តើអ្វីដែលធ្វើឱ្យសណ្ឋាគារពិតជាគួរឱ្យចង់បាន? សម្រាប់មនុស្សជាច្រើនទីតាំងការរចនានិងសេវាកម្មស្ថិតនៅកំពូលនៃបញ្ជី។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកផ្សេងទៀតស្វែងរកកន្លែងដែលនិយាយអំពីចំណាប់អារម្មណ៍ជាក់លាក់របស់ពួកគេ។ ហើយប្រសិនបើចំណាប់អារម្មណ៍មួយរបស់អ្នកកើតឡើងជាសូកូឡាយើងមានព័ត៌មានឆ្ងាញ់។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះការប្រែក្លាយសូកូឡាទៅជាបទពិសោធន៍ដែលពង្រីកបានឆ្ងាយពីបញ្ជីបង្អែមបានក្លាយជានិន្នាការកើនឡើង។ សណ្ឋាគារមកពីការ៉ាប៊ីនទៅប្រទេសចិនត្រូវបានបង្ហាញពីការលក់គ្រឿងក្រអូបវគ្គធ្វើសូកូឡាការព្យាបាលស្ប៉ាដោយប្រើប្រាស់កាកូវគ្គវេនគូស្រានិងថ្នាក់គូរសូកូឡាក្នុងចំណោមសកម្មភាពផ្សេងៗទៀត។ អ្នកខ្លះបានផ្តោតលើយីហោរបស់ពួកគេទាំងស្រុងនៅជុំវិញសូកូឡាដែលមានសេចក្តីយោង mocha ដែលមានស្រមោលនៅពាសពេញនិងទាក់ទាញនៅអាហ្វ្រិកពីជុំវិញពិភពលោក។

មិនថាអ្នកចាប់អារម្មណ៍នឹងការពន្លិចពេញលេញឬអ្នកកំពុងស្វែងរកការរត់គេចខ្លួនធម្មតាទេ ការធ្វើដំណើរ + ការលំហែ បានកំណត់អត្តសញ្ញាណសណ្ឋាគារសូកូឡាល្អបំផុតមួយចំនួននៅលើពិភពលោកដែលជាកន្លែងដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុតប្រាកដជាស្ថិតនៅក្នុងធាតុរបស់ពួកគេ។

សណ្ឋាគារ Fabrica do Chocolat: Viana do Castelo, ព័រទុយហ្កាល់

ធ្លាប់ចង់ដើរចូលផ្ទះស្ករគ្រាប់របស់ហាន់សេលនិងហ្គ្រែលទេ? ឬភ្ញាក់នៅក្នុងបន្ទប់ដែលមានរាងដូចវីលវីនវ៉ូកា? វាអាចទៅរួចទាំងស្រុងនៅព័រទុយហ្កាល់ Fabrica ធ្វើសណ្ឋាគារ Chocolat ដែលមានឈុតស្ករគ្រាប់និងសារមន្ទីរដែលត្រូវបានឧទ្ទិសដល់សូកូឡា។ ភ្ញៀវក៏អាចទទួលទានកាកាវដោយគ្មានកាឡូរីនៅស្ប៉ាសណ្ឋាគារដែលមានមុខម្ហូបព្យាបាលដោយ chocotherapy ជាមួយនឹងជួរនៃការព្យាបាលបង្កើតឡើងវិញដោយប្រើកាកាវសុទ្ធដែលត្រូវបានគេជឿជាក់ថាមានអត្ថប្រយោជន៍ខាងជំងឺបេះដូង។ Fabrica do Chocolat ក៏មានផ្តល់ជូននូវរសជាតិសូកូឡានិងសិក្ខាសាលាធ្វើឱ្យវាក្លាយជាទិសដៅពេញនិយមសម្រាប់ថ្ងៃកំណើតនិងព្រឹត្តិការណ៍ផ្សេងៗ។ ហើយជាការពិតសេចក្តីយោងរឿងព្រេងនិទានគឺមានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងចំពោះកុមារ។

សណ្ឋាគារ du Cap-Eden-Roc: Antibes ប្រទេសបារាំង

សណ្ឋាគារ du Cap-Eden-Roc វាស្រដៀងទៅនឹងភាពអស្ចារ្យនៃ Slim Aarons និងមហោស្រពភាពយន្តកានប៉ុន្តែវាក៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរចំពោះសូកូឡា Atelier ដ៏អស្ចារ្យដែលដឹកនាំដោយលីលីប៊ុនណេហ្វនិងក្រុមអ្នកជំនាញរបស់គាត់ចំនួន ៩ នាក់។ នៅទីនេះអ្នកនឹងឃើញការច្នៃប្រឌិតតាមរដូវកាលនិងសូកូឡាដែលបានរចនាយ៉ាងស្រស់ស្អាតដែលប្រាកដជាពេញចិត្តសូម្បីតែអ្នកស្គាល់ពិសេសបំផុត។ ហើយចាប់ពីខែឧសភាដល់ខែកញ្ញាជារៀងរាល់ឆ្នាំហាងការ៉េមមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការជ្រើសរើសនូវរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលផលិតនៅលើគេដែលអាចដាក់នៅលើផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងសូកូឡាហត្ថលេខារបស់ Atelier ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការរីករាយជាមួយអាងហែលទឹក។ រូបតំណាងរ៉ាវីរបស់បារាំងនេះតែងតែត្រូវបានគេគោរពចំពោះភាពប៉ិនប្រសប់ខាងធ្វើម្ហូបរបស់ខ្លួននិងជាកន្លែងដ៏អស្ចារ្យបំផុតមួយដើម្បីទទួលទានអាហារនៅតាមបណ្តោយឆ្នេរសមុទ្រទាំងមូល។ ប្រសិនបើធ្លាប់មានកន្លែងដើម្បីទាញសេណារីយ៉ូនៃការបង្អែមបង្អែមនោះគឺនេះហើយ។

សណ្ឋាគារសូកូឡាប៊ូទិកៈប៊រណែមមុតចក្រភពអង់គ្លេស

ដូចឈ្មោះបានបង្ហាញ សណ្ឋាគារនេះត្រូវបានដាក់បញ្ចូលសូកូឡាទាំងស្រុង ហើយចាប់តាំងពីបានបើកនៅឆ្នាំ ២០០៦ វាបានក្លាយជាទិសដៅសម្រាប់អ្នកដំណើរដែលមានធ្មេញផ្អែមមកពីជុំវិញពិភពលោក។ ម្ចាស់ហាង Gerry Wilton បាននិយាយថាវាជាសណ្ឋាគារដើមដែលផ្តោតលើសូកូឡាយ៉ាងពេញលេញ។ នេះបើយោងតាមសម្តីរបស់ម្ចាស់ហាង Gerry Wilton ដែលបានបង្កើតឈ្មោះដោយខ្លួនគាត់ផ្ទាល់ក្នុងការបង្កើតក្រុមសាជីវកម្មដោយប្រើសូកូឡាជាគំនិតសំខាន់។ ភ្ញៀវនៃសណ្ឋាគារអាចមានប្រភពទឹកសូកូឡាដែលត្រូវបានបញ្ជូនទៅបន្ទប់របស់ពួកគេគូររូបគំនូរជាមួយសូកូឡារៀនពីរបៀបធ្វើត្រីខកំប៉ុងនិងចូលរួមវគ្គសិក្សាជាគូស្រាសូកូឡា - ពួកគេបានគិតជាមូលដ្ឋានរាល់សកម្មភាពដែលអាចធ្វើទៅបាន។ តាមធម្មជាតិប្រធានបទនេះលាតសន្ធឹងទៅក្នុងការតុបតែងជាមួយនឹងស្នាដៃសិល្បៈសូកូឡាតុបតែងនៅតាមសាលធំនិងស្រមោល mocha ។

ចំណុច៖ បឹងសារ៉ាណាក់រដ្ឋញូវយ៉ក

ពាក្យ“ រាប់បញ្ចូលទាំងអស់” ត្រូវបានយកទៅកម្រិតមួយផ្សេងទៀត ចំណុច​នេះ ជាកន្លែងដែលអ្នកអាចកុម្ម៉ង់ការបង្កើតសូកូឡាសិប្បនិម្មិតនៅជុំវិញនាឡិកាទោះបីជាមានការលួងលោមយ៉ាងខ្លាំងនៅម៉ោង ៣ ព្រឹកក៏មានឈុតសឺរម៉ាសសូកូឡាធ្វើដោយដៃដែលតុបតែងជាមួយផ្កាកុលាបដែលនៅសល់ក្នុងពេលរាត្រីហើយភ្ញៀវអាចមានភ្លើងឆេះជំរុំឯកជនដែលបានរៀបចំឡើងជាមួយ ដបសូកូឡាក្តៅនិងដបស្រស់នៃកាឡាហួសម្រាប់បេសកកម្មក្រឡុកស្រាក្រឡុក។ រមណីយដ្ឋានហាងដែលមាន ១១ បន្ទប់ធ្លាប់ជាថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់ក្រុមគ្រួសារ Rockefeller ពីញូវយ៉កហើយសព្វថ្ងៃនេះវានៅតែជាទិសដៅដ៏ប្រណិតដែលស្ទើរតែអាចរៀបចំបាន។ មេចុងភៅនៅរមណីយដ្ឋាននេះអាចរកបានសម្រាប់បទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបអន្តរកម្មដូច្នេះការពិសោធបង្អែមនិងបង្អែមអូកូកូគឺមានផ្តល់ជូនសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តធ្វើរបស់ផ្អែម ៗ ។

សណ្ឋាគារសឺរីរីសៀងហៃៈសៀងហៃប្រទេសចិន

សណ្ឋាគារសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តសូកូឡា ឥណទាន: ការគួរសមរបស់ Bulgari Shanghai

ចាប់តាំងពីបើកដំណើរការកាលពីខែមិថុនាឆ្នាំមុន។ ប៊ុលហ្គារី បានបង្កើនស្តង់ដារនៃភាពប្រណីតនៅស៊ាងហៃដោយនាំយកនូវលក្ខណៈពិសេសរបស់អ៊ីតាលីមកទីក្រុងរួមជាមួយហាងសូកូឡាដែលមិនចេះរីងស្ងួតដែលមានឈ្មោះថា Il Cioccolato ។ ហាងនេះគឺជាសណ្ឋាគារទី ២ របស់ Bulgari សណ្ឋាគារ (ទីមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅ Bulgari Dubai ក្នុងឆ្នាំ ២០១៧) ហើយវាផ្តល់ជូននូវសូកូឡាសិប្បកម្មជាច្រើនប្រភេទដែលត្រូវបានច្នៃយ៉ាងល្អិតល្អន់ដូចជាគ្រឿងអលង្ការរបស់វា។ រសជាតិប្លែកៗដូចជារ៉ូសឺរីនិងក្រូចឆ្មាផ្លែល្ពៅនិងទឹកខ្មេះបាឡាមិចនិងហ្គូហ្គូនហ្សាឡានិងពណ៌ទឹកក្រូចកំពុងត្រូវបានបង្ហាញដែលផលិតដោយកាកាវឆៅដែលមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជិត ៤ ដងនៃសូកូឡាខ្មៅធម្មតា។ សណ្ឋាគារប៊ឺរីរីគ្រោងនឹងបើកការបើកថ្មីនៅប៉ារីសមូស្គូនិងតូក្យូក្នុងរយៈពេល ៣ ឆ្នាំខាងមុខទៀតប៉ុន្តែថាតើពួកគេនឹងមានហាងអ៊ីលខូឡូកូឡាឡាផងដែរ។

ប៊ូកានដោយសណ្ឋាគារខូកូកូឡាៈស៊ូហ្វ្រេសផ្លូវលូស្យា

សណ្ឋាគារសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តសូកូឡា ឥណទាន: សុភាពរាបនៃប៊ូសានដោយសណ្ឋាគារខូកូឡាត

មានទីតាំងស្ថិតនៅលើចម្ការកាកាវដ៏ខៀវស្រងាត់។ ប៊ូកានដោយសណ្ឋាគារខូកូកូឡា គឺជាបរិវេនឆើតឆាយដែលលាយជាមួយទេសភាពគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងម្ហូបដែលមិនចេះរីងស្ងួត។ សណ្ឋាគារនេះត្រូវបានបើកនៅឆ្នាំ ២០១០ ដោយ Angus Thirlwell និង Peter Harris ដែលជាសូកូឡាអង់គ្លេសដែលបានផ្តល់នូវបទពិសោធន៍សូកូឡាដ៏ទូលំទូលាយ។ ភ្ញៀវអាចត្រូវបានដាក់បញ្ចូលយ៉ាងពេញលេញនៅក្នុងដំណើរការនៃការផលិតចាប់ពីការដាក់កូកាកូឡានៅលើដីដែលមានទំហំ ១៤០ អាសេរហូតដល់ការ fermenting លាយនិងការជ្រើសរើសយកសូកូឡាផ្សេងៗគ្នា។ សណ្ឋាគារនេះក៏មានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្បីល្បាញដោយសារស្ប៉ារបស់ខ្លួនដែរគឺកូកាវ៉ាយវេនដេតដែលផ្តល់ជូនការព្យាបាលដែលមានមូលដ្ឋានលើកាកាវនៅក្នុងបន្ទប់ដែលមានខ្យល់អាកាសល្អមើលពីលើផុនថល។

Baur au Lac: Zurich ប្រទេសស្វីស

សណ្ឋាគារសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តសូកូឡា ឥណទាន៖ សុជីវធម៌របស់ Baur au Lauc

សិល្បៈសូកូឡាល្អរបស់ប្រទេសស្វីសត្រូវបាននាំយកមកនូវភាពរស់រវើកដោយភាពប្រណីតរបស់ស៊ូរីច Baur au Lauc ដែលផ្តល់ជូននូវកញ្ចប់ស្រាដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គូស្វាម៉ីភរិយាដែលស្វែងរកការរត់គេចខ្លួន។ កញ្ចប់នេះពាក់ព័ន្ធនឹងនំម៉ាទីនសូកូឡាពណ៌សនៅឯរីវហ្គូឆេបារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅភោជនីដ្ឋានដែលមានផ្កាយមីឆែលលីនផាវីលតុនបំពេញនូវបង្អែមសូកូឡាសូកូឡាក្តៅនិងនំក្នុងកំឡុងពេលសេវាកម្មរណសិរ្សនិងការភ្លក្សរសជាតិស្រារួមផ្សំជាមួយហត្ថលេខាសូកូឡារបស់សណ្ឋាគារ ១៨៤៤ ។ Baur au Lac បានស្ថិតនៅក្នុងក្រុមគ្រួសារតែមួយអស់រយៈពេល ៦ ជំនាន់ហើយភាពរីករាយចំពោះសូកូឡាគឺជាអ្វីដែលបានកន្លងផុតទៅនិងត្រូវបានគេប្រារព្ធនៅក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំនេះ។

Royal Mansour Marrakech: Marrakech ប្រទេសម៉ារ៉ុក

សណ្ឋាគារសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តសូកូឡា ឥណទាន៖ សុភាពរាបនៃរ៉ូយ៉ាល់ម៉ាន់សាន់

ភាពម៉ឺងម៉ាត់ត្រូវបានបង្ហាញជាគំរូនៅឯព្រះគម្ពីរមរមន Royal Mansour - ជាសណ្ឋាគារដ៏អស្ចារ្យបំផុតមួយនៅក្នុងទីក្រុងម៉ារ៉ាឃិកទាំងអស់។ វាជាកន្លែងដែលត្រូវចុះចតលើតារាងដាក់ធុងជាច្រើនសម្រាប់ហេតុផលផ្សេងៗប៉ុន្តែការមានមន្ទីរពិសោធន៍សូកូឡានៅនឹងកន្លែងគឺជាការទាក់ទាញដ៏ធំមួយសម្រាប់អ្នកដំណើរ។ សណ្ឋាគារដ៏ប្រណីតនេះក៏មានមេចុងភៅសូកូឡាប្រតិបត្តិម្នាក់ដែលអាចរកបានសម្រាប់ថ្នាក់ឯកជនដែលភ្ញៀវអាចពិសោធន៍ជាមួយនឹងការច្នៃប្រឌិតប្លែកៗនិងដើរមើលមន្ទីរពិសោធន៍។ អ្នកទាំងឡាយណាដែលពេញចិត្តចំពោះម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ និងរបស់ល្អ ៗ នៅក្នុងជីវិតគឺប្រាកដថាវាត្រឹមត្រូវនៅក្នុងធាតុរបស់ពួកគេនៅគោលដៅម៉ារ៉ុកដ៏ល្បីល្បាញនេះ។

សូណាវ៉ាហ្វូសៈកោះគុនហ្វូនដាហ៊ូប្រទេសម៉ាល់ឌីវ

សណ្ឋាគារសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តសូកូឡា ឥណទាន: សុភាពរាបសានៃសូនីហ្សាហ្វូ

ប្រសិនបើទឹកថ្លានិងគ្រីស្តាល់ជាឆ្នេររបស់អ្នក សូណាវ៉ាហ្វូ គឺជាកន្លែងដែលត្រូវចំណាំ។ វាក៏ជាកន្លែងសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តសូកូឡាផងដែរព្រោះវាជារមណីយដ្ឋានប្រណីតដំបូងគេដែលមានបន្ទប់សូកូឡាគួរឱ្យសរសើរដែលពោរពេញទៅដោយការច្នៃប្រឌិតឆ្ងាញ់ដែលផលិតដោយសូកូឡាក្នុងផ្ទះ។ បញ្ជីមុខម្ហូបកំពុងតែវិវឌ្ឍន៍ឥតឈប់ឈរប៉ុន្តែផ្លែត្របែកផ្លែឈើនិងត្រីក្រវាញគឺគ្រាន់តែជារសជាតិមួយចំនួនដែលមានផ្តល់ជូន។ រមណីយដ្ឋានអេកូឡូយមានទ្រព្យសម្បតិ្តប្អូនស្រីគឺសូនីហ្សានណាក៏មាននៅម៉ាល់ឌីវនិងមួយនៅប្រទេសថៃសូណាវ៉ាគីរីដែលទាំងពីរនេះមានបន្ទប់សូកូឡានិងផ្តល់ជូនភ្ញៀវ ២៤ ម៉ោង។

សណ្ឋាគារ Amigo Rocco Forte: ទីក្រុងព្រុចសែលប្រទេសបែលហ្ស៊ិក

សណ្ឋាគារសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តសូកូឡា ឥណទាន: សុភាពរាបសានៃសណ្ឋាគារអាមីហ្គូរូកូហ្វត

ទីក្រុងព្រុចសែលត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជារដ្ឋធានីសូកូឡាដូច្នេះមិនមានអ្វីគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលសណ្ឋាគារឈានមុខគេមួយចំនួនផ្តល់ជូនកញ្ចប់អំណោយដល់ភ្ញៀវដើម្បីធ្វើពិធីលម្ហែកាយ។ សណ្ឋាគារមួយក្នុងចំណោមសណ្ឋាគារទាំងនេះគឺឡូយ សណ្ឋាគារអាមីហ្គូរូកូហ្វត ដែលបានចាប់ដៃគូជាមួយសូកូឡាMaîtreក្នុងស្រុកដ៏ល្បីឈ្មោះ Laurent Gerbaud ដើម្បីផ្តល់ជូនអ្នកចូលចិត្តសូកូឡាពិសេស។ កញ្ចប់រួមទាំងសិក្ខាសាលាដែលភ្ញៀវអាចទទួលបានការអប់រំអំពីសិល្បៈសូកូឡាប៊ែលហ្សិកនិងអាចដើរលេងនៅឯសណ្ឋាគារដ៏ល្បីល្បាញរបស់គាត់ដោយគ្រាន់តែដើរនៅឆ្ងាយពីសណ្ឋាគារ។ ការព្យាបាលនិងគ្រឿងបរិក្ខារដ៏ផ្អែមល្ហែមក៏ត្រូវទុកចោលនៅក្នុងបន្ទប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃដែរ។