ប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើលផែនទីនៅម៉ាន់ហាតានតអ្នកនឹងកត់សម្គាល់ថាមីដថោនមិនមែនជាការពិតនៅកណ្តាលកោះទេ។ ផ្ទុយទៅវិញវាចាប់ផ្តើមនៅព្រំប្រទល់ខាងត្បូងឧទ្យានកណ្តាលនៅផ្លូវលេខ ៥៩ ហើយទៅដល់ស្រុក Flatiron ដែលមានឧស្សាហកម្មត្រជាក់។
ពី Times Square ទៅឧទ្យាន Bryant ទៅសួន Madison Square ទៅស្ថានីយ៍ Penn ស្ថានីយ៍កំពង់ផែនិង Grand Central, Midtown រួមបញ្ចូលទាំងមជ្ឈមណ្ឌលឆ្លងកាត់ដ៏សំខាន់របស់ទីក្រុងគោលដៅកម្សាន្តទីស្នាក់ការកណ្តាលក្រុមហ៊ុននិងទិសដៅឈ្មោះល្បីជាច្រើនទៀតដែលធ្វើឱ្យ Apple ធំ។ មិនថាអ្នកកំពុងសម្លឹងមើលត្បូងនៅធីហ្វានីនិងកូឬដើរដោយស្ងាត់ស្ងៀមតាមរយៈបណ្ណាល័យសាធារណៈញូវយ៉កដែលជាកន្លែងដែលអ្នកគួរញ៉ាំនៅ Midtown Manhattan ។
២១ ក្លឹបមីដថោនញូវយ៉ក ឥណទាន៖ រូបភាពហ្គេតធី
២១ ក្លឹប
ទាក់ទងនឹងសម័យហាមឃាត់នៅទីក្រុងញូវយ៉កដែលជាអតីតអ្នកនិយាយលេងដ៏ចម្លែកនេះបានរំជើបរំជួលពីការជិះស្គីលើទឹកកកដែលកំពុងស្វាគមន៍អ្នកនៅមាត់ទ្វារមុខដល់បន្ទប់បរិភោគអាហារខាងក្រោយដែលតុបតែងដល់ពិដាននៅប៉ារ៉ាស្យានីដែលបរិច្ចាគដោយភ្ញៀវកិត្តិយស។ ទោះបីសាច់អាំងមានប្រជាប្រិយភាពជាមួយសេដ្ឋីនិងមហាសេដ្ឋីប្រាក់ ៤៨ ដុល្លារធ្វើឱ្យអ្នកមានល្ខោនពិសេស ៣ វគ្គឬអ្នកអាចទៅទិញរទេះនិងធ្វើតាមបែបបុរាណដែលមានតម្លៃសមរម្យដូចជាសាច់មាន់ត្រាំក្រែមនៅលើអង្ករព្រៃឬទាទា។ ពណ៌ទឹកក្រូច។
អាំងនេះ
ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាបួនរដូវកាលគម្រោងថ្មីដ៏ចម្រូងចម្រាសនេះដោយ Major Food Group បម្រើជូននូវអាហារដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៅក្នុងអគារ Seagram ដ៏ភ្លឺថ្លា។ បញ្ជីមុខម្ហូបដែលបានបង្ហាញយ៉ាងរហ័សរួមមានឆ្អឹងជំនីរធំ ៗ ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ត្រូវបានបម្រើជាមួយជម្រើសរបស់អ្នកនៅលើរទេះរុញទាដែលត្រូវបានគេដាក់នៅតុដើម្បីបង្កើតទឹកជ្រលក់ប៉ាស្តានិងមុខម្ហូបដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។
Momosan Ramen & Sake
ភោជនីយដ្ឋានរ៉ាម៉ាដំបូងបំផុតរបស់មេចុងភៅ Masharu Morimoto គឺជាភោជនីយដ្ឋានរីករាយមួយនៅពេលដែលបានបើកនៅឆ្នាំ ២០១៦ និងសម្រាប់ហេតុផលល្អ - ស៊ុបគុយទាវនិងអាហារម្រាមដៃកំពុងលួងលោមគ្រប់កម្រិត។ ចងខ្សែក្រវ៉ាត់ប្លាស្ទិចដើម្បីការពារអាវរបស់អ្នកនិងត្រៀមចានតង់តានីនដែលមានមូលដ្ឋាននៅក្នុងខ្ទិះដូងហឹរនិងសាច់ជ្រូកក្រហមតាមរដូវឬសាច់មាន់មូលដ្ឋាននៅតូក្យូជាស៊ុបគុយទាវសាច់មាន់ដែលផ្តល់ភាពកក់ក្តៅសមស្របសម្រាប់អាកាសធាតុណាមួយ។
ហ្វូគូ +
ចម្លើយសាមញ្ញបំផុតចំពោះមេចុងភៅ David Chang នៅក្បែរនោះគឺលោក Ma Peche នៅតែមិនទាន់មានការកែលម្អពីទីប្រជុំជនដើមហ្វូគូ (ដូចនេះបូក) មាន់មូមួភូឃ្យូបភ្លៅមាន់ចៀនចៀននៅលើប៊ុនដំឡូងរួមជាមួយសាច់មាន់ហឹរ។ ម្រាមដៃសាច់ជ្រូកស៊ីឈួនឈរលើកំពូលភ្នំនិងការច្នៃប្រឌិតផ្សេងៗទៀតដែលផ្តោតលើជនជាតិអាមេរិកដើមកំណើតអាស៊ីបានបម្រើការនៅឯហាងតូចមួយដែលកំពុងរីកចម្រើននេះ។
គុណភាពអ៊ីតាលី
សាច់អាំងបែបអ៊ីតាលីនេះគឺជាការរីករាយរបស់មនុស្សជាច្រើន។ ផ្សំការកាត់សាច់ដ៏ធំឥតខ្ចោះសម្រាប់ការចែករំលែក (ត្រងពីរដង, tomahawk ribsteak) ជាមួយនំប៉ាស្តានៅផ្ទះ។ ថ្ពាល់ជ្រូក ឬបង្កងបង្គាហឹរហើយអ្នកពិតជាមិនខុសទេ។ ស្រាក្រឡុកលើម៉ាស៊ីនក៏ដូចជារទេះរុញនៅអាហារពេលថ្ងៃត្រង់ជួយធ្វើឱ្យកិច្ចព្រមព្រៀងកាន់តែផ្អែមល្ហែម។
អាខ្វាវ
អួតអាងផ្កាយមីឆីនពីរនិងផ្កាយបីគួរឱ្យច្រណែនមកពី កាសែតញូវយ៉កថែមស៍ ភោជនីយដ្ឋានណ័រឌីដ៏ជាទីស្រឡាញ់នេះគឺជាអាហារដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងឈុតបរិភោគអាហារដ៏ល្អរបស់ម៉ាន់ហាតាន់។ អង្គុយចុះដើម្បីញុំាមុខម្ហូបភ្លក់រសជាតិតាមរដូវកាលដែលផ្ទុកទៅដោយបន្លែស្រស់ៗនិងគ្រឿងសមុទ្រគ្រប់មុខដែលមិនធ្លាប់មានដើម្បីផ្គូរផ្គងនឹងស្នាដៃសិល្បៈទំនើបឬចាប់យកកៅអីនៅតំបន់បារសម្រាប់ខាំតូចជាងមុនក្នុងតម្លៃទាបជាងបន្តិច។ ជាការពិតណាស់វណ្ណៈអភិជនដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិចាប់ពីផ្លែល្វានិងក្រវាញរហូតដល់សណ្តែកដីគឺជាកត្តាចាំបាច់មិនថាអ្នកអង្គុយនៅទីណាទេ។
Eric Ripert Le Bernadin ញូវយ៉ក ឥណទានៈ Melina Mara / The Washington Post / Getty Images
Bernardin
ការបរិភោគនៅឯមេចុងភៅរឿងព្រេងនិទានលោក Eric Ripert (អ្នកប្រហែលជាស្គាល់គាត់ថាជាអាន់ថូប៊ីប៊រដិនរបស់អាន់ឌី) ទៅនឹងអាហារសមុទ្រគឺជាបទពិសោធន៍ផ្លាស់ប្តូរសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តទឹក។ ជាការពិតអ្នកនៅទីនេះរាប់ម៉ោងទៀតនូវបញ្ជីមុខម្ហូបដែលពេញចិត្តនឹងពោះប៉ុន្តែការធ្វើដំណើរទៅកន្លែងទទួលភ្ញៀវដែលមានអក្សរកាត់ក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។