កូស្តារីកាត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់សម្រាប់ព្រៃភ្នំខៀវស្រងាត់តំបន់អេកូទេសចរណ៍និងមានម្រាមជើងបីដែលគួរឱ្យធុញទ្រាន់ប៉ុន្តែឈុតម្ហូបអាហាររបស់វាក៏សមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ផងដែរ។ វប្បធម៌ធ្វើម្ហូបដ៏សម្បូរបែបរបស់ប្រទេសកូស្តារីកាទទួលឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងពីផ្លែឈើនិងបន្លែវិលមុខដែលអាចធ្វើទៅបានដោយជីវចម្រុះនិងមីក្រូជីវីតតែមួយដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាទិសដៅសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តធម្មជាតិ។ ឈុតម្ហូបអាហារទំនើបរបស់ប្រទេសនេះក៏មានភាពរីកចំរើនផងដែរ។ នេះជាមុខម្ហូបដែលមិនគួរខកខានពេលអ្នកទៅលេង។

រៀបការហើយ

នៅកូស្តារីកាអង្ករនិងសណ្តែកដើរទន្ទឹមគ្នាមិនមានអ្វីច្រើនជាងជម្រើសមុខម្ហូបដែលពេញនិយមបំផុតនោះទេគឺកាដូណាដែលសមនឹងបកប្រែទៅរៀបការជាភាសាអង់គ្លេស។ កាសាដូសគឺជាអាហារថ្ងៃត្រង់ពេញលេញផ្សំឡើងពីសណ្តែកខ្មៅអង្ករនិងជម្រើសនៃប្រូតេអ៊ីន។ អ្នកអាចរកឃើញមុខម្ហូបទាំងនេះនៅកូស្តារីកា សូដា (ជំហររត់ជាលក្ខណៈគ្រួសារដូចជាការទទួលទានអាហារពេលល្ងាច) ឬការត្អូញត្អែរនៅសណ្ឋាគារដែលទាក់ទាញប៉ុន្តែមនុស្សនៅ Santa Juana Lodge ធ្វើព្យុះដ៏អស្ចារ្យមួយជាមួយត្រីទីឡាពីដែលពួកគេចិញ្ចឹមលើកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមត្រីប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ នៅផ្នែកខាងការ៉ាប៊ីននៃប្រទេសអ្នកនឹងឃើញម្ហូបប្រហាក់ប្រហែលនឹងម្ហូបហ្សាម៉ាអ៊ីកហៅថាបាយនិងសណ្តែកដែលឈ្មោះរបស់វាត្រូវបានគេនិយាយជាភាសាអង់គ្លេសជាជាងអេស្ប៉ាញដែលបានរៀបចំដោយប្រើទឹកដោះគោដូងនិងប្រេង។ ម្ហូបសណ្តែកនិងសណ្តែកមួយមុខទៀតគឺ gallo pinto ដែលជាអាហារពេលព្រឹកធម្មតាដែលធ្វើជាមួយសណ្តែកខ្មៅនិងបាយដែលចម្អិនជាមួយគ្នានិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយ cilantro និងម្រេចកណ្ដឹង។

ថេរ

នំសាំងវិចត្រូវបានបម្រើនៅលើក្រឡុកដែលផលិតដោយម៉ាសា, អាក្រាក្លាសត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅដោយនំចំណីគ្រប់ប្រភេទអាស្រ័យលើមេចុងភៅប៉ុន្តែពួកគេតែងតែផ្ទុកឈីស។ បងប្អូនស្រីនៅសូដាតាពៀរដែលគ្រប់គ្រងដោយគ្រួសារនៅឯមជ្ឍមណ្ឌលម័រដូក្នុងសាន់ហូសបានបង្កើតគំរូរបស់ពួកគេអស់រយៈពេល ១២១ ឆ្នាំហើយ។ នៅទីនោះក្រុមគ្រួសារក៏ផ្តល់ជូននូវមុខម្ហូបធម្មតាផ្សេងទៀតផងដែរដូចជាកញ្ឆានិងហ្គីណូភីងតូក៏ដូចជាស្រាសុខភាពដែលផលិតជាមួយគ្រាប់ឆៃដែលពេញនិយមក្នុងចំណោមជនជាតិដើមកូស្តារីកា។

ភីចជីយ

វប្បធម៌ដ៏សំខាន់មួយនៃវប្បធម៌ប្រចាំថ្ងៃនៅកូស្តារីកាគឺ pejibayes (ផ្លែឈើត្នោត) ដែលជាផ្លែឈើមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ស្ទើរតែពីដើមត្នោតដែលត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះជាមួយអំបិលបន្តិចដាក់នៅលើកំពូល ៗ លាយជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារហើយញ៉ាំនៅលើក្បែរ។ ពែងកាហ្វេ។ ភោជនីយដ្ឋានថ្មីៗក៏កំពុងដាក់ការវិលដ៏ទំនើបនៅលើពណ៌ទឹកក្រូចដែលមានពណ៌ទឹកក្រូចច្របាច់វាចូលទៅក្នុងក្រែមជាមួយក្រែមឬលាយផ្លែឈើដែលបានចម្អិនចូលទៅក្នុងស៊ុបស្ងាត់។

កាហ្វេ

កូស្តារីកាយកចិត្តទុកដាក់កាហ្វេរបស់ពួកគេយ៉ាងខ្លាំង។ តាមពិតកាហ្វេតែមួយគត់ដែលអាចដាំដុះបានដោយស្របច្បាប់គឺអារ៉ាប៊ីកា - បងប្អូនជីដូនមួយដែលមានគុណភាពទាបគឺរ៉ូប៊ូដាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ អ្នកនឹងរកឃើញហាងលក់គ្រឿងសង្ហារិមដែលជាឧបករណ៍ចាក់ឈើនៅគ្រប់គេហដ្ឋាននិងសូម្បីតែរង្គសាលនិងភោជនីយដ្ឋានដ៏សាមញ្ញបំផុតក៏នៅតែមានម៉ាស៊ីន espresso ត្រឹមត្រូវដែរ។ មើមលឿង ជាហាងរ៉ូសនិងកាហ្វេក្នុងស្រុកដ៏អស្ចារ្យមួយដែលអាចរកបាននៅសាន់ហ្សូស ពិព័រណ៍បៃតង ទីផ្សាររបស់កសិករបម្រើកាហ្វេទិញកាហ្វេសរីរាង្គធ្វើពីសណ្តែកដែលត្រូវបានដាំនៅតាមកសិដ្ឋានតូចៗក្នុងតំបន់ល្អបំផុតរបស់ប្រទេសមួយចំនួនដូចជាធរ៉ារ៉ាហ្សូនិងអាចាចាអាឡា។

Picadillo Cockerels

ហ្គីលីតាសគឺជាល្ពៅពោតដែលត្រូវបានបម្រើជាមួយការដាំដំណាំផ្សេងៗដូចជាបបរតូចៗនៃបន្លែក្នុងតំបន់ដូចជាមើមឆៃថាវអ័ររ៉ាចឆៃ (បន្លែជា root) ឬសណ្តែកបៃតងឬភីហ្សាឌីលឡូសាច់គោនៅលើដីជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេស។ នៅពេលព្រឹកចុងសប្តាហ៍នៅឯអ្វីដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ ពិព័រណ៍បៃតង , ម្ភៃប្រាំមួយក្នុងតំបន់ព្យាបាលការខកចិត្តរបស់ពួកគេជាមួយនឹងការបញ្ជាទិញនៃ gallitos de picadillo បានបញ្ចូលជាមួយស៊ុតកសិដ្ឋានចៀននិងសាឌីសាក្រហម។

ឈីសសិប្បករ

ក្រៅពីសិប្បករបុរាណជាច្រើននៅកូស្តារីកាមានរលកថ្មីនៃអ្នកផលិតពិសេសរួមមានអ្នកផលិតស្រាបៀរសិប្បកម្មនិងអ្នកផលិតឈីសសិប្បករតូចៗដូចជាអ្នកធ្វើស្រែចំការនៅម៉ុងតេអាល់លូលដែលលាយបញ្ចូលគ្នានូវបច្ចេកទេសធ្វើនំឈីសពពែតាមបែបប្រពៃណីជាមួយនឹងការបង្កើនបន្ថយកូស្តារីកាផ្ទាល់ខ្លួន។ ។ ចំណុចល្អបំផុតមួយដើម្បីទទួលបានរសជាតិគឺនៅសាន់ចូស សម ដែលជាភោជនីយដ្ឋានមួយទៅតុមួយដែលមេចុងភៅម៉ាកូឡឺវីបម្រើម្ហូបឈីសក្នុងស្រុកមួយនៅលើខ្ទះដ៏ធំមួយលាយជាមួយគ្រាប់និងថែរក្សា។

ត្រលប់មកជីវិតវិញ

ឈ្មោះម្ហូប ត្រលប់មកជីវិតវិញ ស្រាក្រឡុកគ្រឿងសមុទ្រកូស្តារីកាប្រែថាមានជីវិតឡើងវិញដែលនេះជាអ្វីដែលអ្នកស្រុកជឿថាសារពាង្គកាយជួយឱ្យពួកគេធ្វើបន្ទាប់ពីយប់ផឹកស្រាហ្គារ៉ូច្រើនពេកដែលជាស្ករអំពៅដែលជាស្មារតីជាតិរបស់ប្រទេសកូស្តារីកា។ នៅ សណ្ឋាគារស្ទូឌីយោ , vuelve a la vida ត្រូវបានបង្ហាញជាត្រីខកំប៉ុងបង្គានិងសណ្តែករួមជាមួយម្រេចកណ្ដឹងក្រហមទឹកក្រូចឆ្មារនិងម្ទេស (សូមអរគុណប្រពៃណី Tico នៃការបន្ថែម Sprite មិនត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅទីនេះទេ) និងត្រូវបានបម្រើនៅក្បែរ ៗ ។ yucca អំបិលនិងបន្ទះឈីប plantain ស្រាល។

ការ៉េម Sorbetera

អ្នកនឹងរកឃើញភេជ្ជៈរសជាតិផ្លែឈើត្រូពិក (ប៉ុប) និង batidos (អ្រងួន) ពាសពេញប្រទេសកូស្តារីកាប៉ុន្តែរឿងមួយដែលមិនត្រូវខកខាននោះគឺហេឡាដូសដឺសាបស្ត្រាដែលជាការ៉េមដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ , និងមើមក្តៀនិងអ្វីដែលរំofកខ្លះពីក្រែមប៊ែល។ មនុស្សនៅឡាហីតារ៉ាដឺឡៅម៉ូរ៉ាបានបង្កើតកំណែឃាតកររបស់ពួកគេតាំងពីឆ្នាំ ១៩០១ ប៉ុន្តែសូមប្រយ័ត្ន៖ អ្នកនឹងត្រូវការវិនាទី។

Krista Simmons គឺជាអ្នកនិពន្ធដំណើរធ្វើម្ហូបនិងជាជនជាតិដើម Angeleno ។ នាងគ្របដណ្តប់លើការផ្តួលរដ្ឋ California ភាគខាងត្បូង ការធ្វើដំណើរ + ការលំហែ ។ អ្នកអាចតាមដានដំណើរផ្សងព្រេងរបស់នាងខាំដោយខាំ Instagram ។