ការធ្វើទឹកជ្រលក់ប៉ាស្តាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដូចភោជនីយដ្ឋានអ៊ីតាលីដែលមានផ្កាយមីឆីនមានភាពងាយស្រួលដូចទៅនឹងហាងដែរ។

ខាប៊ឺនជាភោជនីយដ្ឋានញូវយ៉កដ៏ល្បីល្បាញមួយដែលមានទីតាំងនៅភូមិហ្គ្រីនវីសឥឡូវនេះកំពុងលក់ទឹកជ្រលក់ប៉ាស្តាដែលមានគុណភាពរបស់ភោជនីយដ្ឋាននៅក្នុងពាងដូច្នេះអ្នកអាចចំអិនម្ហូបអ៊ីតាលីឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ។

ទឹកជ្រលក់ពាងថ្មីអាចរកបានតាមរយៈយីហោអាហារអតិថិជនថ្មីរបស់អាបស្តូនខាប៊ិនហ្វូតហ្វូតក៏ដូចជាអាម៉ាហ្សូននាពេលបច្ចុប្បន្នដោយគ្រោងនឹងពង្រីកទៅទីតាំងស្តុតនិងសបនៅញូវយ៉ករដ្ឋញូវជេស៊ីខនទីនីករដ្ឋម៉ាសាឈូសេតនិងរ៉ូដ កោះនិងឆ្លងកាត់សមុទ្រខាងកើតនៅប៉ុន្មានខែបន្ទាប់។

នៅក្នុងសេចក្តីថ្លែងការណ៍មួយលោក Mario Carbone បាននិយាយថា 'ការបង្កើតទឹកជ្រលក់ចំបើងសម្រាប់ចង្ក្រានតាមផ្ទះដែលមានយានដែលយើងស្គាល់ថាជាគោលដៅសម្រាប់ពេលខ្លះ' ។ បញ្ហាប្រឈមគឺបង្កើតផលិតផលដែលមិនត្រឹមតែកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់នូវការសន្យានៃរសជាតិដែលមិនមានលក្ខណៈប្លែកហើយឥឡូវនេះយើងអាចនិយាយបានថាអេផូពិតជាអ្វីដែលយើងបានធ្វើហើយ។ យើងមិនអាចធ្វើឱ្យរំភើបជាងនេះទេហើយនៅទីនោះមិនមានអ្វីច្រើនទៀតទេ។ '

ទឹកជ្រលក់នេះមាន ៣ ប្រភេទគឺ marinara, arrabbiata និង basil ប៉េងប៉ោះដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ Mario Carbone, Rich Torrisi និង Jeff Zalaznick ដែលជាសហស្ថាបនិកនៃក្រុមហ៊ុនភោជនីយដ្ឋានពិភពអាហារធំ។ ពូជនីមួយៗត្រូវបានផលិតជាបាច់តូចៗដោយប្រើគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗរួមមានប៉េងប៉ោះអ៊ីតាលីដែលត្រូវបានគេជ្រើសរើសយកទៅដោយទុំហើយត្រូវបានចម្អិនជាមុនប្រហែលមួយម៉ោងដោយក្រុមមេចុងភៅ Carbone និង apos មុនពេលដាក់ចូល។

ដំណើរការនេះធានានូវរសជាតិនិងស្រស់ល្អជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងទឹកជ្រលក់ប៉ាស្តាធម្មតានៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេស។ ប្រហែល ៩ ដុល្លារក្នុងមួយពាង ២៤ អោនទឹកស៊ីអ៊ីវនឹងមិនត្រឹមតែកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារសម្រាប់អ្នកនិងក្រុមគ្រួសារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវលទ្ធផលគុណភាពល្អដែលអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងការកុម្ម៉ង់នំប៉ាស្តានៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន។

លោក Eric Skae នាយកប្រតិបត្តិបាននិយាយនៅក្នុងសេចក្តីថ្លែងការណ៍មួយថា“ ប្រភេទទឹកជ្រលក់មានមនុស្សច្រើនកុះករប៉ុន្តែអ្វីដែលវាកំពុងខ្វះនោះគឺផលិតផលលំដាប់ខ្ពស់ដែលអាចឈរបានសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានដែលបម្រើសេវាកម្មនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន” ។ 'មេចុងភៅម៉ារីអូនិងអ្នកមានបានបង្កើតទឹកជ្រលក់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុតនៅលើទីផ្សារ។ ពួកគេបានរកឃើញវិធីមួយដើម្បីចាក់បញ្ចូលបទពិសោធន៍នៃការ៉ូប។ ខ្ញុំមិនដែលឃើញអ្វីដូចវាទេ។ '

សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមឬបញ្ជាទិញទឹកជ្រលក់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកសូមទស្សនាគេហទំព័រ អាហារឆ្ងាញ់កាបូន គេហទំព័រ។ អ្នកក៏អាចដើរតាម Carbone បានដែរ Instagram សម្រាប់ការបំផុសគំនិតម្ហូបអាហារមួយចំនួន។

Andrea Romano គឺជាអ្នកនិពន្ធឯករាជ្យម្នាក់នៅក្នុងទីក្រុងញូវយ៉ក។ តាមដាននាងនៅលើ Twitter @theandrearomano ។