ក្រិន។ ឈីសស៊ី។ ក្រែម។ សាវតា។ ទាំងនេះគឺជាពាក្យទាំងអស់ដែលអ្នកអាចប្រើដើម្បីពិពណ៌នាអំពីនំសាំងវិចដ៏ល្អបំផុតនិងមានផាសុខភាពបំផុតនៅលើភពផែនដីគឺឈីសដុត។
មនុស្សជាច្រើនមានយោបល់លើអ្វីដែលធ្វើឱ្យឈីសដុតល្អបំផុតមិនថាវាជាប្រភេទឈីស (ឬលាយឈីស) ដើម្បីប្រើដោយប្រើប៊ឺរឬម៉ាយ៉ូសម្រាប់នំប៉ាក់រឺក៏នំប៉័ងប្រភេទណាដែលត្រូវប្រើ។ ហើយជាកិត្តិយសនៃទិវាជាតិឈីសដុត (ថ្ងៃទី ១២ ខែមេសា) ហ្គីតាហ្វៀបានសហការជាមួយស្តេចហាវ៉ៃរបស់ឃីងដើម្បីនាំអ្នកនូវឈីសម៉ាឃីនិងឈីសដែលនាំមកនូវនំសាំងវិចដែលអ្នកចូលចិត្តទៅកម្រិតបន្ទាប់។
ប្រសិនបើអ្នកមិនស្គាល់ស៊ាំហាវ៉ៃរបស់ស្តេចហាវ៉ូសូមប្រាប់ថាអ្នកនឹងមិនបាត់ការ៉ុតឆ្ងាញ់ទេ។ ស្តេចហាវ៉ូគឺជានំប៉័ងផ្អែមហាវ៉ៃមានន័យថាវាទន់ហើយទន់ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមបន្តិច។ បើនិយាយពីវាយនភាពវិញវាដូចជាអេសភីតែវាមាននៅក្នុងពូជគ្រប់ប្រភេទរួមទាំងអាហារពេលល្ងាចនិងនំប៉័ងចំណិត។
VIDEO
ជាធម្មតាវាជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ឈីសដុត។
សំណាង, ហ្វៃរីមានភាពល្អឥតខ្ចោះ (និងសាមញ្ញ) រូបមន្ត ដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅលើគេហទំព័រហាវ៉ៃរបស់ស្តេចហាវ៉ុដែលពាក់ព័ន្ធនឹងគ្រឿងផ្សំពីរយ៉ាងនិងម៉ាឈីសនិងឈីសដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ការលាយក្រែមដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ម៉ាក់និងឈីសគឺជាទឹកជ្រលក់ឈីសមូលដ្ឋាន (ក៏មាននៅក្នុងរូបមន្តធ្វើនំសាំងវិច) និងម៉ាការូនីដែលចម្អិនដែលអ្នកណាម្នាក់អាចបង្កើតភាពងាយស្រួលឡើងវិញ។ នៅក្នុងការបង្ហាញការធ្វើនំសាំងវិចដោយផ្ទាល់ជាមួយ T + L លោក Fieri បានបន្ថែមសាច់ក្រកដែលបានចំអិនរួចដាក់វានៅចន្លោះចំណិតពីរចំណិតរបស់ហាវ៉ៃរបស់ស្តេចហាវ៉ៃនិងចម្អិនវានៅក្នុងឡដុតដែក (ឬចុចសាំងវិច) ។ ឧបករណ៍ចុចបែបផានីនឬស្គរដែកក៏ប្រើបានយ៉ាងល្អផងដែរ។
ឈីសដុតធ្វើជាមួយសាច់ក្រកនិងម៉ាក់និងឈីស ឥណទាន៖ ស្តេចហាវ៉ៃតើនំសាំងវិចមួយណាដែលអ្នកចាំញ៉ាំជាងគេដូចក្មេង? ឬអ្វីដែលជានំសាំងវិចដំបូងបង្អស់ដែលអ្នកចងចាំញ៉ាំ? ប៊ឺសណ្តែកដីនិងចាហួយនិងឈីសអាំង ការធ្វើដំណើរ + ការលំហែ នៅក្នុងការជជែកជាវីដេអូ។ ខ្ញុំគិតថាឈីសដុតគឺជាបទពិសោធន៍មួយក្នុងចំណោមបទពិសោធន៍ទាំងនោះដែលវាមានភាពរីករាយក្នុងការញ៉ាំវាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់វាមានរសជាតិប្រៃប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើនំប៉័ងល្អដូចស្តេចហាវ៉ៃរបស់ស្តេចហាវ៉ៃ។ វាមានវាយនភាពដ៏អស្ចារ្យ។
លោក Fieri បានបន្ថែមទៀតថាវាពិតជាអស្ចារ្យណាស់ជាមួយស៊ុបប៉េងប៉ោះឬកាឆីបupup (នៅពេលដែលគាត់បានញ៉ាំវាកាលពីគាត់នៅក្មេង) ហើយវាអាចប្តូរតាមបំណងរបស់អ្នកឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នកគឺវាត្រូវនឹងឈីសតែមួយសាច់ក្រកសាច់ជ្រូកឬសូម្បីតែអ្វីដែលច្នៃប្រឌិត។ ដូច tikka masala ។ ពិតណាស់អាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារលួងលោមចាំបាច់នៅទីនោះ។
ជាមួយនឹងការនិយាយទាំងអស់អំពីនំសាំងវិចនេះក្រុមហ៊ុន T + L ត្រូវសួរព្រះគម្ពីរ អាហារពេលល្ងាចដ្រាយវ៍និងមុជទឹក ម្ចាស់ផ្ទះ / មេចុងភៅ / ភោជនីយដ្ឋានជាកន្លែងរកកន្លែងរ៉ាដាល្អបំផុតនៅទូទាំងប្រទេសដើម្បីទទួលបានម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះគឺហ្វារីមានទស្សនៈទូលំទូលាយជាងមុនអំពីវប្បធម៌ម្ហូបអាហាររបស់អាមេរិកសព្វថ្ងៃ។
ខ្ញុំសង្ឃឹមថាខ្ញុំអាចប្រាប់អ្នកបានថាខ្ញុំបានរកឃើញត្បូងដែលលាក់ទុកហើយ។ អ្វីដែលខ្ញុំត្រូវប្រាប់អ្នកគឺឈុតម្ហូបអាហារនៅអាមេរិកបានផ្ទុះឡើងដល់កម្រិតមួយដែលខ្ញុំមិនបានដឹងថានឹងមកដល់ទេ។ លោក Fieri បាននិយាយនៅក្នុងបទសម្ភាសន៍ដោយពន្យល់ថាប្រភេទអាហារ (ដូចជាអាហារល្អ - តិច - ម៉ិចឬកាល - ម៉ិច) ។ ឬបង្កងល្អនិងបង្កាត់ជ្រោយ) ធ្លាប់ជាតំបន់ used ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះអាប៉ូយពិតជាមិនមានទេ។ ពិភពលោកស្បៀងអាហារបានផ្ទុះឡើងហើយមនុស្សកាន់តែមានការអប់រំខ្ពស់។
ដូច្នេះតើអ្នករកកន្លែងអាហារល្អបំផុតនៅក្នុងទិសដៅថ្មីយ៉ាងដូចម្តេច? យោងទៅតាមហ្វេរីដែលបានក្លាយជាម្ចាស់ជើងឯកនៃភោជនីយដ្ឋានក្នុងស្រុកតូចអ្នកគួរតែទៅតាមផ្លូវដែលត្រូវគេវាយដំ។
អ្វីដែលអ្នកគួរធ្វើនៅពេលអ្នកក្រឡុកចូលទៅក្នុងទីក្រុងមិនមែនគ្រាន់តែទៅតាមផ្លូវធំនៃទីក្រុងនោះទេហើយនិយាយថាអូ! ទាំងនេះគឺជាភោជនីយដ្ឋានដែលខ្ញុំចង់ញ៉ាំនៅ។ លោកបានសង្កត់ធ្ងន់ថា“ ដើរតាមផ្លូវពីរហើយអ្នកនឹងឃើញម៉ាក់និងប៉ុបតូចៗខ្លះដែលកំពុងធ្វើម្ហូបខ្លះដែលនឹងធ្វើឱ្យចិត្តអ្នកនឹកឃើញ” គាត់បានសង្កត់ធ្ងន់ថា“ គ្រប់ទីក្រុងនិងតំបន់តូចទាំងអស់” មានឈុតអាហារផ្ទាល់ខ្លួននិងតិចតួចក្នុងស្រុក កន្លែងដែលប្រជាជនពិតជាស្រឡាញ់ច្រើនជាងច្រវាក់។
'មនុស្សមិននៅជាមួយនិងដំណើរការដែលបានរៀបចំទុកជាមុននោះទេ។ មនុស្សមិនប្រមូលយកមីក្រូវ៉េវទេ។ ប្រជាជនកំពុងនិយាយថា“ ខ្ញុំចង់បានកិច្ចព្រមព្រៀងពិត” ។
លើសពីនេះទៅទៀតការជ្រើសរើសកន្លែងឬអាហារដែលអ្នកចូលចិត្តគឺស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តម្ហូបហើយជារឿយៗអាចពឹងផ្អែកលើកន្លែងដែលអ្នកនៅនិងអ្វីដែលអ្នកមាន។
នៅពេលអ្នកទៅការប្រគុំតន្រ្តីហើយអ្នកកំពុងឈរនៅទីនោះឬអ្នកកំពុងអង្គុយនៅទីនោះហើយពួកគេលេងបទចម្រៀងដែលអ្នកចូលចិត្តឬអ្នកនៅជាមួយមិត្តភក្តិល្អ ៗ ហើយអ្នកកំពុងមានភេសជ្ជៈពីរគូហើយអ្នកកំពុងឈប់ដើរលេង ។ អ្នកនៅទីនោះក្នុងពេលបច្ចុប្បន្ននេះហើយអ្នកក៏ដូចជាអាប៉ូយអាអេសអានេះដែរ។ លោក Fieri បាននិយាយថានេះគឺជាពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដែលមិនធ្លាប់មាន។ ហើយបន្ទាប់មកអ្នកមានបទពិសោធដដែលនោះ ២ ទៅ ៣ ខែក្រោយមក។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយគាត់អាចបញ្ជាក់ពីរចនាប័ទ្មដែលគាត់ចូលចិត្តជាងគេ (ក្រៅពីឈីសឈីស) ហើយវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងទីក្រុងអាហារបុរាណល្អបំផុតមួយនៅអាមេរិកគឺឈីកាហ្គោ។ គាត់និយាយថា“ សាច់គោអ៊ីតាលីក្តៅ។ វាដូចជាម្ទេសបារាំងប៉ុន្តែជាមួយម្ទេសក្តៅដាក់វាម្ទេសអ៊ីតាលីក្តៅលើវា។ អញ្ចឹងមាត់ខ្ញុំទៅហើយខ្ញុំចង់បានមួយឥឡូវនេះ។ ហើយអ្នករាល់គ្នានៅទីក្រុងឈីកាហ្គោមានរបៀបនៃការធ្វើវា។ ពួកគេមិនស្រដៀងគ្នាទេប៉ុន្តែពួកគេមានលក្ខណៈពិសេសអំពីពួកវា។ សាច់គោអ៊ីតាលីក្តៅគឺជាប្រភេទដូចជាភីលីលីឈីសស្តាសេកគឺទៅភីលលីប៉ុន្តែនៅឈីកាហ្គោ។
ថ្មីៗនេះហ្វារីបានទទួលព័ត៌មានថ្មីៗនេះភាគច្រើនដោយសារតួនាទីរបស់គាត់ ជួយគាំទ្រដល់បុគ្គលិកភោជនីយដ្ឋាន ក្នុងកំឡុងពេលមានជំងឺរាតត្បាតហើយប្រហែលជាតាមរបៀបថ្ពាល់ថ្ពាល់កាន់តែច្រើនដោយសារតែ ញត្តិដែលបានកើតឡើងកាលពីខែមិថុនា ដែលបានស្នើប្តូរឈ្មោះទីក្រុងកូឡុំបឺសរដ្ឋអូហៃអូ (ស្រុកកំណើតរបស់ហ្វារីនិងអាប៉ូស) ជាហ្វ្លាវ៉ោនថោនក្នុងកិច្ចប្រឹងប្រែងមួយដើម្បីឃ្លាតឆ្ងាយពីទីក្រុងនេះពីប្រវត្តិសាស្រ្តដែលមានបញ្ហា។
នៅលើកំណត់ចំណាំនោះហ្វារីត្រូវបានគេធ្វើឱ្យមានការសើចចំអកនិងបន្ទាបខ្លួនដោយញត្តិ។ ខ្ញុំគិតថាវាពិតជាល្អណាស់។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់។ គាត់បាននិយាយថា“ ខ្ញុំគិតថាមានមនុស្សជាច្រើននិងប្រវត្តិសាស្រ្តជាច្រើនទៀតដែលសមនឹងទទួលបានកិត្តិយសជាងខ្ញុំ” ។ អ្នកស្រុកនៃទីក្រុង Flavortown គឺជាក្រុមដែលមានឥទ្ធិពលខ្លាំងហើយខ្ញុំពេញចិត្តក្នុងការទទួលការតែងតាំងជាអភិបាលក្រុង apos; នៃក្រុមបែបនេះ ... នៅពេលដែលពួកគេចាប់ផ្តើមបាញ់ខ្លួនឯងដែលពួកគេគិតថាគួរតែដាក់ឈ្មោះតាមវា –– ខ្ញុំសូមអរគុណអ្នកប៉ុន្តែវាសមនឹងទទួលបានការទៅរកអ្នកផ្សេង។ '
ទិវាជាតិឈីសដុតគឺជាពេលវេលាដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីរៀនរូបមន្តថ្មីហើយធ្វើពិធីអបអរសាទរបន្តិចបន្តួចជាពិសេសបន្ទាប់ពីមួយឆ្នាំនៅផ្ទះ។ យើងទទួលបានការអបអរជាច្រើនដើម្បីធ្វើ។ យើងមានឆ្នាំដ៏លំបាកមួយ។ ហើយយើង apos កំពុងចាប់ផ្តើមបើកហើយអាកាសធាតុ apos កាន់តែប្រសើរឡើងជាសំណាងល្អ។ “ ប្រជាជនហាវ៉ៃរបស់ស្តេចទាំងនេះមិនមានព្រំដែននៃការមានពេលវេលាល្អនិងរីករាយនោះទេ។ ដូច្នេះនេះជាវិធីដ៏ល្អដើម្បីចាប់ផ្តើមវា។ '
ព័ត៌មានបន្ថែមនិងរូបមន្តពីហ្វៀរៀផ្ទាល់អាចរកបាននៅលើអ៊ីនធឺណេត គេហទំព័រហាវ៉ៃរបស់ King និង apos; ។
ផ្នែកសំភាសន៍ពីអត្ថបទនេះត្រូវបានកែសម្រួលសម្រាប់ភាពច្បាស់និងច្បាស់។
Andrea Romano គឺជាអ្នកនិពន្ធឯករាជ្យម្នាក់នៅក្នុងទីក្រុងញូវយ៉ក។ តាមដាននាងនៅលើ Twitter @theandrearomano ។