អ្នកស្រុក Bronx ប្រកាសដោយក្តីរីករាយនូវ Arthur Avenue ដែលជាប្រទេសអ៊ីតាលីតូចរបស់ទីក្រុងញូវយ៉ក។ ហើយដោយគណនីទាំងអស់វាគឺជា។

ជនអន្តោប្រវេសន៍ជនជាតិអ៊ីតាលីបានចាប់ផ្តើមហូរចូលក្នុងទីក្រុង អ្នកជិតខាងរបស់ប៊ែលុន ឃ នៅដើមទសវត្ស ១៩០០ នៅពេលការសាងសង់បានចាប់ផ្តើមនៅក្បែរនោះ សួនសត្វ Bronx និងសួនរុក្ខជាតិញូវយ៉ក។ ពួកគេបានរកឃើញការងារនៅក្នុងការអភិវឌ្ឍថ្មីទាំងនេះបានតាំងទីលំនៅនៅក្នុងតំបន់នោះហើយបានចាប់ផ្តើមបើកអាជីវកម្មនៅទីនោះ។ ពួកគេបានបង្កើតហាងនៅតាមបណ្តោយផ្លូវមួយដែលមានឈ្មោះថា Arthur Avenue ដោយបើកភោជនីយដ្ឋាននិងហាងលក់ទំនិញជាលក្ខណៈគ្រួសារ។

សព្វថ្ងៃនេះ Arthur Avenue គឺពោរពេញទៅដោយអាជីវកម្មគ្រួសារជាច្រើនដែលមានអាយុកាលប្រហែលជា ១០០ ឆ្នាំមុន។ នំភីហ្សានិងប៉ាស្តា - ជួរគឺជាវិធីព្យាបាលសម្រាប់អ្នកស្រុកនិងអ្នកទេសចរដែលចូលចិត្ត។ ក្រៅពីហាងឯកទេសរឿងព្រេងនិទានដូចជា ផ្សារសាច់របស់ Biancardi និង ផ្សារត្រីរបស់ស៊ីសេនហ្សា (កន្លែងដែលអ្នកអាចគោះអយស្ទ័រពីរបីនៅខាងចិញ្ចើមថ្នល់) សង្កាត់នេះសំបូរទៅដោយការបរិភោគល្អ ៗ តាមទំរង់ភោជនីយដ្ឋាននិងហាងនំ។ ទៅមុខទៀតយើងជ្រើសរើសអ្វីដែលត្រូវរីករាយនៅពេលធ្វើដំណើរលើកក្រោយ។

ឈីសហ្វ្រង់ស៊ីសនិងម៉ាហ្គាហ្ការីភីហ្សានៅម៉ារីអូ

ដូចភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននៅលើ Arthur Avenue ដែរម៉ារីគឺជាស្ថាប័នមួយដែលមានអាយុកាលមួយសតវត្សរ៍។ ការហូរតាមទ្វាររបស់វាមានអារម្មណ៍ដូចជាការបោះជំហានទៅមុខទាន់ពេលវេលា - ភោជនីយដ្ឋានអ៊ីតាលីបុរាណមានពិធីជប់លៀងដ៏វែងក្រណាត់តុទ្វេនិងភាពទាក់ទាញនៃពិភពលោកចាស់។ មិនមានជំរើសខុសនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបនោះទេប៉ុន្តែត្រូវតែមានៈបារាំងសាច់មាន់សុដន់ដែលអាចបំប៉នបានដែលត្រូវបានច្របាច់ដោយពងមាន់និងទឹកក្រូចឆ្មាទឹកជ្រលក់និងស្រា។ ប្រសិនបើអ្នកមិនបំពេញនំប៉ាស្តានិងសាច់មាន់ទេអ្នកនឹងចង់សាកល្បងនំភីហ្សាម៉ាហ្គារីតាកាម៉ារីហ្វ្រេតប៊ីដំឡូងបារាំងនិងជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ mariosarthurave.com

នំប៉័ងពីហាងនំអាឌីដេដូ

អាដដូដូប៊ីកឃឺគឺជាកន្លែងដ៏សំខាន់បំផុតក្នុងការដាក់ពិន្ទុនំប៉័ងអ៊ីតាលីម្សៅនិងនំប័រ។ កុំខកខានក្នុងការបន្ថែមការកុម្មង់នំប៉័ងដាក់លើការកុម្ម៉ង់របស់អ្នក។ ទៅរកគ្រាប់ល្ង។ addeobakers.com

ល្ពៅនិង Ricotta Ravioli មកពី Ravioli និងមីគុយទាវ

ក្រុមគ្រួសារ Borgatti ផលិតមីដោយដៃនិងដោយក្តីស្រឡាញ់ដោយផលិតខ្នើយតូចៗរបស់ ravioli នៅហាងរបស់ពួកគេ។ យើងមិនលំអៀងទៅរកល្ពៅនិងលលាតូតាដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែក៏មានជំរើសជាច្រើនទៀតដែលពោរពេញទៅដោយស្ពៃខ្មៅសាច់និងច្រើនទៀត។ សិប្បកម្មផលិតដោយដៃរបស់ហាងនេះមាន ១០ រសជាតិរួមមានទឹកថ្នាំមឹកម្ទេសប៉េងប៉ោះការ៉ុតផ្សិតនិង basil ខណៈពេលដែលត្រីខកំប៉ុងត្រូវបានលក់ដោយផោន។ ចំពោះវិធីព្យាបាលដែលគួរឱ្យធុញទ្រាន់ជាងនេះទៅទៀតនោះនំម៉ាណូទីតូដែលចេញមកដោយថាសមានសំបកបួនត្រៀមដុតនំ។ borgattis.com

លោក Mike's Deli, Bronx ឥណទាន: ភាពសមរម្យនៃការធ្វើដំណើរ + ការលំហែ ទីផ្សារលក់រាយ Arthur Avenue ឥណទានៈគួរសមរបស់ម៉ាឌ្រីលីនប៊ីល

ជក់បារីម៉ូហ្សររ៉េឡាពីម៉ៃលីឌីនៅផ្សារលក់រាយតាមអាធីតាអាវេន

មាន mozzarella ហើយបន្ទាប់មកមាន mozzarella ពី Mike's Deli នៅ Arthur Avenue Retail Market ។ នៅលើការធ្វើដំណើរដែលបានផ្តល់ជូនអ្នកត្រូវបានមើលឃើញអ្នកឆបោកដែលលាតសន្ធឹងនៃម៉ូហ្សាហ្សាឡានៅខាងក្រោយអ្នកប្រឆាំងហើយប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងអ្នកនឹងទទួលបានការស្រែកពីម្ចាស់ Dave Greco ដែលបានបង្ហាញខ្លួននៅលើការបោះចោល! ជាមួយ Bobby Flay ។ ឌីឌីក៏មានបម្រើអាហារម៉ុសហ្សាឡាសាឡាប្រូរ៉ាឡានិងម្ហូបឈីសផ្សេងៗទៀតផងដែរដោយមិននិយាយពីនំសាំងវិចអ៊ីតាលីឆ្ងាញ់ដែលផលិតដើម្បីបញ្ជាទិញ។ នៅពេលដែលអ្នកមានរបស់របរគ្រប់គ្រាន់ហើយសូមអញ្ជើញទៅសាលប្រោនបៀរ Bronx ដែលមានចម្ងាយតែពីរបីជំហានប៉ុណ្ណោះសំរាប់ស្លឹកខៀវ។ arthuravenue.com

បងប្អូន Teitel, Bronx ឥណទាន: ភាពសមរម្យនៃការធ្វើដំណើរ + ការលំហែ

អូលីវស្រស់ពីបងធីថេល

ទាំងអស់នៃអ្នកទេសចរឯករាជ្យនៅតាមបណ្តោយ Arthur Avenue គឺមានតំលៃឈប់ប៉ុន្តែអ្នកនឹងចង់យកអូលីវនិងគ្រាប់ស្រស់ពី Teitel Brothers ដែលជាស្ថាប័ន Bronx ។ ហាងនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ ១៩១៥ ដោយជនអន្តោប្រវេសន៍ជ្វីហ្វហាងនេះស្ថិតនៅក្នុងម្ចាស់ជំនាន់ទីបីរបស់ខ្លួនហើយលក់នូវមុខម្ហូបជំនាញអ៊ីតាលីជាច្រើនប្រភេទ។ ខណៈពេលដែលអ្នកនៅទីនោះអ្នកអាចប្រើជម្រើសប៉ាស្តាឈីសផូស្តាប្រេងអូលីវទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះសណ្តែកនិងត្រីកំប៉ុង។ និងបង្អែមអ៊ីតាលីបែបបុរាណដូចជាកាលីទីទីនិងខូឃីស៍ធ្វើនំជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ជិះរថភ្លើង ផ្ទះ teitelbros.com