លើទ្រនាប់ទាំងនោះបើមិនដូច្នោះទេក្រវ៉ាត់កនឹងវាយអ្នក។
ដំបូងខ្ញុំមិនអាចយល់ពីមូលហេតុដែលមនុស្សគ្រប់គ្នានិយាយអំពីរ៉ាណូគ្រប់ពេលវេលាប៉ុន្តែក្រោយមកខ្ញុំដឹង។ បូរ៉ាគឺជាកម្លាំងធម្មជាតិរបស់តេរីសដែលជារឿងដ៏ឃោរឃៅដែលជាអំពើហឹង្សាតែមួយគត់ដែលកើតឡើងនៅក្នុងទីក្រុងដ៏អស្ចារ្យនេះ។
អ៊ីលីនិយាយថាខ្ញុំមានអារម្មណ៍ល្អនៅទ្រីសេត។ ពន្លឺនិងខ្យល់ - អរគុណដល់សមុទ្រតំបន់ខ្ពង់រាបជុំវិញភ្នំនិងបូរ៉ាសពិតជាប្លែកណាស់។
មុនពេលដែលវាបាំងយកពពកទៅឆ្ងាយនិងប្រែទៅជាមេឃដែល Triestine ពណ៌ខៀវខ្លាំងម្តងទៀតបូរ៉ាធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍មិនស្រួល។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកប្រសិនបើធីសថេសជាទីក្រុងដ៏រស់រវើកមួយវាក៏មានអារម្មណ៍នៃកន្លែងណាមួយផ្សេងទៀតដែលជាការរីករាយដែលមិនចេះរីងស្ងួត។ នៅថ្ងៃចុងក្រោយរបស់ខ្ញុំខ្ញុំដឹងថាខ្ញុំលង់ស្រលាញ់វាបន្តិចដូចជាឆ្លងមេរោគដោយសុបិន្តដែលអាចយល់ស្របបាន។ Trieste គឺជាទីក្រុងសំងាត់របស់ខ្ញុំហើយខ្ញុំនឹងត្រលប់មកវិញ។
ស្នាក់នៅ
តម្លៃដ៏អស្ចារ្យ ហ្គ្រេនសណ្ឋាគារឌុចជីអាអូតា 2/1 Piazza dell'Unità d'Italia; ៣៩-០៤០ / ៧៦០-០០១១; duchi.eu ; ទ្វេដងពី ១៦៨ ដុល្លារ។
តម្លៃដ៏អស្ចារ្យ វិមានស្តារស្តារសូវ៉ូយ៉ា Excelsior ៤ រ៉ាវី del Mandracchio; ៣៩-០៤០ / ៧៧៩៤១; starhotels.com ; ទ្វេដងពី ១៩៥ ដុល្លារ។
តម្លៃដ៏អស្ចារ្យ ការរចនាសណ្ឋាគារទីក្រុង ២ អារីណាឆៃយ៉ា; ៣៩-០៤០ / ៣០២-០៦៥; Urbanhotel.it ; ទ្វេដងពី ១៥០ ដុល្លារ។
បរិភោគនិងផឹក
អង់ទីកាត្រូត្រាតូតាស៊ាន ២ តាម Emilio Comici; ៣៩-០៤០ / ៥៤៣៦៨; អាហារពេលល្ងាចក្នុងតម្លៃ ១១០ ដុល្លារ។
Antico Caff C សាន់ម៉ាកូកូ ១៨ តាមរយៈសេសារេតស្ទ្រីទី; ៣៩-០៤០ / ៣៦៣-៥៣៨; កាហ្វេតម្លៃ ២ ដុល្លារ ៩ ដុល្លារ។
ប៊ូហ្វេដាភីភី ៣ តាមរយៈឌែលឡាកាស្យាឌីរ៉ូសម៉ារីយ៉ូ; ៣៩-០៤០ / ៣៦៦-៨៥៨; អាហារថ្ងៃត្រង់ក្នុងតម្លៃ ៣១ ដុល្លារ។
កាហ្វេកញ្ចក់ ៧ Piazza dell'Unità d'Italia; ៣៩-០៤០ / ០៣៦-៥៧៧៧; កាហ្វេតម្លៃ ៩ ដុល្លារ។
កាហ្វេ Tommaseo ៤ / ស៊ី Piazza Tommaseo; ៣៩-០៤០ / ៣៦២-៦៦៦; កាហ្វេ ២ ដុល្លារ ៨ ដុល្លារ។
ឈីមេរ៉ានៃបាកាស់ 2 តាមរយៈដេលផេន; ៣៩-០៤០ / ៣៦៤-០២៣; អាហារថ្ងៃត្រង់តម្លៃ ២ ដុល្លារ ៩៤ ដុល្លារ។
អាំងហឺរី ហ្គ្រេនសណ្ឋាគារឌុចជីអេអាស្តាតា ២/១ ភីសៀហ្សាឌីណី ៣៩-០៤០ / ៦៦០-៦០៦; អាហារពេលព្រឹកក្នុងតម្លៃ ៣១ ដុល្លារ។
ហាងនំកុលដាយកាហ្វេ ១២ ឡាហ្គហ្គោបាររីរ៉ារ៉ាវីខ្យា។ ៣៩-០៤០ / ៦៣៦-០៤៦; នំកុម្មង់នំចំនួន ៥ ដុល្លារ។
ភោជនីយដ្ឋានអាល់បាតាតូ ៧ តាមរយៈ Luigi Cadorna; ៣៩-០៤០ / ៣០១-៧៧១; អាហារពេលល្ងាចតម្លៃ ១២៥ ដុល្លារពីរ។
Trattoria da Giovanni ១៤ / ខតាមរយៈសានឡាហ្សារ៉ូរ៉ូ; ៣៩-០៤០ / ៦៣៩-៣៩៦; អាហារថ្ងៃត្រង់ក្នុងតម្លៃ ៤០ ដុល្លារ។
មើលនិងធ្វើ
ឱសថស្ថានប៊ីលីយ៉ូតូនៅឯខ្លាឃ្មុំខ្មៅ ១៦ តាមរយៈរ៉ូម៉ា ៣៩-០៤០ / ៣៦៤-៣៣០ ។
សារមន្ទីរពលរដ្ឋនៃរីសសៀរ៉ាឌីសាន់សាសាបា ៥ តាមរយៈហ្គីវ៉ានីនីផាឡាទូស៊ី; ៣៩-០៤០ / ៨២៦-២០២; risierasansabba.it ។
សារមន្ទីរ Revoltella នៃសិល្បៈទំនើប 27 តាមរយៈដាយស; ៣៩-០៤០ / ៦៧៥-៤៣០; museorevoltella.it ។
សារមន្ទីរប្រវត្តិសាស្ត្រនៃប្រាសាទ Miramare Castle Viale Miramare; ៣៩-០៤០ / ២២៤-១៤៣; Castello-miramare.it ។
ផ្ទះល្ខោនអូប៉េរ៉ា Giuseppe Verdi ១ រ៉ាវីទី ៣ ណាំប៊្រី; ៣៩-០៤០ / ៦៧២-២១១១; ល្ខោនverdi-trieste.com ។
ឌឹហ្គ្រេនសណ្ឋាគារឌុចជីអាអូតា
នេះគឺជាសណ្ឋាគាររបស់ធីសថេត - អ្នករាល់គ្នាហៅវាថាឌុច។ តាមរាងបច្ចុប្បន្នអគារនេះបាននៅទីនេះតាំងពីទសវត្សឆ្នាំ ១៨៧០ ។ ភោជនីយដ្ឋានហ្រ្គេនហ្រេនភោជនីយដ្ឋានសណ្ឋាគារមានរាបស្មើរធំមួយនៅលើផៃហ្សា។ នៅពេលលេងតែម្នាក់ឯងនៅក្នុងបារអ្នករត់តុដោយមានធ្នូតូចនាំភេសជ្ជៈនៅលើថាសប្រាក់។ នៅអាហារពេលព្រឹកមាននំសូកូឡារួមជាមួយស៊ុតនិងនំប៉័ង។
វិមានស្តារស្តារសូវ៉ូយ៉ា Excelsior
សណ្ឋាគារដែលទើបសាងសង់ថ្មីមាន ១៤២ បន្ទប់ដែលលាយបញ្ចូលសំឡេងសង្កត់សំឡេងដើមរបស់ប៊ែល៉ប្រេស (ផ្លាស្ទិកឆ្លាក់; ច័ររ៉ាណឺរកែវកញ្ចក់) ជាមួយរនាំងឈើ។
ការរចនាសណ្ឋាគារទីក្រុង
អង់ទីកាត្រូត្រាតូតាស៊ាន
ការតុបតែងនៅភោជនីយដ្ឋានអាប៉ូសដ៏ល្បីល្បាញនាសតវត្សរ៍ទី ១៩ មានលក្ខណៈល្អបន្តិចជាប្រភេទកសិដ្ឋានអឺរ៉ុបខាងកើតនិងអាហារគឺសាច់។ ក្រុមគ្រួសារត្រូវបានប្រមូលផ្ដុំគ្នានៅជុំវិញចានសាច់គោនិងសាច់ចៀមដែលមានទឹកដមឈ្ងុយឆ្ងាញ់។