ទោះបីជាមេចុងភៅ Marcus Samuelsson មានភោជនីយដ្ឋានពាសពេញពិភពលោកក៏ដោយក៏គាត់និយាយដែរថាភាពសម្បូរបែបនៃអាហារអាចរកបាននៅខាងក្រៅទ្វាររបស់អ្នក។

មេចុងភៅម៉ាកខេសបានប្រាប់ថា Think គិតពីអ្វីដែលយើងបានរៀនតាមរយៈវប្បធម៌ដទៃទៀតដែលមិនមែនជារបស់យើងផ្ទាល់តាមរយៈអាហារគឺទាំងម្តាយនិងប៉ុបទាំងអស់។ ការធ្វើដំណើរ + ការលំហែ។ ខ្ញុំមិនមែនមកពីសាវតាឥណ្ឌាទេប៉ុន្តែការចូលទៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានឥណ្ឌាឬភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមបានបង្រៀនខ្ញុំពីវប្បធម៌ទាំងនេះនៅក្នុងប្រទេសនេះហើយវាក៏ដូចគ្នានឹងវប្បធម៌អាមេរិចអាហ្វ្រិកផងដែរ។ '

មេចុងភៅល្បីឈ្មោះដែលមិនចម្លែកក្នុងការរួមបញ្ចូលវប្បធម៌ក្នុងការចម្អិនអាហាររបស់គាត់នៅពេលអាជីពរបស់គាត់បានប៉ះពាល់ដល់ជ្រុងទាំងអស់នៃពិភពលោកកំពុងបង្ហាញពីភាពខុសគ្នានៃការចំអិនម្ហូបអាហ្រ្វិកអាមេរិកជាមួយសៀវភៅចុងក្រោយរបស់គាត់។ 'ការកើនឡើង: ចុងភៅខ្មៅនិងព្រលឹងនៃអាហារអាមេរិចៈសៀវភៅធ្វើម្ហូប' ។

លោកមានប្រសាសន៍ថា“ នេះជាអាហាររបស់អាមេរិច” ។ នៅពេលអ្នកក្រឡេកមើលប្រវត្តិអាហារបែបប្រពៃណីអាមេរិចបទពិសោធខ្មៅត្រូវបានសរសេរចេញទាំងស្រុងហើយនេះជាផ្លូវសម្រាប់យើងរៀនអំពីវប្បធម៌អាមេរិចនិងវប្បធម៌ខ្មៅនៅពេលនិយាយអំពីម្ហូប។ '

សៀវភៅនេះចេញនៅថ្ងៃទី ២៧ ខែតុលាបង្ហាញពីរូបមន្តធ្វើម្ហូបរបស់មេចុងភៅរួមទាំងជេសស៊ីសាហារីសនីនីអាអារេតុននិងអេឌូដូដូហ្ស៊កដានីដែលហួសពីអ្វីដែលម្ហូបគួរគិតនៅពេលនិយាយអំពីម្ហូបព្រលឹងតាមប្រពៃណី។

អំពីដើមកំណើតអេត្យូពីនិងស៊ុយអែតខ្លួនគាត់ផ្ទាល់លោក Samuelson ប្រាប់ T + L ថា 'អ្នកអាចមានសាវតាប្រាយហៃប្រវត្តិសាស្រ្តអេត្យូពីនិងស៊ុយអ៊ែតឬសាវតាហ្វីលីពីនហើយអ្វីដែលធ្វើឱ្យសៀវភៅនេះមានភាពចម្រុះនិងបង្កើតកម្រិតភាពចម្រុះមួយផ្សេងទៀតនៅលើគេ។ របស់វា។

ខ្ញុំភ្ជាប់វាជាមួយតន្រ្តីអាមេរិកដែលច្រើនតែកើតចេញពីវប្បធម៌ខ្មៅប៉ុន្តែវាសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ ថាតើវាជាដំណឹងល្អរបស់ហ៊ីបហបហ៊ីបរ៉ុក & apos; n & apos; លោកបានបន្ថែមថា“ រំកិលឬចាសហ្សាស់វាជាតន្ត្រីអាមេរិចរបស់អាមេរិចប៉ុន្ដែជារឿយ ៗ មានវប្បធម៌ជ្រៅនៅអាហ្រ្វិកអាមេរិក។ យើងបានរៀនក្នុងនាមជាអ្នកស្តាប់ដើម្បីរីករាយនឹងវាហើយវាក៏ដូចគ្នានឹងអាហារដែរ។ '

ហើយសូម្បីតែនៅក្នុងជីវិតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់ក៏ដោយក៏និមិត្តរូបនៃអាមេរិចគឺនៅក្នុងផ្ទះផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់នៅហាឡីរដ្ឋញូវយ៉កដែលជាកន្លែងដែលគាត់មានកេរ្តិ៍ឈ្មោះ។ រ៉ូហ្សាក្រហម ភោជនីយដ្ឋាន។

គាត់បាននិយាយថា 'កូនប្រុសរបស់ខ្ញុំគឺជាជនជាតិអេត្យូពីនិងស៊ុយអែតប៉ុន្តែគាត់ក៏ជាជនជាតិហាឡែមដែរហើយនៅពេលដែលខ្ញុំនិយាយទៅកាន់បងស្រីខ្ញុំដែលជាជនជាតិស្បែកខ្មៅយើងនិយាយភាសាស៊ុយអែត - ជីវិតគឺពោរពេញទៅដោយការភ្ញាក់ផ្អើល' ។ ខ្ញុំគិតថាអាមេរិចល្អបំផុតនៅពេលវាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលដែលការគិតទៅមុខនិងពេលណាវាបើកទ្វារចូលវប្បធម៌ដែលអ្នកប្រហែលជាឬមិនគិត។ '

មេចុងភៅដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរសម្រាប់កម្មវិធីធ្វើម្ហូបតាមការធ្វើដំណើររបស់គាត់។ មិនចាំបាច់មានលិខិតឆ្លងដែនទេ និងការបង្ហាញខ្លួនផ្សេងៗគ្នានៅលើបណ្តាញអាហារពេញមួយឆ្នាំថ្មីៗនេះបានសហការជាមួយម៉ាកអាហារសមុទ្រ Genova Premium Tuna និង King Oscar ហើយបានបង្ហាញពីរបៀបប្រើប្រាស់ផលិតផលរបស់ពួកគេនៅក្នុង ការបង្ហាញទស្សនាវដ្ដីធ្វើម្ហូបបែបនិម្មិតរបស់ជេមប៊ែន សប្ដាហ៍​មុន។

គាត់បាននិយាយអំពីការចំអិនជាមួយត្រីដូចជាត្រីម៉ាកានិងត្រីធូណាថា“ អ្វីដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅក្នុងប្រទេសមួយអាចជារបស់មួយទៅប្រទេសមួយផ្សេងទៀត។ 'ខ្ញុំកំពុងចែករំលែកប្រវត្តិរបស់ខ្ញុំបន្តិច។ ខ្ញុំបានធំធាត់ជាមួយសាច់ក្រកដូចស្តេចអូស្ការដូច្នេះខ្ញុំស្គាល់វាយ៉ាងខ្លាំងហើយប្រើវាជាការរីករាលដាលដាក់ម្ហូបអាហារថ្ងៃបន្ទាប់ឬអាហារសម្រន់។ '

និយាយអំពីយីហោដែលមេចុងភៅនិងអ្នកនិយមធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះអាចជឿទុកចិត្តបានលោក Samuelsson បានលើកឡើងថាក្រុមហ៊ុនដូចជា King Oscar និង Genova Premium Tuna មានអត្ថប្រយោជន៍ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលកម្ពស់នៃជំងឺរាតត្បាត COVID-19 នៅពេលភាពងាយស្រួលគឺជាគន្លឹះក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើរទៅហាងលក់ទំនិញ។

“ ជាពិសេសឥឡូវនេះក្នុងពេលមានជំងឺរាតត្បាតខ្ញុំចងចាំពីបទពិសោធន៍របស់ខ្ញុំវាពិតជាគួរឱ្យខ្លាចណាស់ក្នុងការដើរទិញឥវ៉ាន់។ លោកមានប្រសាសន៍ថា“ អ្នកចង់លឿននៅពេលអ្នកទៅដល់ហាងហើយអ្នកមានយីហោដែលត្រូវបានជឿទុកចិត្ត” ។

នៅពេលដែលជំងឺរាតត្បាតនៅតែបន្តជះឥទ្ធិពលមិនត្រឹមតែលើការធ្វើដំណើរប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងលើសណ្ឋាគារនិងភោជនីយដ្ឋានផងដែរលោក Samuelson បានប្រាប់ក្រុមហ៊ុន T + L ថាគាត់បារម្ភចំពោះអនាគតនៃអាជីវកម្មរបស់គាត់ប៉ុន្តែគាត់ក៏មានមោទនភាពផងដែរចំពោះឧស្សាហកម្មនេះ។ រួបរួមគ្នាដើម្បីជួយមនុស្សដែលខ្វះខាត។ គាត់បានសហការយ៉ាងពិសេសជាមួយផ្ទះបាយកណ្តាលពិភពលោកដើម្បីផ្តល់អាហារដល់កម្មករជួរមុខហើយបានបំលែងរេដរ៉ូហ្សាតទៅជាផ្ទះបាយសហគមន៍សម្រាប់សង្កាត់នេះ។

លោកមានប្រសាសន៍ថា“ នេះជាពេលវេលាដ៏លំបាកបំផុតដែលយើងបានឆ្លងកាត់” ។ សម្រាប់ខ្ញុំខ្ញុំបានមើលឃើញអ្វីដែលល្អបំផុតនៅក្នុងឧស្សាហកម្មនៅពេលអាក្រក់បំផុតហើយអ្វីមួយដែលខ្ញុំទទួលបាននូវមោទនភាពយ៉ាងខ្លាំង។ '

គ្រីស្ទីនបឺររ៉ូនីជាអ្នកកែសម្រួលព័ត៌មានឌីជីថលនៃការធ្វើដំណើរ។ ស្វែងរកនាងរក្សានូវអ្វីគ្រប់យ៉ាង Twitter ឬមើលថាតើនាងឡើងទៅក្នុង NYC ឬដំណើរចុងក្រោយរបស់នាង Instagram ។