នេះជាពេលវេលាដ៏ល្អដើម្បីក្លាយជាអ្នកក្រុងវ៉ាស៊ីនតោន៖ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះអ្នកដុតនំបានបើកទ្វារនៅតាមសង្កាត់នានានៅទូទាំងទីក្រុងដោយនៅតែមានដំណើរការកាន់តែខ្លាំងនៅពេលទីផ្សារលេចធ្លោឬទីផ្សារកសិករចាប់ផ្តើមបង្ហាញពីឥដ្ឋនិងបាយអរបស់ពួកគេ។ រួមជាមួយនំប័ុងដុតនំក្នុងស្រុកដូចជានំប័រផ្លេសនិងខ្សែភ្លើងដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់របស់ហ្គ័រវែនថោននិងផ្លេស្ទិចស្អិតជាប់នៅកូឡុំបៀហាយដិនអ្នកចំណូលថ្មីទាំងនេះបានធ្វើឱ្យក្រុងឌីស៊ីក្លាយជាទីប្រជុំជនដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ទាំងអាហារពេលព្រឹកនិងបង្អែម។ នេះមើលអ្វីដែលល្អបំផុត។

ដុតនំនិងខ្សែ

ដុតនំនិងខ្សែ មិនមែនគ្រាន់តែជាអ្នកធ្វើនំល្អបំផុតម្នាក់នៅក្នុងឌីស៊ីប៉ុណ្ណោះទេតែវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជានំមួយល្អបំផុតនៅក្នុងប្រទេស។ ក្នុងអំឡុងពេលកម្ពស់នៃភាពឆ្កួតលីលានៃនំខេកអ្នកសរសេរម្ហូប Corby Kummer បានប្រកាស ក្នុង អាត្លង់ទិក ថាប៊ឺរនិងខ្សែគឺជាផ្ទះរបស់តែនំខេកត្រឹមត្រូវតែមួយគត់ដែលគាត់បានធ្វើត្រាប់តាមក្នុងចំណោមហាងពេញនិយមនាពេលបច្ចុប្បន្ន។ ហើយដូចគ្នានឹងនំខេកមេនខេកដែលមានភ្ជាប់ជាមួយគ្នាដែរវាមានអាយុកាលយូរណាស់មកហើយនៅពេលនោះដែរ នេះ កន្លែងដែលត្រូវទៅនៅឌីស៊ីសម្រាប់នំកាហ្វេនំប៉័ងហ្សុកឈីនីផ្កាខាត់ណាកាម៉ារីនំខេនឌីខេកនំខូឃីសូកូឡាខូឃីសូកូឡានំភីងខេននំសាំងវិចនិងជាការពិតណាស់នំខេកដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

ហាងនំប៉័ងបាយ័ន

លោក David Guas ដើមកំណើតនៅទីក្រុង New Orleans បានបង្រៀនប្រជាជនវ៉ាស៊ីនតោនអំពីភាពអស្ចារ្យនៃមុខម្ហូបកាជុនចាប់តាំងពីបើក ហាងនំប៉័ងបាយ័ន នៅ Arlington ក្នុងឆ្នាំ ២០១០។ ទោះបីជាហាងនេះដែលទើបនឹងបើកទីតាំងនៅកាពីតូលហល ( រូបភាព ) ផ្តល់ជូននូវវត្ថុបុរាណដូចជាចាមបាឡាយ៉ានិងត្រីក្រពតអ៊ីហ្គីហ្វីជាដំបូងឈ្មោះហ្គេសបានបង្កើតឈ្មោះរបស់គាត់នៅឌីស៊ីជាមេចុងភៅធ្វើនំ។ ដូច្នេះគ្មានអ្វីប្លែកទេដែលថាកញ្ចក់នៅពីមុខពោពេញទៅដោយអង្កាំស្កូបពោតនំឃុកឃុកនំស្រទាប់និងអ្វីៗជាច្រើនទៀតគឺជាការពេញនិយមមួយ។ ហាងនំប៉័ងបាយ័នក៏លក់ទំនិញមួយចំនួនដែលធ្វើកាដូដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលផងដែរដូចជាពៅខនកាបូបពោតលីងរសជាតិអំបិលដែលត្រូវបានគេដាក់បញ្ចូលជាមួយនឹងសណ្តែកដីរបស់ប៊ែនថិននិងសណ្តែកដីនៅរដ្ឋ Virginia ។

នំប៉័ងនំប៉័ង

អ្នកផលិតនំប៉័ងដែលត្រូវបានតែងតាំងដោយ Legendary James Beard បានតែងតាំងម៉ាកុស Furstenberg ដើម្បីបង្កើនមុខម្ហូបនៅឯហាងនំប៉័ងនៅឌីស៊ីអស់រយៈពេលជាច្រើនទសវត្សមកហើយដំបូងគេជាមួយផ្សារម៉ាយវឺរហើយបន្ទាប់មកជាមួយភីនធុមផ្តោតលើនំភីងខេន។ គាត់បានត្រឡប់មកសាទរដ៏អស្ចារ្យកាលពីដើមឆ្នាំ ២០១៤ ជាមួយហាងនំសង្កាត់ នំប៉័ងនំប៉័ង ។ វាសមនឹងការធ្វើដំណើរទៅវ៉ាន់ណាសសម្រាប់នំប៉័ងចាឡាកាបូបមួយឥវ៉ាន់កាបូបថ្មីៗស្រស់ៗឃុកឃីបន្ទប់ក្រោមដីកាហ្វេនិងនំនិងនំធ្វើនំ។ មិនត្រូវនិយាយពីរមៀលផលឡាឌីនដ៏ពេញនិយមរបស់ Furstenberg - ជាប្រភេទស៊ីបេតដែលត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយដុំសាច់ក្នុងតំបន់មួយទៀតគឺហ្សង់ - លូលផាលដាឌីន - ដែលអាចរកបានដោយផោន។

ហាងនំប៊ឺកឃឺរ

វាប្រហែលជាមិនត្រូវបានបើកទេប៉ុន្តែ ហាងនំប៊ឺកឃឺរ ប្រាកដជាទទួលបានជោគជ័យនៅពេលដែលវាបើកទ្វារផ្ទះនៅសាវ (សង្ឃឹមថារដូវរងានេះ) សូមអរគុណដល់ម្ចាស់ដែលស្មោះត្រង់ដូចខាងក្រោមធីហ្វានីម៉ាកជីសាក់បានដាំដុះក្នុងកំឡុងពេលជាច្រើនឆ្នាំរបស់នាងជាមេចុងភៅធ្វើនំនៅភោជនីយដ្ឋានភោជនីយដ្ឋានអ្នកជិតខាង (ក្រហមអាព្រីនប៊ឺតប៊ឺរប៊ឺរនិងបាលី។ ច្រកទ្វារដែកនិងច្រើនទៀត) ។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមកម៉ាក់អាយសាកាបានធ្វើដោយខ្លួនឯងជាមួយអ្នកតុបតែងនំខេកអាឡិចសាន់ត្រាមូឌ្រីរីដើម្បីបង្កើតប៊ឺខេកប៊ីឃ្យូបដោយបង្កើតបានជាស្នាមប្រហាក់ប្រហែលគ្នាដូចជាប៊ឺសណ្តែកប៊ឺរប៊ឺរបារធ្វីនធ័រនំប័រក្រែមនំខេកនិងនំឱកាសពិសេស។ ប៊ីកឃឺរប៊ីកឃែបសាយកាត់តំបន់ឌីស៊ីនិងបើកដំណើរការម្តងម្កាលនៅក្នុងទីក្រុងដូច្នេះសូមរក្សាភ្នែករបស់អ្នកឱ្យរុះរោយក្នុងពេលនេះ។

ភាសាបារាំង

បង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ ២០១១ ភាសាបារាំង បានបង្កើតឡើងនូវការលះបង់ជាច្រើនឆ្នាំមកហើយនៅឯទីផ្សាររបស់កសិករក្នុងតំបន់ជាពិសេសប្រជាជនវ៉ាស៊ីនតោនដែលកំពុងទាក់ទាញអ្នកផលិតនំខេក Erica Skolnik ។ កាលពីដើមឆ្នាំនេះហាងនំប៉័ងបានរកឃើញទីតាំងរបស់ខ្លួននៅឯម៉ាធូតូជាភោជនីយដ្ឋានថ្មី / ហាងរបៀបរស់នៅបែបបុរស / ហាងកាហ្វេ។ ពេលថ្ងៃអ្នកអាចឡើងទៅជាន់ខាងលើដើម្បីចាប់យកកាហ្វេនិងនំក្រូរបស់បារាំងនំប័រស្អិតនំអាម៉នឃុកនំប័រសាច់ក្រកនិងអ្វីៗជាច្រើនទៀត។ ម៉ាក់តេតូក៏ជាកន្លែងដែលអ្នកអាចរើសនំនិងនំខេករបស់បារាំងរួមទាំងនំការ៉ុតជាមួយនឹងការបំពេញនំខេន។

RareSweets

ប្រជាជនវ៉ាស៊ីនតោនបានទន្ទឹងរង់ចាំការបើកទ្វារ RareSweets នៅស៊ីធីស៊ីធីធ័រលក់រាយនៅតាមទីប្រជុំជនកាន់តែច្រើនឡើងកាលពីចុងឆ្នាំមុនដោយបានភ្ជាប់ទៅនឹងម្ចាស់នំប៉័ងរបស់ម្ចាស់ Meredith Tomason នៅឯកន្លែងភ្ញាស់របស់យូឃ្វីន។ មុននោះថមសុនបានភ្លក្សរសជាតិសម្រាប់រដូវកាលជាមេចុងភៅនៅឯភោជនីយដ្ឋានសិប្បកម្មដ៏ល្បីល្បាញ Tom Colicchio ក្នុង NYC ។ នៅហាង RareSweets នាងបានផ្តល់នូវមុខម្ហូបខូឃីបារនិងរបស់របរអាហារពេលព្រឹកដូចជានំខេកនំខេកដាយនិងនំដូណាត់ដែលបំពេញដោយការកកស្ទះផ្លៃផ្លៃ។ នំខេកមានរសជាតិបែបបុរាណនិងតាមរដូវ (គិត៖ ផ្លែទំពាំងបាយជូរក្រៀមនិងដំណាប់ឬកាកាវនិងកាកាវ) ខណៈពេលដែលការ៉េមវិលក្នុងចំណោមជម្រើសដូចជាក្រែមជូរនិងដង្កូវនាងនិងសូកូឡាទឹកដោះគោនិងសណ្តែកដី។

ម្រាមដៃស្អិត

ចាប់តាំងពីឆ្នាំ ១៩៩៩ មកម្រាមដៃស្អិតបានបង្ហាញថាអ្នកមិនត្រូវការប៊ឺនិងស៊ុតដើម្បីធ្វើបង្អែមនិងនំដែលឆ្ងាញ់ទេ។ Baker Doron Petersan ជាអ្នកឈ្នះពីរដងលើបណ្តាញអាហារ សង្គ្រាមខុកឃី - ហ្វាបានរក្សាទុកទាំងសាច់វ៉ែនតានិងសាច់សត្វដែលអង្គុយពីមុខហាងរបស់នាងនៅកូឡុំបៀ។ នំខេកនេះគឺជាសៀវភៅដ៏ល្បីល្បាញប៉ុន្តែនំប័ុងស្អិតហើយនំប័រនំសូកូឡាដែលផ្ទុកទៅដោយវ៉ានីឡាដែលគេស្គាល់ថាជាបិសាច។ បញ្ជាទិញនំខេកដូចជាត៉ាំមីសស៊ូ (ផលិតជាមួយអេសស្ត្រូសូសរីរាង្គ) ប៊័រសណ្តែកសណ្តែកដីកណ្តូបនិងថ្នាំព្យាបាលតាមបែបប្រពៃណីប្លែកៗសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍ពិសេស។

អាមីម៉ាកឃេវឺគឺនៅឌី។ អេ។ ឌី ការធ្វើដំណើរ + ការលំហែ ។ អ្នកអាចធ្វើតាមនាង Twitter និង Instagram ។