ខេមប្រីជរដ្ឋម៉ាសាឈូសេតគឺជាវប្បធម៌និងបញ្ញាចាប់តាំងពីបានបង្កើតឡើងជិត ៤០០ ឆ្នាំមកហើយហើយមានបញ្ជីនៃការអះអាងអំពីកិត្តិនាមប្រវត្តិសាស្ត្រដើម្បីផ្គូផ្គងពីសាកលវិទ្យាល័យហាវើតដែលជាសាកលវិទ្យាល័យចំណាស់ជាងគេបំផុតរបស់ប្រទេសរហូតដល់ ខេមប្រ៊ីដឆេនថល កាសែតចាស់បំផុតប្រចាំសប្តាហ៍របស់ខ្លួន។

រហូតមកដល់ពេលថ្មីៗនេះស្តង់ដារធ្វើម្ហូបត្រូវបានកំណត់ដោយអ្នកត្រួសត្រាយចាស់។ ជាទីស្រឡាញ់ ការប្រមូលផល (យល់ព្រម $ 26– $ 46) ទោះបីជាមានអាយុ ៤៣ ឆ្នាំក៏ដោយគឺជាការបរិភោគអាហារពីតុមួយទៅតុមួយ។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះភោជនីយដ្ឋានថ្មីកំពុងតែមកដល់ដែលជាផ្នែកមួយនៃការរីកដុះដាលថ្មីនៃខេមប្រ៊ីដដែលរួមបញ្ចូលអ្វីៗទាំងអស់ចាប់ពីការចាប់ផ្តើមរហូតដល់ហាងដែលលេចចេញមក។ ចុងភៅបានទទួលការបណ្តុះបណ្តាលនៅទីក្រុងញូវយ៉កនិងទីក្រុងឡុងដ៍និងតំបន់បាសឺសរបស់អេស្បាញ (ជាការពិតចាស់ណាស់ បូស្តុន ) កំពុងនាំចូលឥទិ្ធពលពីការធ្វើដំណើររបស់ពួកគេនិងតំឡើងហាងពីមីតអាយអេសរហូតដល់ផ្លូវភ្នំអូប៊ូន។

ឈុតនេះត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងអ្នកជិតខាងដ៏ស្រស់បំព្រង៖ ការជួបជុំដ៏កក់ក្តៅនិងផាសុកភាពដែលផ្គត់ផ្គង់ដល់សហគមន៍ដោយមិនលះបង់អារម្មណ៍នៃការផ្សងព្រេងធ្វើម្ហូប។ នេះគឺជាការជ្រើសរើសកន្លែងល្អបំផុតរបស់យើង។

Pammy's

កន្លែងស្វាគមន៍នេះ ពីក្រុមស្វាមីនិងភរិយាលោក Pam និង Chris Willis បានក្លាយជាអ្នកដែលចូលចិត្តសម្រាប់អ្នកស្រុកនិងជាអ្នកកាន់ស្តង់ដារសម្រាប់ទេសភាពភោជនីយដ្ឋានដែលមានភាពរស់រវើកឡើងវិញនៅក្នុងទីក្រុង។ បន្ទប់បរិភោគអាហារគឺពោរពេញទៅដោយរុក្ខជាតិនិងបំណែករសជាតិដែលមានប្រភពមកពីជុំវិញភាគNសានដូចជារូបសំណាករបស់ដេមឺដែលជាទេពធីតាប្រមូលផលរបស់ក្រិចបានស្រង់ចេញពីអណ្តូងរ៉ែ Hudson Valley ហើយបានចាត់តាំងឱ្យទៅមើលនៅលើរបារដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ មេចុងភៅគ្រីសធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងចាប់ពីសាច់ក្រករហូតដល់ទឹកជ្រលក់អ៊ីអូនៅក្នុងផ្ទះប៉ុន្តែម្សៅអង្ករនិងធញ្ញជាតិមរតកនៅក្នុងរោងម៉ាស៊ីនកិនស្រូវអ៊ីតាលីដែលគួរឱ្យទុកចិត្តគឺជាផ្កាយពិតនៃផ្ទះបាយរបស់គាត់។ កុំខកខានប៉ាស្តាដែលផលិតថ្មីៗដូចជាសម្លៀកបំពាក់យ៉ាងតឹងរឹង ខ្យង (តាមព្យញ្ជនៈខ្យង) នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Bolognese ដែលផលិតជាមួយ gochujang ដែលជាម្ទេសហឹររបស់កូរ៉េ។ ក្រុមនេះក៏មានវិធីជាមួយសាច់ដែលមានគុណភាពផងដែរជាពិសេសនៅក្នុងមុខម្ហូបដែលផលិតជាមួយសាច់ជ្រូកក្នុងស្រុកប៊ែកសាសិនដូចជាសាច់អាំងដែលត្រូវបានដាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ឌីឌីនៅលើក្រែមស្រូវសាលីឬ loin មួយគូជាមួយសាច់ជ្រូកដែលអាចព្យាបាលបាន។ (ច្រកចូល $ ១៧– ៣២ ដុល្លារ។ )

ផ្ទះបាយឥតគិតថ្លៃ

នៅខាងក្នុងសំបកឥដ្ឋពណ៌ប្រផេះដែលមិនធ្លាប់មានរបស់អតីត Best Western អ្នកនឹងឃើញសណ្ឋាគារហាងថ្មីបំផុតរបស់ខេមប្រ៊ីដ ឥតគិតថ្លៃ - ជាកន្លែងដែលពោរពេញទៅដោយអេកូឡូស៊ីនិងសិល្បៈដែលបានបង្ហាញខ្លួនកាលពីឆ្នាំមុនបន្ទាប់ពីការជួសជុល ៦ លានដុល្លារ។ ទ្រព្យសម្បត្តិនេះស្ថិតនៅចំកណ្តាលភោជនីយដ្ឋានដែលមានបណ្តោយ អាហារនិងស្រា មុខម្ហូបចុងភៅថ្មីល្អបំផុតម៉ាថាយហ្គូដដេតបម្រើចានតូចៗដូចជានំប័ុងភូឡាប៊ីសនិងនំសាំងវិចគុយបាដែលធ្វើដោយសាច់ជ្រូកអាំងនៅផ្ទះ។ កុំរំពឹងថាអាហារពេលព្រឹកនៅសណ្ឋាគារមានស្តង់ដារ៖ ពេលព្រឹកពេលព្រឹកនៅហ្វ្រីដហ្គ្រីតត្រូវបានបំភ្លឺដោយជំរើសដូចជាឥវ៉ាន់មួយដែលមានផ្ទះធ្វើពីត្រីសាលម៉ុនវីស្គីនិងចានគ្រាប់ធញ្ញជាតិខុសនិងផ្លែបឺរ។ ( ចានតូច ៨ ដុល្លារ - ១៨ ដុល្លារ។ )

ភីហ្សា

កេរ្តិ៍ដំណែលគ្រួសាររបស់មេចុងភៅត្រិចចាំង - ជីដូនរបស់នាងបានបើកភោជនីយដ្ឋានជប៉ុនមួយនៅខេមប្រីជក្នុងអំឡុងទសវត្សឆ្នាំ ១៩៨០ - ដឹកបន្តនៅ កន្លែងតាប៉ាសជប៉ុននេះ នៅជិតកណ្តាលការ៉េដែលជាកន្លែងដែលម៉ឺនុយគឺជាតំណាងនៃជីវប្រវត្តិចម្រុះរបស់ឆាង។ នៅពេលអាហារពេលថ្ងៃត្រង់នំប៉ាតាដូចជានំ tortilla អេស្ប៉ាញ ជាមួយ សាច់ក្រក ជាឈីរ៉ូហ្សូបែបប៊ុលហ្គារីឆ្លុះបញ្ចាំងពីការចម្អិនអាហាររយៈពេល ៥ ឆ្នាំរបស់នាងនៅភាគខាងជើងប្រទេសអេស្ប៉ាញខណៈពេលដែលទឹកថ្នាំមឹក កាបូប ញាំជាមួយអយស្ទ័រនិងរទេះគោទាំងកណ្តាលអធ្រាត្ររបស់ហ្គូជីបង្ហាញពីភាពស្ទាត់ជំនាញនៃបច្ចេកទេសតៃវ៉ាន់និងជប៉ុន។ សម្រាប់បង្អែមសូមជ្រើសរើសការ៉េមពណ៌ស្វាយ - ជក់ដែលរសជាតិអាស៊ីនឹងជួបប្រទះនឹងអាហារបំប៉នម៉ូលេគុលម៉ូលេគុលនៅក្នុងអាហារមួយដែលល្អឥតខ្ចោះ។ ( ច្រកចូល $ 15– $ 32; អាហារថ្ងៃត្រង់ $ 4– $ 23 ។ )

អាល់ឡែននិងហូលវូ

នៅពេលដែលអ្នកនិយមលេងម៉ូដនេះបានបើកកាលពី ៤ ឆ្នាំមុនវាត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាបានចាប់ផ្តើមរស់ឡើងវិញនៃការបរិភោគអាហារនៅហាវ៉ាដការ៉េ។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមកវាបានក្លាយជាមជ្ឈមណ្ឌលនៃការរីកលូតលាស់នៃមេចុងភៅលោក Michael Scelfo - គាត់បានបើកការផ្តោតអារម្មណ៍លើអាហារសមុទ្រ ចក្ខុវិស័យ (យល់ព្រម $ 15– $ 23) កាលពី ២ ឆ្នាំមុនហើយរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនេះគាត់នឹងចាប់ផ្តើមបើកភោជនីយដ្ឋានបារ Longfellow ជាន់ខាងលើពី អាល់ឡែននិងហូលវូ ។ ប៉ុន្តែបន្ទប់ទទួលទាននៅក្រោមដីនៃភោជនីយដ្ឋានដើមរបស់គាត់នៅតែមានការភ្ញាក់ផ្អើលជារៀងរាល់យប់ដែលពោរពេញទៅដោយហ្វូងមនុស្សដែលមានអារម្មណ៍ដូចជាផ្នែកឆ្លងកាត់ខេមប្រ៊ីជពីឪពុកម្តាយនៅមហាវិទ្យាល័យដែលមានមោទនភាពរហូតដល់សហគ្រិនវ័យ ២០ ឆ្នាំ។ គំនួសពណ៌នៃវិធីសាស្រ្តលេងបែបអាមេរិកថ្មីរបស់ Scelfo រួមមានទន្សាយសាច់មាន់បំពងក្នុងមាត់របស់អ្នកពងពងស្កុតដែលផលិតដោយសាច់ក្រកឈាមនិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ - បើមានចំណងជើងមិនត្រឹមត្រូវ - សាឡាត់ខាត់ណា។ (ច្រកចូល $ 12– $ 26 ។ )

ម៉មម៉ាឡេ

ដូចជាអាហារពេលល្ងាចនិងម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ ម្ហូបបែបទំនើបរបស់ម្ហូបជ្វីហ្វ ម៉មម៉ាឡេ ពូកែពេលអាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងពេលថ្ងៃត្រង់។ អ្វីដែលញែកកន្លែងនេះគឺជាការគិតគូរនិងការប៉ះដែលអ្នកនឹងរកឃើញប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើលកាន់តែជិត៖ នំប៉័ងនំប៉័ងបារាំងត្រូវបានផលិតជាមួយប៊ីកាកាហើយតាមរទេះដាក់ភ្ជាប់ជាមួយពងត្រីពងក្រពើប្រសិនបើអ្នកចង់ (អ្នកចង់) ។ ស្តង់ដារទាំងអស់គឺមាននៅទីនេះដូចជា៖ នំប៉ាក់នំក្រូម៉ាមីក្រែមពងមាន់និងស៊ុបគ្រាប់បាល់ម៉ាត់ដែលនីមួយៗត្រូវបានប្រតិបត្តិដោយការប៉ះឆ្ងាញ់ជាងហាងនំសាំងវិចធម្មតារបស់អ្នក។ សំណាងអ្នកអាចបញ្ជាទិញរបស់របរទាំងនេះភាគច្រើននៅអាហារពេលល្ងាចផងដែរបូករួមទាំងបញ្ជីរាយតូចនៃមជ្ឈឹមបូព៌ាផងដែរ fattoush និងញែក hummus, ក៏ដូចជាការប្រគល់ដូចជាចានរាងពងក្រពើ pupu ជ្វីហ្វដែលបានដាក់ជាមួយ kreplach, ថ្លើម chopped និងច្រើនទៀត។ (ច្រកចូល $ 23– $ 42 ។ )