នោះគឺជាការអភិវឌ្ឍន៍ស្វាគមន៍ដ៏ទៃទៀតដែលជំរុញឱ្យទីក្រុងបាងកកនិង apos មានបំណងចង់បានកាហ្វេសិប្បកម្ម៖ កសិដ្ឋានឆ្ពោះទៅមុខនៅភាគខាងជើងប្រទេសថៃដែលធ្វើឱ្យប្រទេសស្ថិតនៅលើមាគ៌ាក្លាយជាតំបន់កំណើតតែមួយគត់ដែលល្បីល្បាញទូទាំងពិភពលោក។ វាមានវិធីដើម្បីទៅមុនពេលដែលវាចាប់ផ្តើមនាំចេញនូវរបស់ល្អ ៗ Roasters ក្លាហាន , Drip វិចិត្រសាល , និង កាហ្វេរោងចក្រ នៅតែជាកន្លែងល្អបំផុតដើម្បីយកសំណាកនិងដាក់ពិន្ទុសណ្តែកថៃដែលត្រូវបានផលិតនិងវេចខ្ចប់នៅក្នុងផ្ទះ។ វិចិត្រករ Vichit-Vadakan ពន្យល់ថា“ អ្នកលេងក្នុងស្រុកជាច្រើនកំពុងមើលឃើញនូវអ្វីដែលពួកគេអាចធ្វើបានដើម្បីកែលម្អគុណភាព” ។ វាជាពេលវេលាដ៏រំភើបមួយ - វាមិនយូរប៉ុន្មានទេដែលពិភពលោកផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់ទៅលើកាហ្វេអាស៊ីថ្នាក់ពិសេស។ '

សណ្តែករបស់យើងមកពី [ភូមិ] Ba Mai Mai Pattana នៅពេលត្រូវបានសួរអំពីកសិដ្ឋានថៃដែលគាត់ចូលចិត្តគាត់បានប្រាប់ខ្ញុំថា“ ត្រូវបានគេរើសដោយដៃដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុតនៅពេលទុំខ្ពស់បំផុតដើម្បីផ្តល់ភាពផ្អែមដល់ធម្មជាតិរបស់គេ” ។ ការកែច្នៃរបស់យើងគឺមានលក្ខណៈសាមញ្ញដូចដែលវាទទួលបានដូច្នេះមនុស្សអាចភ្លក្សរសជាតិកាហ្វេតាមទំរង់សុទ្ធ” ។

ជើងឯករង គឺជាអាជីវកម្មខ្នាតតូចមួយផ្សេងទៀតដែលមានមូលដ្ឋាននៅទីក្រុងបាងកកបានប្តេជ្ញាចិត្តនាំប្រទេសថៃឱ្យស្របជាមួយអ្នកផលិតកាហ្វេដូចជាកូឡុំប៊ីអេត្យូពីនិងកេនយ៉ា។ បង្កើតឡើងដោយមិត្តវិទ្យាល័យ ៣ នាក់រួមទាំងម្នាក់ (Waruth Tangsuriyapaisan) ដែលបានចូលរួមប្រកួតកាលពីខែមុន។ ការប្រកួតជើងឯកពិភពលោក - វាអាំងសាច់សណ្តែកដែលមានគុណភាពខ្ពស់ពីតំបន់ខៀវស្រងាត់នៅជុំវិញឈៀងម៉ៃនិងឈៀងរ៉ាសម្រាប់ការគោរពដ៏ខ្ពង់ខ្ពស់តាមហាងកាហ្វេភោជនីយដ្ឋាននិងសណ្ឋាគារនៅទូទាំងទីក្រុង។

ដៃគូ Tanatat Sombutphanich ដែលរចនាកាបូបពណ៌ភ្លឺរបស់ក្រុមហ៊ុនទាំងអស់និយាយថាគាត់ចូលចិត្តសណ្តែកដែលដាំនៅជិតព្រំដែនប្រទេសឡាវ។ កាហ្វេព្រៃហ្គាស ។ Sombutphanich និយាយថាម្ចាស់ហាងឈ្មោះ Kaleb Jordan គឺជាជនជាតិអាមេរិកដ៏ស្រស់ស្អាតម្នាក់ដែលដឹងអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងអំពីដំណើរការ។ កាហ្វេអាស៊ីអាគ្នេយ៍ច្រើនតែមានរសជាតិប្រហាក់ប្រហែលនឹងប្រេស៊ីលអាប៉ូស - មានជីវជាតិនិងសូកូឡាជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំនៃគ្រឿងទេសឬឱសថ។ ប៉ុន្តែកាហ្វេពិសេសមួយចំនួនដូចជាចាវ៉ាចាលរបស់អាលេលមានភាពស្មុគស្មាញនិងមានក្លិនផ្កានិងផ្លែឈើ។ '

ទោះបីជាមានមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មដែលបានកំណត់ក៏ដោយវប្បធម៌កាហ្វេនៅតែមានរយៈពេលពីរបីឆ្នាំទៀតពីការក្លាយជាទំនិញដ៏សំខាន់មួយ។ ការស្កេនយ៉ាងរហ័សលើហ្វេសប៊ុកនិង Instagram បង្ហាញពីទីផ្សារដែលមានលក្ខណៈទាន់សម័យជាងនេះស្របគ្នានឹងអ្នកដេញតាមនិន្នាការនៅទីក្រុងតូក្យូអិលអេនិងញូវយ៉ក។ កាហ្វេក៏ជាកន្លែងដែលមានសោភ័ណភាពស្រស់ស្អាតនិងភេសជ្ជៈពិសេសដូចជាបន្ទះឈើដែលត្រូវបានកាត់ជាមួយនឹងពងមាន់អំបិល។ អ៊ីរីកា ) ដំឡូងជ្វាពណ៌ស្វាយ ( Roastology ) និងផ្កាពារាំងមេអំបៅ ( ត្រី​បាឡែន​ខៀវ ) ។ ដូចដែល Sombutphanich ដាក់ថា“ កាមេរ៉ាមកមុន” ។ អតិថិជនខ្លះមកហាងកាហ្វេយ៉ាងសាមញ្ញព្រោះពួកគេរីករាយក្នុងការថតរូបមិនមែនដោយសារពួកគេមិនយកចិត្តទុកដាក់លើកាហ្វេទេ។ '

ទោះយ៉ាងណាវានៅតែមានកន្លែងទំនេរសម្រាប់អ្នកជំនាញខាងអនាម័យដែលមានផ្នែកខាងក្រោយដូចជាអេកខេម៉ាយ កាស៊ីហ្សិនកាហ្វេខូ - ចំនូលចិត្តមួយក្នុងចំណោមចំណូលចិត្តរបស់វ៉ាង។

គាត់និយាយថា I ខ្ញុំមិនមែនជាអ្នកចូលចិត្តភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេ។ ខ្ញុំមិនបម្រើពួកគេទេ។ សម្រាប់ខ្ញុំពួកគេមិនយកចិត្តទុកដាក់ទេ។ ប្រហែលជាថាហេតុអ្វីបានជាខ្ញុំគិតខ្ពង់ខ្ពស់ Kaizen ។ ពួកគេរកឃើញតុល្យភាពល្អរវាងកាហ្វេដែលមានគុណភាពនិងភេសជ្ជៈល្អ ៗ ។ ពួកគេបានធ្វើឱ្យវាដំណើរការសម្រាប់ខ្លួនគេនិងអតិថិជន។

សូមកុំឱ្យពួកគេមិនធ្វើនំម៉ាកាលីអូផ្អែមបីដងពាក់កណ្តាលផ្អែម - គ្មានជាតិខ្លាញ់ - កាម៉ាមេកាម៉ាតូម្តងទៀត។