ឆ្លងកាត់ទឹកដីខៀវស្រងាត់នៃ Tambo del Inka នៅជ្រលងភ្នំពិសិដ្ឋនៃប្រទេសប៉េរូភ្នែករបស់ខ្ញុំព្រឺព្រួចនៅពេលដែលខ្ញុំក្រឡេកមើលការក្រឡេកមើលដំបូងនៃការធ្វើដំណើររបស់ខ្ញុំទៅម៉ាចូឆុអញ្ចូ៖ រថភ្លើងប្រណីតបែប ១៩២០ ដោយ ប្រទេសប៉េរូ ។ ក្នុងនាមជាមនុស្សដែលមិនមានបទពិសោធន៍ក្នុងការធ្វើដំណើរតាមរថភ្លើង - និងអ្នកដែលមិនធ្លាប់បានទទួលលិខិត Hogwarts របស់ខ្ញុំ - ខ្ញុំពិតជាត្រេកអរណាស់ដែលត្រូវធ្វើដំណើរទៅកាន់កន្លែងដាក់ធុងដាក់ក្នុងវិធីដ៏ល្អនិងបែបជាងស្មូន។ បន្ទាប់ពីដើរប្រហែល ៥ នាទីខ្ញុំឡើងលើផ្លូវដែកហើយរថភ្លើងពណ៌ខៀវនិងមាសរលោងកំពុងរង់ចាំ។ ពេលខ្ញុំឡើងជិះខ្ញុំបានស្វាគមន៍ជាមួយតែក្រូចឆ្មារនិងស្លឹកគ្រៃក្រូចឆ្មារ Andean ហើយខ្ញុំបានឡើងជិះលើរថភ្លើងដោយភាពអស្ចារ្យនៃសម្រស់បុរាណរបស់វា។

នៅក្នុងឡានបរិភោគអាហារតុតុពណ៌សនៅលើតុដែលមានផ្កាពេញហើយវ៉ែនតាស្រាអង្គុយត្រៀមរួចជាស្រេច។ ខ្ញុំដោះស្រាយរឿងរបស់ខ្ញុំនៅក្នុងរ៉ូបផ្ទុកមាសដែលលើស (ឆ្ងល់ថាតើ ហេ​រី​ផោ​ត​ធ័​រ អាចនៅទីនោះដោយប្រើសំលៀកបំពាក់ដែលមើលមិនឃើញរបស់គាត់) ហើយយកតែរបស់ខ្ញុំទៅឡានបារដែលសង្កេតឃើញដែលមានបង្អួចនៅជុំវិញនិងខាងលើសម្រាប់មើលទេសភាព។ នៅពេលរថភ្លើងចាប់ចងខ្ញុំបត់រវាងអង្គុយនៅលើកៅអីអង្គុយមួយដែលមានខ្នើយពូកហើយឈរប្រឆាំងនឹងផ្លូវដែកនៅខាងក្រោយរថភ្លើងដែលវេទិកាមើលផ្លូវបើកចំហបង្កើតកន្លែងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គ្រវីក្មេងៗនៅក្នុងភូមិនៅពេលពួកគេស្រែក សួស្តី ! នៅឯពួកយើង, កំពុងរត់ចេញពីទ្វារខាងមុខរបស់ពួកគេដើម្បីចាប់យកពន្លឺនៃរថភ្លើងមួយ។

ទេសភាពធ្វើឱ្យខ្ញុំកាន់កាប់នៅពេលយើងឆ្លងកាត់ភ្នំនិងជ្រលងភ្នំនិងវាលបើកចំហដែលកសិករដឹកនាំគោរបស់ពួកគេនៅតាមជួរនិងភ្ជួរ។ នៅប៉ារ៉ាសស្ត្រីរស់រវើកប្រពៃណីដើរលេងតាមដងផ្លូវជាមួយឡាឡានិងអាល់កាសរបស់ពួកគេម្តងម្កាលផ្តល់ឱ្យយើងនូវរលកឬស្នាមញញឹម។ បន្ទាប់ពីការឈប់សំចតដើម្បីទទួលយកអ្នកដំណើរបន្ថែមទៀតនៅអូលតានីបាំបូអាហារថ្ងៃត្រង់ត្រូវបានបម្រើៈទស្សនីយភាពបីវគ្គ លំពែង (ពោតក្រែមជាមួយឈីស Paria និង huancaína ទឹកជ្រលក់), សាច់មាន់អាំងជាមួយឱសថ Andean, ដំឡូងមី, មើមជ្រលងភ្នំពិសិដ្ឋនិងអំបិលម៉ារ៉ាស; ហើយនំត្រេសក៏នំខេកជាមួយហ្គូស្យូសនិងភីស៊ីកូដែលត្រូវលាងសម្អាតទាំងអស់ជាមួយកែវស្រាប៉េរូ។ ទេសភាពអែនឌិនប្រកបដោយអក្ខរាវិរុទ្ធបន្តនៅពេលយើងលង់ទឹកនៅតាមដងទន្លេ Urubamba ដែលពោរពេញទៅដោយទឹកហូរខ្លាំង ៗ នៅលើផ្ទាំងថ្មនិងភ្នំជុំវិញ។ មិនយូរប៉ុន្មានយើងមកដល់ Aguas Calientes ដែលជាទីក្រុងមូលដ្ឋានសម្រាប់ដំណើរផ្សងព្រេង Machu Picchu របស់យើង។

បន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃនៃការដើរលេងជុំវិញអច្ឆរិយៈថ្មីទាំងប្រាំពីររបស់ពិភពលោកយើងធ្វើដំណើរលើប្រទេស PeruRail ម្តងទៀតសម្រាប់ដំណើររបស់យើងត្រឡប់ទៅជ្រលងភ្នំពិសិដ្ឋ។ យើងត្រូវបានស្វាគមន៍ជាថ្មីជាមួយតែអេនឌីហើយបានដឹកនាំត្រឡប់ទៅរថយន្ដបារដែលសង្កេតមើលសម្រាប់មេរៀនជូរភីងដែលនៅលើទូក។ បន្ទាប់ពីបានដឹងអំពីសមាសធាតុផ្សំសម្រាប់ភីសស៊ីជូរជូរល្អឥតខ្ចោះ (ភីស៊ីស្កូទឹកកំបោរស្រស់ស៊ុតពណ៌សទឹកស៊ីរ៉ូដ៏សាមញ្ញនិងជូរចត់ជូរ) អ្នកក្រឡុកស្រាឆ្លងកាត់គំរូទាំងអស់។ ហត់នឿយខ្ញុំបានស្រក់ទឹកខ្មេះស៊ីស្កូរបស់ខ្ញុំហើយបញ្ជាទិញជ្រលងភ្នំ (ស្រាក្រឡុកប៉េរូជាមួយភីស៊ីកូខ្ញីនិងទឹកកំបោរ) មុនពេលធ្វើដំណើរចូលទៅក្នុងឡានទទួលទានអាហារពេលល្ងាច។ ចង្កៀងនៅលើតុបំភ្លឺពេញឡានធ្វើឱ្យមានបរិយាកាសស្ងប់ស្ងាត់នៅពេលយើងរសាត់តាមរាត្រីងងឹត។ អាហារពេលល្ងាចគឺជាក្តីសុបិន្តមួយបន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃដ៏យូរ, បំពេញជាមួយស៊ុបក្រែមល្ពៅក្នុងស្រុកជាមួយ croutons និងឱសថល្អ; ឈីសថ្ពាល់សាច់គោជាមួយដំឡូងបារាំងឆៃថាវម្ទេសប៉េរូនិងបំពង់ខ្យល់បែបចម្លែក។ និងម្នាស់ដុតនំជាមួយ anise, mousse ពោតពណ៌ស្វាយក្រែមនិង chancaca butterscotch ។ បន្ទាប់ពីស្រាកាន់តែច្រើនខ្ញុំភ្លាត់ទាំងងងុយគេងរហូតដល់យើងត្រលប់មក Tambo del Inka វិញ។

ងឿងឆ្ងល់ត្រឡប់ទៅបន្ទប់ខ្ញុំវិញខ្ញុំឆ្លុះបញ្ចាំងពីថ្ងៃដ៏អស្ចារ្យនេះ។ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ដូចលោក Harry Potter វិលត្រឡប់មកកាន់ពិភពម៉ាយល៍វិញ៖ សោកស្តាយដែលវេទមន្តបានដល់ទីបញ្ចប់ហើយប៉ុន្តែសង្ឃឹមថាមានអ្វីច្រើនទៀតសម្រាប់ដំណើរផ្សងព្រេងរថភ្លើងបន្ទាប់របស់ខ្ញុំ។

ស្នាក់នៅ​ទីណា

Tambo del Inka គឺជាសណ្ឋាគារតែមួយគត់នៅ Urubamba ដែលមានស្ថានីយ៍រថភ្លើងឯកជនមួយទៅ Machu Picchu ។ សណ្ឋាគារឋិតនៅរយៈទទឹងទាបជាងស៊ីស្កូធ្វើឱ្យវាក្លាយជាទីតាំងដ៏ល្អមួយដើម្បីទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់លើកម្ពស់នៃម៉ាឆុឆឆុ។ បានបោះយុថ្កានៅជ្រលងភ្នំពិសិដ្ឋសណ្ឋាគារដែលមាន ១២៨ បន្ទប់ផ្តល់ជូននូវទេសភាពដ៏ស្រស់ត្រកាលនៃទន្លេ Andes និង Urubamba ពីយ៉រឯកជននិងរាបស្មើរនិងរួមបញ្ចូលទាំងជម្រើសបរិភោគអាហារចម្រាញ់ដែលមានគ្រឿងផ្សំសរីរាង្គពីសួនច្បារនៅនឹងកន្លែង។ សណ្ឋាគារផ្តល់ជូននូវរសជាតិជូរភីហ្សារាត្រីភីហ្សាស្ប៉ាព្យាបាលនិងអាងហែលទឹកដែលស្ងប់ស្ងាត់នៅក្នុងចំណោមសកម្មភាពរបស់វា។ តុបតែងដោយការរចនាក្នុងស្រុកសណ្ឋាគារនេះបញ្ចូលគ្នានូវវប្បធម៌និងភាពទំនើបហើយជាសណ្ឋាគារដំបូងគេនៅប្រទេសប៉េរូដែលមានវិញ្ញាបនប័ត្រ LEED (ភាពជាអ្នកដឹកនាំក្នុងថាមពលនិងបរិស្ថាន) ដែលផ្តើមចេញពីការប្តេជ្ញាចិត្តយកចិត្តទុកដាក់លើផលប៉ះពាល់បរិស្ថាននៅពេលសាងសង់សណ្ឋាគារ។