ថ្ងៃត្រជាក់ក៏ផ្តល់នូវលេសដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីផ្តល់ភាពកក់ក្តៅដល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងអាហារផាសុកភាពក្នុងទីក្រុង។ ណុកប្រមូលរបស់គាត់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការចាននៃ creole gumbo មួយនៅ Liuzza ដោយបទ ។ គាត់ក៏ចូលចិត្តយ៉ាម៉ាយពីអ៊ីនផងដែរ ហាងលក់ម្ហូបម៉ាន់ជូ នៅក្នុងពាក្យទីប្រាំពីរ។ ហើយនៅពេលដែលគាត់កំពុងស្រេកឃ្លានអង្គុយអង្គុយគាត់នឹងទៅ មូស្គូ សម្រាប់បង្គានិងប្រជ្រុយខ្លះ។ គាត់ធ្វើតាមបទភ្លេងផ្ទាល់សម្រាប់បង្អែម។

គាត់ពន្យល់ថាក្នុងរដូវរងារអ្នកលេងភ្លេងក្នុងស្រុកដ៏អស្ចារ្យគឺនៅក្នុងទីក្រុង។ ពួកគេធ្វើដំណើរកម្សាន្តនៅរដូវក្តៅ។ កាលពីយប់មិញគឺជាក្បួនដង្ហែររបស់អន្តរាគិរីក្រេវនៃឆេនស្កាក។ សព្វថ្ងៃនេះវាមាន ៧២ ដឺក្រេនិងមានពន្លឺថ្ងៃ។ ខ្ញុំសូមនាំឆ្កែទៅសួនឧទ្យានដោយប្រើហ្វ្រេសប៊ីនៅថ្ងៃទី ២ ខែកុម្ភៈ។

រដូវរងានេះតំណាងឱ្យរយៈពេលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសសម្រាប់ទីក្រុង។ ខែតុលាបានសម្គាល់ការបើកព្រះគម្ពីរមរមន ផ្ទះសូសារ៉ារ៉ា ជាសារមន្ទីរអន្តរកម្មនិងណាណូមីងឌីយែរដែលផ្តល់កិត្តិយសដល់បេតិកភណ្ឌស្រាក្រឡុកក្នុងតំបន់។ នៅក្នុងខែវិច្ឆិកាពួកគេបានកាត់ខ្សែបូរនៅលើចំណតអាកាសយានដ្ឋាន ១,៥ ពាន់លានដុល្លារដែលជាកន្លែងថ្មីបំផុតនៅក្នុងប្រទេស។ ហើយភោជនីយដ្ឋានសណ្ឋាគារនិងបារ៍ជាច្រើនបានបើកបន្ថែមរសជាតិថ្មីទៅកាន់គោលដៅធ្វើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយរបស់ពិភពលោក។

Rockrose ជាឧទាហរណ៍គួរឱ្យកត់សម្គាល់មួយដែលបរិភោគអាហារនៅតាមទីប្រជុំជនដែលផ្តល់កិត្តិយសដល់អាហារក្រិកដែលមានតំលៃថោករបស់ទីក្រុងដែលមានទាំងទ្រង់ទ្រាយអាចបរិភោគបាននិងអាចផឹកបាន។ នៅក្នុងបង្គា souvlaki ឬកូនចៀមដែលមានដង្កូវនាងជាមួយអ័រហ្សុនការក្រឡោតក្រអូបរីកដុះដាលត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងមូលដ្ឋានគ្រឹះមេឌីទែរ៉ាណេ។ ការលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ Chartreuse ជាមួយ mastiha និង brandy ជាមួយ ouzo នៅលើមុខម្ហូបក្រឡុកមិនដូចអ្វីផ្សេងទៀតនៅក្នុងទីក្រុង។

គ្មានឆ្ងល់ទេហេតុអ្វីបានជាជនអន្តោប្រវេសន៍មកពីប្រទេសក្រិកចុះចតនៅ New Orleans នៅពេលដែលពួកគេធ្វើដំណើរទៅកាន់អឌ្ឍគោលខាងលិច។ វាជាអាកាសធាតុក្តៅ។ ដូចប្រទេសក្រិកដែរប្រសិនបើអ្នកសង្ឃឹមថានឹងស្វែងរកទីក្រុង New Orleans ដូចជាអ្នកស្រុកនោះមិនមានពេលវេលាល្អប្រសើរជាងការមកលេងជាងរដូវរងាទេ។ វាមានអារម្មណ៍ថាដូចជាថ្ងៃនិទាឃរដូវដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលមានសីតុណ្ហភាពចាប់ពីពាក់កណ្តាលទសវត្ស ៦០ ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការដើររាប់ម៉ោងនិងរីករាយនឹងស្ថាបត្យកម្មនិងប្រវត្តិសាស្រ្តរបស់ទីក្រុងអាប៉ូ។

ឬអ្នកអាចរស់នៅខាងក្នុងរបស់វាប្រសិនបើគ្រាន់តែជាបណ្តោះអាសន្នដោយកក់ការស្នាក់នៅនៅឯផ្ទះ ផ្ទះសូនីតា ។ ទីប្រជុំជនដែលមានអាយុកាលពីររយឆ្នាំរបស់វាស្ថិតនៅលើផ្លូវ Chartres ដែលបង្ហាញដល់ភ្ញៀវនៅផ្នែកស្ងាត់នៃសង្កាត់បារាំង។ នៅតាមបណ្តោយភាគheasternសានរបស់វាដែលនៅឆ្ងាយពីហ្វូងមនុស្សដែលមានមុខងារហួសហេតុពេក។ នៅព្រឹករដូវរងារនៅទីនេះផ្តល់ជូននូវការសញ្ជឹងគិតចំពេលមានខ្យល់ត្រជាក់នៃទីធ្លាឯកជនរបស់អចលនទ្រព្យ។

មេចុងភៅដែលឈ្នះរង្វាន់ នីណា Compton , នៃ ទន្សាយដៃគូ , ជ្រើសយកការធ្វើដំណើរតាមរទេះឆ្លងកាត់ត្រីមាសក្នុងកំឡុងខែទាំងនេះមុនពេលដែលតំបន់នោះមានមនុស្សកកកុញ។ លោកស្រីបន្ថែមថារដូវរងាក៏មានន័យថាជារដូវចាប់ផ្តើមនៃរដូវប្រាំង។ ហើយមិនមានអ្វីពិសេសជាងការអញ្ជើញឱ្យឆ្អិនហើយដើរលេងជាមួយមិត្តភក្តិឡើយ។

ទោះបីជា, កក់ក្ដៅឡើងទៅរាប់នៅ បារម៉ារីល គឺប្រហែលជាវិនាទីចុងក្រោយ។ ហាងកែសម្ផស្សដែលបំផុសគំនិតដោយជនជាតិបារាំងត្រូវបានចូលតាមច្រកចូលដែលលាក់នៅក្នុងបន្ទប់រង់ចាំនៃហាង មៃសុនដឺឡាលូស ។ នៅទីនេះអ្នកនឹងជ្រើសរើសពីកាតាឡុកនៃជ័យជំនះដែលមានចាប់ពីសៀវភៅបុរាណពិភពលោករហូតដល់នូវវែល។ ទាំងហាងស្រានិងសណ្ឋាគារដែលនៅជាប់គ្នាបានក្លាយជាកន្លែងដ៏សំខាន់នៃឃ្លាំងឃ្លាំងដែលកំពុងរីកចម្រើនរបស់ទីក្រុង។ គ្មានរដូវណាហាក់ដូចជាមានសមត្ថភាពធ្វើឱ្យសង្កាត់នេះធ្លាក់ចុះ។

លោក Compton បន្ថែមថាអ្នករាល់គ្នាដឹងថាទីក្រុង New Orleans មានបុណ្យពេញមួយឆ្នាំ។ ប៉ុន្តែរដូវរងារគឺ - ដោយគ្មានការសង្ស័យ - នេះ ភាគច្រើន ពេលវេលាបុណ្យប្រចាំឆ្នាំ។