ព័រតូរីកូមិនត្រឹមតែត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះឆ្នេរសមុទ្រនិងតន្ត្រីសុទិដ្ឋិនិយមប៉ុណ្ណោះទេយើងថែមទាំងដាក់ថាមពលនិងពណ៌ដ៏រស់រវើកចូលក្នុងម្ហូបរបស់យើងទៀតផង។ ដូចគ្នានឹងប្រវត្តិសាស្ត្ររបស់យើងដែរម្ហូបរបស់យើងគឺមានច្រើនប្រភេទគឺអាហ្រ្វិកខាងលិចសហរដ្ឋអាមេរិកនិងជនជាតិដើមភាគតិចតៀនអូមកជួបជុំគ្នានៅតុព័រតូរីកូ។ អ្នកអាចរំពឹងថាអង្ករនិងសាច់ជ្រូកមកពីអេស្បាញ, ចំការរុក្ខជាតិមកពីអាហ្វ្រិកខាងលិច, សាច់ក្រកសារឥតបានការនិងសាច់ក្រកវីយែនពីសហរដ្ឋអាមេរិកនិងយូយូពីបុព្វបុរសតាយណូរបស់យើង។

ទោះបីមិនមានការខ្វះខាតនូវម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ ដើម្បីបង្កើនថាមពលពេលនៅលើកោះនេះក៏ដោយយើងបានដាក់បញ្ជីមុខម្ហូបប្រពៃណីនិងគ្រឿងផ្សំចំនួន ៦ មុខសម្រាប់បរិភោគនៅដំណើរបន្ទាប់របស់អ្នកទៅកាន់ព័រតូរីកូ។

ផ្កាឈូករ័ត្ន

ផ្កាឈូករ័ត្ន (សណ្តែកសណ្តែក) គឺជាតួឯកនៅក្នុង ស្រូវជាមួយ peas ព្រាប ដែលជាមុខម្ហូបបាយដែលល្បីជាងគេមួយនៅព័រតូរីកូ។ ផ្នែកខាងបុរាណ, ស្រូវជាមួយ peas ព្រាប ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយ ជញ្ជក់ (សាច់ជ្រូកអាំង) ហើយអ្នកអាចរកវាបាននៅស្ទើរតែគ្រប់ភោជនីយដ្ឋានព័រតូរីកូ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានវិធីច្នៃប្រឌិតជាច្រើនទៀតដើម្បីឱ្យវាមាន។ សណ្តែកសណ្តែកស្តៅ (peas សណ្តែក stewed) ជាមួយនំប៉ាវ plantain បៃតងឧទាហរណ៍គឺជាការចូលចិត្តជនបទ។ risotto ព្រះអាទិត្យ ក៏បានក្លាយជាម្ហូបដ៏មានប្រជាប្រិយផងដែរ - អ្នកអាចរកវាបាននៅ បារនិងអាយឡីអេរីឌី នៅ Guaynabo ។ អង្ករក្រអូបជាប់នឹងនំស្រួយ ខាញ់ (សាច់ជ្រូកខ្វិន) គឺជាកត្តាចាំបាច់។

នំខេក

ប្រសិនបើអ្នក apos នៅក្នុងព័រតូរីកូក្នុងអំឡុងពេលវិស្សមកាលអ្នកនឹងទទួលបានសំណាងល្អ។ ព័រតូរីកូចូលចិត្តពិធីជប់លៀងដ៏ល្អហើយយើងមានរដូវឈប់សម្រាកដែលមានរយៈពេលយូរបំផុតនៅលើពិភពលោកដែលចាប់ផ្តើមពីថ្ងៃ Thanksgiving ហើយបញ្ចប់នៅពាក់កណ្តាលខែមករា។ ម្ហូបថ្ងៃឈប់សម្រាកមួយដ៏សំខាន់, នំ ត្រូវបានធ្វើដោយម៉ាស់បន្លែជាប្ញសនិងចេកបៃតងពោពេញទៅដោយសាច់ចៀនហើយរុំដោយស្លឹកចេក។ បញ្ចូលវាជាមួយទឹកជ្រលក់ក្តៅដែលផលិតក្នុងស្រុក (a.k.a. pique) សម្រាប់ការទាត់បន្ថែម។ (ខ្ញុំចូលចិត្តទឹកជ្រលក់អំពិលក្តៅពីអាតេស្យានៀហ្គឺរប៉ុន្តែអ្នកអាចរកបាននៅតាមផ្សារទំនើបក្នុងស្រុកភាគច្រើនវាក៏ធ្វើឱ្យវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ល្អឥតខ្ចោះផងដែរ។ ) ចំពោះរសជាតិនៃម្ហូបពេញមួយឆ្នាំសូមធ្វើដំណើរទៅ ផ្ទះចាស់នៅ Ciales និងបញ្ជាឱ្យខូចទ្រង់ទ្រាយដ៏ល្បីល្បាញរបស់ពួកគេ នំខាត់ណាឌីន ។

សាឡាត់ Octopus

ពីឆ្នេរភាគខាងត្បូងនៃព័រតូរីកូខ្ញុំធំឡើង សាឡាត់ Octopus (សាឡាត់រតីយាវហឺ) ។ រតីយាវហឺវីជាមួយទឹកខ្មះទុំនិងផ្នែកម្ខាងនៃសំបកក្រអូប tostones (ចម្ការចៀន) គឺជាការព្យាបាលតាមឆ្នេរដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ម្ហូបស្រស់ស្រាយនេះធ្វើដោយរតីយាវហឺខ្ទឹមបារាំងអូលីវប្រេងអូលីវនិងទឹកខ្មះគឺជាអាហារចម្បងនៅគ្រប់ភោជនីយដ្ឋានអាហារសមុទ្រនៅលើកោះ។ ហើយចំណង់ចំណូលចិត្តមួយរបស់ខ្ញុំអាចមាននៅ អេលដូដូដូនៅសាលីណាស ។