អ្នកអាចចំណាយពេលច្រើនខែ (និងហ្វ្រង់ហ្វ្រេសជាច្រើន) ធ្វើដំណើរជុំវិញប្រទេសបារាំងដើម្បីដេញតាមឯកទេសខាងអាហារក្នុងតំបន់ឬអ្នកអាចស្នាក់នៅប្រកបដោយផាសុកភាពនៅទីក្រុងប៉ារីសដែលជាឧទាហរណ៍អត្រាដំបូងនៃស្ទើរតែគ្រប់អ្នកកាន់កាតបារាំងដែលកាន់កាត។ ម្ហូប និងបង្អែមមិនលើសពីការជិះម៉ូតូមេត្រេឡើយ។ កក់ក្តៅព្រលឹង coq អូអូវីនដើម្បីធ្វើឱ្យប៊ឺហ្គូនយំ។ ត្រី Lusty bouillabaisse បានរៀបចំជាមួយត្រី ដូចនៅ Marseilles ។ ហើយបន្ទាប់មកមានកាតាឡុកនៃចានរូបតំណាងដូចជាស៊ុបខ្ទឹមបារាំងនិងវិញ្ញាបនប័ត្រដែលមានដើមកំណើតនៅរដ្ឋធានី។ (អស្ចារ្យណាស់ភោជនីយដ្ឋាន LeVieux Bistro ផ្តល់ជូននូវបទចំរៀងពិរោះ ៗ ជាច្រើនវាត្រូវការពេលមួយសប្តាហ៍សំរាប់អ្នកទាំងអស់គ្នា។ ) ការញ៉ាំតែមួយបែបបុរាណរបស់បារាំង? ' អស់លោក​លោកស្រី​អ្នក​នាងកញ្ញា , តុរបស់អ្នកកំពុងរង់ចាំ ... '

វគ្គដំបូង
ស៊ុប​ខ្ទឹម បើកនៅជុំវិញនាឡិការាល់ថ្ងៃនៃឆ្នាំតាមប្រពៃណីឡេសសាលចាស់ អ៊ូភីឌីដឺកូសុន នឹងទទួលបានខ្សែបូពណ៌ខៀវ - រហូតដល់ខ្ញុំបានសាកល្បងស៊ុបខ្ទឹមបារាំង ឡាប៉ូលាអូផត។ ប៊្លូថាបានធ្វើឱ្យព្រិលដាប់ប៊ឺរនៃអេមឌីលខឺររលាយដែលជាចំណិតនំប៉័ងនំប៉័ងរបស់ប្រទេសនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដ៏ខ្លាំងក្លាមួយដែលព័ទ្ធជុំវិញដោយស្រាពណ៌ស។ Au Pied de Cochon & apos's ស្រាលជាងមុនលើខ្ទឹមបារាំងធ្ងន់ជាងឈីសហើយមានតម្លៃ ៥ ដុល្លារ (ឡាឡាប៉ូអូអឹមផូគឺ ៨,៥០ ដុល្លារ) ។

SNAILS Old Bistro & apos; s ខ្យងប៊ឺហ្គូឌី - ភ្ជាប់ជាមួយប៊ឺ, ខ្ទឹម, និង parsley - ទទួលបានវានៅកន្លែងដែលមនុស្សរាប់រយនាក់ធ្វើខុស។ ពួកគេបានបម្រើការនៅក្នុងថាសសេរ៉ាមិចចេញពីសំបករបស់ពួកគេដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់តតាំងជាមួយថ្នាំបាញ់ទេ។ កិតើខ្ទឹមសត្រូវបានឃាត់មិនចេះពិចារណាហើយជាជាងភ្លក់រសជាតិដូចជាកង់កង់ (ហើយងាយនឹងទំពារ) ខ្យងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ជាមួយនឹងកញ្ចក់និងបារស័ង្កសីដែលមានការថប់ដង្ហើម Le Vieux Bistro គឺជាអ្វីដែលហាងនំមេនហាតធេនភីសពណ៌សចង់ធ្វើត្រាប់តាម។ វាជាអព្ភូតហេតុមួយដែលជាការពិតដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងស្រមោលភ្ញៀវទេសចរយ៉ាងខ្លាំងនៃ Notre Dame ។

អេហ្វអេសអេសអេសអេសអេស ស្រស់គឺកម្រជាងធ្មេញរបស់មេមាន់ប៉ុន្តែ Old Bistro ទទូចថាចាប៊ូបរបស់វាមិនដែលឃើញនៅខាងក្នុងនៃម៉ាសីនតឹកកកឡើយ។ juicy នេះ ភ្លៅ ត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះនិងខ្ទឹមសនិងមើមស្ពៃខ្មៅ។ បានណែនាំផងដែរនៅ៖ ឪពុក Claude ។

សាឡនជាមួយបូកូ ជាមួយនឹងហ្វ្រេសឺររោទិ៍ឡើងដល់ ៩ ដុល្លារក្នុងមួយផោននៅសហរដ្ឋអាមេរិកអ្នកស្ទើរតែអាចបង្ហាញអំពីដំណើរកម្សាន្តទៅកាន់ប៉ារីសដោយគ្រាន់តែបរិភោគ Old Bistro ការបង្ហាញសាឡាដរបស់សាឡាដដ៏មិនចេះចប់នេះ។ ប្រេងខ្យងឬបំណែកនំប៊ីសស្ទីនហៀរក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឈ្ងប់និងទឹកផ្លែឈើរបស់វាលាបរាល់ស្លឹក។ បានណែនាំផងដែរនៅ៖ នៅចច។

រួមបញ្ចូលការងារដែលបានជ្រើសរើស កន្លែងទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានតែនៅថ្ងៃធ្វើការ, នៅឡាវី គឺជារឿងព្រេងនិទានសម្រាប់ការចាត់ថ្នាក់នៃការភ័យខ្លាចបន្លែញាក់និងសាឡាត់ (សណ្តែកផ្លែប៉ោមនិងចុង) ។ ហើយនោះគឺគ្រាន់តែជាចំណង់អាហារប៉ុណ្ណោះ។ សំគាល់ៈថ្ងៃព្រហស្បតិ៍គឺជាយប់ដែលភោជនីយដ្ឋានបំរើអាហារពេលល្ងាច។

វគ្គសិក្សាជំនាញផ្សេងៗ
បារាំងស្ទ្រីម ម៉ាស្កាត ដង្កូវនាងសាច់សត្វដែលមានសាច់អាំងឆ្អឹងជំនីទម្ងន់ជាងកន្លះផោនជាសាច់មួយដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់បំផុតដែលខ្ញុំធ្លាប់មាននៅក្នុងការចងចាំនាពេលថ្មីៗនេះរួមជាមួយនឹងខួរឆ្អឹងខ្នងនិងសាច់បំពងដែលមិនគួរឱ្យជឿដែលមានរាងស្តើងជិត។ ដោយមានទំនុកចិត្តឡើងវិញនោះប៊ីសត្រូតែងតែមើលទៅដូចជាភាសាបារាំងធម្មតា។

ចានឆឺរីឆឺរីនិងរូបថត ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ Jacques Cagna ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាមេចុងភៅនៃភោជនីយដ្ឋានផ្កាយមួយនៅក្នុងទីក្រុងប៉ារីសដែលមានឈ្មោះរបស់គាត់ថា រីអូរីសឺរីឃ & អរុណ; Armaillé បម្រើសាច់មាន់មានទឹកដមដោយឥតគិតថ្លៃនៅក្នុងជ្វារបស់វាផ្ទាល់និងដំឡូងឆ្អិនដោយដៃ។

សូឡីម៉ានអាយរី នៅ ប្រភពទឹកនៃភពព្រះអង្គារ, តែមួយគត់នៅក្នុងរចនាប័ទ្មរបស់ប្រពន្ធរោងម៉ាស៊ីនកិនស្រូវមានទំងន់ជាផោនហើយត្រូវបានដាក់បញ្ចូលជាមួយប៊័រត្នោតដែលមានជាតិអាស៊ីត។ ត្រីមាសត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយជំនាញនិងរឹងមាំបំផុតដែលជាសញ្ញានៃភាពស្រស់របស់វា។ តុដែលឆ្ងាញ់បំផុតរបស់ឈីឈីនេះគឺនៅខាងក្រៅនៅក្រោមល្បែងដែលនៅលើហោប៉ៅអាវកាក់ដែលមានប្រភពទឹកជាកន្លែងដែលណាប៉ូលេអុងស្រោចទឹកសេះរបស់គាត់។

ដង្ហើម អ្នករត់តុនៅសាលាចាស់នៅ Le Souffléចាប់ផ្តើមនិយាយប្រាប់អតិថិជនជាលើកដំបូងអំពីម្ចាស់ប័ណ្ណរឹងដែលបានបញ្ជាទិញស្រាសរីហ្វ្រេលជាមុខវិជ្ជាដំបូងវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ Roquefort និង Walnut ជាអ្នកចូលនិងហាងកាំភ្លើងខ្លីនិង។ ស៊ុបឈីសឈីសសម្រាប់បង្អែម។ ភោជនីយដ្ឋានដែលមិនចេះរីងស្ងួតនេះមានបរិយាកាសរីករាយជាមួយព្រំដែន kitschy រៀបចំបង្អែមទាំងអស់នៅក្នុងផ្សិតតែមួយពែងតែមួយ។ ផ្ទះបាយអាចមានការប្រុងប្រយ័ត្នជាងមុនក្នុងការអោយពងមាន់ដែលវាយដំចូលមកក្នុងភ្លើងប៉ុន្តែអ្នកត្រូវតែកោតសរសើរស្ថាប័នមួយដែលអស់រយៈពេល ៤០ ឆ្នាំហើយដែលបានឧទ្ទិសដល់មុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យបំផុតមួយរបស់បារាំង។

ភី។ ភីស្តាស្ទេក នៅ Catherine សាច់អាំងសាច់អាំងរបស់អាប៉ូសត្រូវបានដាក់បញ្ចូលជាមួយទឹកជ្រលក់ម្រេចម៉ុនហាដែលមានពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយដែលមានបរិមាណភ្លើងត្រឹមត្រូវ។ មានភ្ញៀវទេសចរតិច, ផ្ទាំងថ្មនៅខាងក្រោយឆ្នាំ ១៩៣០ ត្រូវបានព្យួរជាមួយនឹងផ្ទាំងរូបភាពខ្សែភាពយន្ត Pagnol នៅខាងក្រោមផ្សែងបារី - ពិដានប្រឡាក់នៅលើអ៊ីយូ។

COQ អ៊ូវីន រឿងដំបូងដែលត្រូវដឹងគុណនៅ អាប៊ឺហ្គេរេនៀរ គឺថាបក្សីដែលកំពុងសួរគឺជាសត្វកន្លាតមិនមែនមាន់ដែលជាកន្លែងដែលមនុស្សជាច្រើនព្យាយាមដកខ្លួនចេញ។ សាច់លេងសើចបន្តិចមានពណ៌លាំហ៉ីម៉ាពីដែលបានរៀបការអស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានគេយកទៅលាយក្នុងអាងងូតទឹកជូលីណាស។ ទឹកជ្រលក់ដែលមិនចេះវេចខ្ចប់ខ្ទឹមបារាំងគុជខ្យង។

ឌុកខនហ្វីស និង CASSOULET ភោជនីយដ្ឋានងាយៗរាប់សិបកន្លែងនៅក្នុងរាជធានីផ្តល់ជូននូវសសរភ្លោះទាំងនេះនៃការធ្វើម្ហូបបារាំងនៅភាគនិរតីប៉ុន្តែគ្មាននរណាម្នាក់ធ្វើជាអ្នកជំនាញដូច អិលអូឡូត នៅស្រុកបាប៊ីនៅលើគែមខាងកើតនៃប៉ារីស។ ការសារភាពរបស់វាមានសាច់រលាយនៅពីក្រោមស្បែកផុយ។ cassoulet ដែលជា epitome នៃអាហារលួងលោមគឺពោរពេញទៅដោយ confit និង plump tarbais , ស្តេចនៃសណ្តែក - រចនាប័ទ្មភាគនិរតី។

សៀវភៅការពិត អ្នកមិនចាំបាច់ទៅPérigordឬ Provence សំរាប់មើមដែលថ្លៃជាងគេនៅលើពិភពលោកទេ។ សូម្បីតែនៅរដូវក្តៅនៅពេលដែលសត្វទ្រីតិចមានឥទ្ធិពលខ្លាំងជាងរដូវរងារ។ ឡាទ្រីហ្វ្រី មុខម្ហូបអាប៉ូដូមានកញ្ចប់រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពេញមាត់។ ភោជនីយដ្ឋាននេះផ្តល់ជូននូវតុក្កតាមានមុខកាត់បីបែបជាភាសាបារាំងដូចជា Deux Chevaux: creamy ច្របាច់ពងមាន់ជាមួយត្រកួន (ច្របាច់ពង) Parmentier mince ជាមួយទាសារភាព (ចំណិតរបស់អ្នកគង្វាលនិងគ្រឿងទេសធ្វើជាមួយសាច់ទាជំនួសសាច់គោដី) និងទួរតូដូរ៉ូសស៊ីនី (សាច់គោសាច់គោជាមួយសាច់គោ cutlet នៃ foie gras) ។ ឡាទ្រីហ្វិរេគឺមានម៉ូតចាស់ក្នុងន័យល្អបំផុតដោយមានបន្ទប់ក្រោមដីបរិភោគអាហារថ្មដ៏ស្រស់ស្អាតផ្កាលីលី - សូម្បីតែ candelabra ប្រាក់ជាមួយអ្នកច្របាច់ពណ៌ផ្កាឈូក! សេវាកម្មគឺឆើតឆាយនិងនំកែកឃឺ។

ហាំងស្ទេក សាច់គោក្រខ្សត់ដែលក្រខ្សត់នេះបានក្លាយជាការពេញនិយមនៅអាមេរិកក៏ដូចជានៅបារាំងដែរ។ នៅក្នុង​សហរដ្ឋ​អា​មេ​រិ​ច, ផ្ទាំង ជាធម្មតាត្រូវបានបើកចូលទៅក្នុងសាច់អាំងស្តើងប៉ុន្តែមាន Old Bistro អាប៉ូអាចវាស់ទំហំ ២ អ៊ីញធំ។ សូលុយស្យុងគឺជាសម្លៀកបំពាក់តែមួយគត់ដូច្នេះត្រូវបញ្ជាទិញដំឡូងដែលទុកចោលនៅចំហៀង។ បានណែនាំផងដែរនៅ៖ មីឆែល Courtalhac ។

BOURGUIGNON BEEF ធាតុជាច្រើនដូចជាខ្ទឹមបារាំងគុជខ្យងមាននៅក្នុង Old Bistro ការបកស្រាយរបស់អាបប៊ុលហ្គារីនេះនឹងរលាយបាត់ទៅក្នុងទឹកជ្រលក់មិនចេះរីងស្ងួត។ ចាហួយក៏មានកំណត់ចំណាំស្រដៀងនឹងម៉ាឌីរ៉ាដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដូចជាវាត្រូវបានផលិតជាមួយស្រាក្រហមចាស់ដែលបានបាត់បង់ជាតិតានីននិងអាស៊ីតរបស់វាដោយបន្សល់ទុកនូវជាតិស្ករនៅស្ថានសួគ៌។ បានណែនាំផងដែរនៅ៖ ល្វីសជាច្រើន។

អាហារមួយមុខ
បូឈីសប៊ូលីង ដូចជា L&A apos; Auberge Bressane និងឈីវថៅវឺឡាប៉ូឡូអូផិនគិតតាមទ្វារចាប់ផ្តើមជាមួយបក្សីខាងស្តាំ - មេមាន់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មិនមែនមាន់រិលទេ។ ការបម្រើតែមួយដងបានដាក់ចេញជាពីរបួនភាគបួនដែលពោរពេញទៅដោយដង្ហើមជ្រៅមួយភាគបួននៃមេមាន់បួនផោនសាច់ជ្រូកប្រៃអំបិលដំបៅការ៉ុតវេនដំឡូងនិងគ្រឿងក្រអូបដែលស្ទើរតែគ្មានក្លិនដែលពួកគេបានចូលរួមចំណែក។ សេចក្តីល្អនៅលើផែនដី។ អ្នករត់តុរបស់យើងបានគំរាមថា 'ខ្ញុំមិនកំពុងឈូសឆាយតុទេរហូតដល់អ្នកបញ្ចប់' ហើយយើងនឹងបើករហូតដល់ម៉ោងប្រាំល្ងាច។ ' បានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងប្រជារាស្រ្តនិយមស្តេចហេនរីទី ៤ និងតំបន់ប៊ែនកំណើតរបស់គាត់។ សាច់មាន់ឆ្អិន ក៏ត្រូវបានបម្រើនៅទីនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃដូចដែលវាមាននៅក្នុងគ្រួសារបារាំងដែរ៖ ត្រជាក់ដោយមានក្រាស់និងក្រាស់។ ក្នុងនាមជាដៃគូបរិភោគអាហារនៅប៉ារីសរបស់ខ្ញុំបានកត់សម្គាល់ថាភោជនីយដ្ឋានគឺ 'នៅក្នុងទឹករបស់វា' សរសើរដល់បារាំងដែលបានរក្សាទុកសម្រាប់ភូមិនៅមជ្ឈិមសម័យដែលត្រូវបានថែរក្សាយ៉ាងល្អបំផុត។ ត្រង់នេះមានន័យថាថ្នាក់ដឹកនាំបានទុកចោលនូវការតុបតែងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

BOUILLABAISSE ទាំងពីរ ឡេភីទីនីនីស និង ដោម វាយអ្នកប្រកួតប្រជែងបម្រើសេវាកម្ម bouillabaisse របស់ពួកគេភាគច្រើននៅប៉ារីសដោយប្រើត្រីស្រស់រួមទាំង rascasse ឬត្រីខ្យាដំរី។ មិនស្អាតដូចដែលវាត្រូវបានគេដុសខាត់ដោយមានសាច់ពណ៌សថ្លាពិសេសវាជាសត្វសមុទ្រតែមួយដែលគ្មានផ្កាណាសទេ។ នៅតាមភោជនីយដ្ឋាននីមួយៗអ្នកនេសាទ Marseillais ដែលជាវីរជនបានមកជាមួយសត្វក្អែកត្រីម្រេចក្តៅនិងផ្កាថ្មដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

POT AU FEU នំប៊ីសស្ទឺរមួយដែលមានតុស្មានិងស្មាត្រូវបានដាក់ដោយក្រណាត់ពណ៌ក្រហមនិងពណ៌ស។ ស្តេចពាងអូហ្វូ ផ្តល់ជូនម្ហូបអាហារដ៏អស្ចារ្យចុងក្រោយមួយនៅទីក្រុងប៉ារីស - ១១ ដុល្លារសម្រាប់ម្ហូបឆ្អិនដែលរក្សាទុកតាមព្រំដែនតំបន់បារាំង។ រមៀលដៃអាវរបស់អ្នកសម្រាប់ឆ្អឹងជំនីខ្លីរង្វង់មូលឆ្អឹងខួរឆ្អឹងដំបៅស្លឹកវេនការ៉ុតដំឡូងនិងស្ពៃក្តោប។

សូសាគរ នៅBrétzel មានបញ្ហាក្នុងការនាំយកពី Strasbourg ការកាត់សាច់ជ្រូកនិងសាច់ក្រកដែលត្រូវបានគេតម្រូវសម្រាប់អាហារអាល់សេតាននេះ។ ហើយស្ពៃក្តោបត្រូវបានគេយកទៅធ្វើជាប៊ឺមិនមែនសូកូរ៉ារ៉ាតអាស៊ីតតិចបំផុតទេ។

បង្អែម
CREME BRULEE ពួកយើងបានប្រកាសថា៖ w មានបំរើម្ហូបក្រេឌីតតាមរបៀបដែលគួរធ្វើជាមួយនឹងក្រែមត្រជាក់ទឹកក្តៅមានជាតិស្ករត្នោត” ។ សាច់មាន់ឆ្អិន អ្នករត់តុ។ ឈីសប៊ែលលីដែលគាត់បានបម្រើមិនត្រឹមតែត្រូវនឹងការពិពណ៌នានេះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែសណ្តែកវ៉ានីឡាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងក្រែមឆ្អែត។ និងមិនដូច boilerplate ចំណាយលើបង្អែម, កំពូលគឺកញ្ចក់និងផុយស្រួយ; ទុកឱ្យភីកអាប់នៅផ្ទះ។

ខារ៉ែម Old Bistro ទទួលយកបង្អែមដែលគ្មានរសជាតិបំផុតនៅក្នុងប្រទេសបារាំង (បន្ទាប់ពី ចំណិតផ្លែប៉ោម ) គឺជាការងាយស្រួលណាស់ - សូម្បីតែជាមួយនឹងបណ្តាញនៃស្ករសដែលធ្វើឱ្យប៉ះ។ ចំណែកឯសាច់ក្រម៉ាត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតានៅតាមរនាស់នីមួយៗនៅទីនេះវាធ្វើដូចជានំប៉័ងហើយបម្រើជាចំណិតក្រាស់ ៗ ដាក់ក្នុងទឹកជ្រលក់អំពិលដែលច្របាច់ផ្នែកខាងក្រោយបំពង់ក។ រឿងតែមួយគត់ដែលបាត់គឺលោកយាយម្នាក់នៅក្នុងអែបថលដែលបានឆែកឆេរដោយប្រកាសថា This នេះជាវិធីដែលក្រុមគ្រួសាររបស់ខ្ញុំបានផលិតក្រម៉ាការ៉ាមអស់ជាច្រើនជំនាន់។ បានណែនាំផងដែរនៅ៖ ឈីហ្សេន។

ជំនាញ នៅពេលដែលបង្អែមទេវកថានេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងត្រឹមត្រូវ - ដូចដែលវានៅ Old Bistro - ស្រស់ស្រស់ថ្លានិងទន់ ស្ពៃក្តោប កុម្មង់នំត្រូវបានបំពេញដោយការ៉េមវ៉ានីឡាមុនពេលបម្រើហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅលើតុជាមួយទឹកជ្រលក់សូកូឡាក្តៅ។ ទោះបីអ្នកបកប្រែភាសាបារាំងនិងអ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូបបារាំងដែលខ្ញុំបានទទួលទានអាហារត្រូវត្អូញត្អែរថាទឹកជ្រលក់គួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាជាងគ្រាន់តែចំហុយខ្ញុំបានកត់សំគាល់ថាគាត់សម្អាតចានរបស់គាត់។

នំខេកខូល អ្នកជំនាញផ្នែកចំណីអាហារបារាំងជាច្រើនចំណាយជីវិតរបស់ពួកគេដើម្បីស្វែងរកនំសូកូឡាដែលគ្មានរសជាតិល្អដូចនំម៉ាល្លីននៅឯការបញ្ចុះបញ្ចូលរបស់ប្រូស្តាត។ ការស្វែងរកបញ្ចប់នៅ យុវជន , avin ប៊ីសត្រូ កំណែក្លែងក្លាយបន្តិចត្រូវបានផលិតជាមួយសូកូឡា Valrhona Noir បន្ថែម (កាកាវ ៥៣ ភាគរយ) អាល់ម៉ុនដីនិងស្ករសខ្សឹបខ្សៀវ។ ជាការពិតចំណុចសំខាន់ដែលបង្កើតឡើងនៅទីនេះគឺនំសូកូឡាផ្អែមគឺសម្រាប់ស៊ីសា។ ម្ចាស់ទឹមចនស្តុនណែនាំនំខេករបស់គាត់ជាមួយអេមីលយូឡូស្តូសឺរ៖ People មនុស្សនិយាយថាប៊េនណុលនិងសូកូឡានៅជាមួយគ្នាល្អប៉ុន្ដែភាពប៉ិនប្រសប់និងរសជាតិស្ករសធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាការប្រកួតដ៏អស្ចារ្យ។

កោះ FLOATING ពេលខ្ញុំបញ្ជាទិញ កោះអណ្តែតទឹក នៅ ប្រភពទឹកនៃភពព្រះអង្គារ ខ្ញុំបានបញ្ចប់ការទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ទីពីររបស់ខ្ញុំ (ជីវិតរបស់អ្នករិះគន់!) ដូច្នេះអ្នកដឹងថាខ្ញុំមិនឃ្លានទេ។ 'កោះត្រសក់' ដែលមានស្បៃគ្របលើទឹកជ្រលក់ការ៉ាមែលដ៏អណ្តែតអណ្តែតលើអន្លង់ក្រហម។ គួរឱ្យរន្ធត់ណាស់សូម្បីតែខ្លួនខ្ញុំផ្ទាល់ក៏ដោយខ្ញុំបានញ៉ាំរាល់ខាំ។

អ៊ូភីឌីដឺកូសុន ៦ រូលខូឃឺរៀ (អារែនទីមួយ); ៣៣-១ / ៤០-១៣-៧៧-០០; អាហារពេលល្ងាចក្នុងតំលៃ ៦៨ ដុល្លារ។ សម្រាប់ស៊ុបខ្ទឹមបារាំង។
ហេននៅក្នុងផើង ៩ រូវវ៉ូឡីលី (អារេទីមួយ); ៣៣-១ / ៤២-៣៦-៣២-៩៦; អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ ៥៨ ដុល្លារ។ សម្រាប់ស៊ុបខ្ទឹមបារាំងសាច់មាន់នៅក្នុងសក្តានុពលនិងក្រែមក្រែម។
Old Bistro 14 Rue du CloîtreNôtre-Dame (អាល់ទីបួនមកដល់); ៣៣-១ / ៤៣-៥៤-១៨-៩៥; អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ ៥៣ ដុល្លារ។ សម្រាប់ជណ្តើរយន្តជើងកង្កែបអាបប៊ឺហ្គូហ្គូនណុនស្ទឺរស្ទឺរស្ទឺរនិងវិទូ។
ឪពុក Claude 51 Ave. de la Motte-Picquet (ទីប្រាំពីរ Arr ។ ); 33-1 / 47-34-03-05; អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ពីរដុល្លារ ៥៧ ដុល្លារ។ សម្រាប់ជើងកង្កែប & apos;
នៅចច ១ សំបុត្រ Rue du (១២ ធ្នូ); ៣៣-១ / ៤២-៦០-០៧-១១; អាហារពេលល្ងាចក្នុងតម្លៃ ៧០ ដុល្លារ។ សម្រាប់អង្កាញ់ជាមួយបាស។
នៅឡាវី 1 រូប៊ីលឡឺលល (អារែនទីមួយ); ៣៣-១ / ៤៣-៥៤-១៨-៩៥; អាហារថ្ងៃត្រង់ក្នុងតម្លៃ ៦៥ ដុល្លារពីរ ។ សម្រាប់ hors d'oeuvres ។
ម៉ាស្កាត 270 Rue du Faubourg St. -Honéé (ទីប្រាំបីទិស); ៣៣-១ / ៤២-២៧-៧៥-២៦; អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ ៤៨ ដុល្លារ។ សម្រាប់ខ្ទះចៀន។
រ៉ូឌ្រីហ្គេរីរីរីអាខេម៉ាល ៦ រូវឃ & apos; Armaille (អាល់ ១៧) ។ ៣៣-១ / ៤២-២៧-១៩-២០; អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ ៦១ ដុល្លារ។ សម្រាប់សាច់អាំងសាច់និងដំឡូង mashed ។
ប្រភពទឹកនៃភពព្រះអង្គារ ១២៩ រូអរផ្លូវ - ដូមីនិក (ទីប្រាំពីរ Arr ។ ); ៣៣-១ / ៤៧-០៥-៤៦-៤៤; អាហារពេលល្ងាចតម្លៃ ៦៥ ដុល្លារពីរ។ សម្រាប់កោះម៉ីនីរីយតែមួយគត់និងកោះអណ្តែតទឹក។
ដង្ហើម ៣៦ រូអរដឺម៉ុន - ថាប (ទីមួយមកដល់); ៣៣-១ / ៤២-៦០-២៧-១៩; អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ ៥៨ ដុល្លារ។ សម្រាប់ផ្លុំ។
នៅ Catherine 65 Rue de Provence (នីនទីអរ។ ); ៣៣-១ / ៤៥-២៦-៧២-៨៨; អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ ៥៨ ដុល្លារ។ សម្រាប់ខ្ទិះម្រេច។
អាប៊ឺហ្គេរេនៀរ ១៦, Ave. de la Motte-Picquet (ទីប្រាំពីរ Arr ។ ); ៣៣-១ / ៤៧-០៥-៩៨-៣៧; អាហារពេលល្ងាចក្នុងតម្លៃ ៦៦ ដុល្លារ។ សម្រាប់ coq អូវីន។
អិលអូឡូត ១៥ ដាក់ Lachambeaudie (១២ ធ្នូ។ ); ៣៣-១ / ៤០-០២-០២-១២; អាហារពេលល្ងាចតម្លៃ ៤៥ ដុល្លារពីរ។ សម្រាប់ការសារភាពសត្វទានិងនំខេក។
ឡាទ្រីហ្វ្រី ៤ រូប៊្លែនវីលវីល (អាហ្វដប្រាំ); ៣៣-១ / ៤៦-៣៣-២៩-៨២; អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ពីរដុល្លារ ៧៣ ដុល្លារ។ សម្រាប់ម្ហូបត្រសក់។
មីឆេលឡាលីហក ៤៧ រូដឺដឺប៊ូហ្គូណេ (ទី ៧ អារ៉ាប់); ៣៣-១ / ៤៥-៥៥-១៥-៣៥; អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ពីរដុល្លារ ៥៧ ដុល្លារ។ សម្រាប់ស្ទាំងញញួរ។
ល្វីសជាច្រើន ៤១ អរបូបូស៊ី - ឃ & មុំ; (ទីប្រាំពីរ Arr ។ ); ៣៣-១ / ៤២-៦៥-០៦-៨៥; អាហារពេលល្ងាចក្នុងតម្លៃ ៧២ ដុល្លារ។ សម្រាប់ប៊ឺហ្គូហ្គូរីណុន។
ឡេភីទីនីនីស ១ 0 រូមអាមអាលី (ទីប្រាំពីរ Arr ។ ); ៣៣-១ / ៤៥-៥១-៨៣-៦៥; អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ពីរដុល្លារ ៤៧ ដុល្លារ។ សម្រាប់ bouillabaisse ។
ដោម ១០៨ មហាវិថី។ du Montparnasse (ថ្ងៃទី ១៤ ។ ); ៣៣-១ / ៤៣-៣៥-៥-៨១; អាហារពេលល្ងាចក្នុងតំលៃ ៦៩ ដុល្លារ។ សម្រាប់ bouillabaisse ។
ស្តេចពាងអូហ្វូ 34 រូរូដឺវីនថុន (នីនទីអរ។ ); ៣៣-១ / ៤៧-៤២-៣៧-១០; អាហារពេលល្ងាចក្នុងតម្លៃ ៤០ ដុល្លារ។ សម្រាប់សក្តានុពលអូ - ហ្វូ។
នៅBrétzel ១ រូលឡូប៉ូរ៉ូលរ៉ូបឺត (១៤ ធ្នូ។ ); ៣៣-១ / ៤០-៤៧-៨២-៣៧; អាហារពេលល្ងាចតម្លៃ ៤៥ ដុល្លារពីរ។ សម្រាប់ sauerkraut garnished ។
យុវជន ៤៧ រូរូដឺរីឆឺយៀវ (First Arr ។ ); ៣៣-១ / ៤២-៩៧-៤៦-៤៩; សាច់ក្រកនិងបង្អែមតម្លៃ ២០ ដុល្លារ។ សម្រាប់នំសូកូឡា។
នៅរីណេ ១៤ មហាវិថី Saint-Germain (ទីប្រាំ Arr ។ ); 33-1 / 43-54-30-23; អាហារពេលល្ងាចតម្លៃ ៦៥ ដុល្លារពីរ។ សម្រាប់គ្រីមការ៉ាមែល។